Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

ArinaRПоваренок 4 уровня

18 ноября 2011, 17:57
63225

Зефирно-масляный крем

Если Вы любите зефир так, как люблю его я, добро пожаловать сюда.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Зефирно-масляный крем»:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 90 г

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 829.1 ккал	белки 1 г	жиры 74.3 г	углеводы 41.3 г
100 г блюда
ккал 592.2 ккал	белки 0.7 г	жиры 53.1 г	углеводы 29.5 г

Рецепт «Зефирно-масляный крем»:

Вот такой зефир я брала.
Масло порезать небольшими кубиками. Я не выдерживала его при комнатной температуре. Оно и так достаточно мягкое. Главное, чтобы не из морозилки.
Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.
Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.
Взбваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

Придумала этот крем я уже от отчаяния, не особо веря в успех предприятия. Ну никак не хотел у меня получаться белковый крем. То ли миксер слабоват, то ли руки не оттуда растут

Получилось, по-моему, ничего.

Все, приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61515/]Зефирно-масляный крем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61515/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4799/479979.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Если Вы любите зефир так, как люблю его я,  добро пожаловать сюда.

Ингредиенты: Зефир, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зефирно-масляный крем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4799/479979.jpg" alt="Рецепт: Зефирно-масляный крем" title="Рецепт: Зефирно-масляный крем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если Вы любите зефир так, как люблю его я,  добро пожаловать сюда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зефирно-масляный крем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/664">Зефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61515/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зефирно-масляный крем

Если Вы любите зефир так, как люблю его я, добро пожаловать сюда.

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Зефирно-масляный крем»:

Зефир Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1182

Крем из зефира

114
1182
47530

Фотографии «Зефирно-масляный крем» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 ноября 2011 года natrog #

вопрос по рецепту

А взбиваете миксером или блендером? И в чем, в той же банке или уже в другой емкости?

25 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Взбиваю погружным блендером, но использую (как её правильно назвать) насадку-венчик, как у миксера. Взбиваю в той же банке. Во-первых, некогда перекладывать в другую посуду, есть риск, что зефир схватится раньше положеного, а во-вторых, чё посуду то зря марать?

23 ноября 2011 года Lanalegr #

Спасибо за идею. Последнее время у меня тоже начались проблемы с белковым кремом.То ли белки такие, то ли...

23 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Последнее время у меня тоже начались проблемы с белковым кремом.То ли белки такие, то ли...

Коллега по несчастью

Будет и на нашей улице праздник

[x]22:05 23.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 ноября 2011 года Kot-O-Fota #

Благодарю за рецепт!!! Только что закончила эксперимент

удался

Принялась взбивать нагретый зефир с маслом, смотрю, зефир твердеет и с маслом не связывается, тогда я его ещё в микро на 30 сек, быстренько ещё масла и на холодную воду. После этой процедуры всё получилось. Крем действительно прекрасно держит форму. Приятный вкус с зефирной кислинкой. Думаю, этого количества крема хватит на прослойку двух коржей, хотя приготовить ещё порцию крема - не проблема

Вам +++++ за креативную идею и её воплощение!

23 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Рада, что у Вас все получилось, и результат Вас порадовал

22 ноября 2011 года Alioshka #

очень очень

ломала голову какой крем сделать, и вот ответ

23 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Очень и очень за Вас рада

22 ноября 2011 года Гарсия Лорка #

Молодчина!Ещё раз убеждаюсь,что женской фантазии нет придела!

23 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Ещё раз убеждаюсь,что женской фантазии нет придела!

Не могу не согласиться

21 ноября 2011 года pampusik2 #

вопрос по рецепту

скажите, а крем быстро застывает, или он уже не меняет своего состояния? заранее спасибо, а кремчик Ваш, ну просто супер

21 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

После 5 минут взбивания крем хорошо держит форму. Это видно на пятом пошаговом фото. С ним уже можно работать. Если поставить в холодильник, крем затвердеет. Надеюсь, что ответила на Ваш вопрос

21 ноября 2011 года pampusik2 #

вопрос по рецепту

Спасибо большое за ответ.

После 5 минут взбивания крем хорошо держит форму. Это видно на пятом пошаговом фото. С ним уже можно работать. Если поставить в холодильник, крем затвердеет. Надеюсь, что ответила на Ваш вопрос

21 ноября 2011 года Нина-супербабушка #

Супер!!! Забрала в КК! Обязательно попробую. Спасибо! +))

22 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Пожалуйста, надеюсь приживется.

21 ноября 2011 года девочка с плеером #

Очень интересный крем!!! Мой муж обожает масляные крема, а я нет... Думаю на таком варианте мы сойдемся оба!!!

22 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Буду только рада. А мой супруг всеядный. А крем этот он утром на батончик мажет. Бисквиты я все-таки не каждый день пеку.

22 ноября 2011 года девочка с плеером #

А у меня к Вам вопрос, если сможете на него ответить - у меня миксер не ручной, а стационарный (к комбайну, блин, приделанный) можно ил из банки растворенный зефир в миску для миксера переложить... а дальше по сценарию? Он не успеет в этот момент "схватиться"?

22 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Не знаю. Щас попробую.

22 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

↑Ответ для девочка с плеером

Вполне. Главное, чтобы все было уже наготове. После микроволновки зефир быстро "сдувается" но секунд 15-20. он еще мягкий. Этого более чем достаточно, чтобы начать необходимые манипуляции. А как только пара кусочов масла окажется вмешанными в зефир, можно вообще расслабиться. Удачи.

22 ноября 2011 года девочка с плеером #

Огромное спасибо!!!!!

21 ноября 2011 года Белова #

Очень оригинально, даже и не подумаешь что такое можно сделать! Обязательно буду пробовать!

21 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

даже и не подумаешь что такое можно сделать!

Это уж точно

20 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

очень понравился,Зефирно-масляный крем !!!

Нямка

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Спасибо. Я очень рада

20 ноября 2011 года Люлюша #

интересный рецепт. для меня это новое. даже не думала, что из зефира можно такую вкуснятину сварганить.

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

для меня это новое.

Для меня тоже

19 ноября 2011 года barska #

Хороший выход из ситуациии!

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Хороший выход из ситуациии!

На тот момент ситуация мне казалась безвыходной

21 ноября 2011 года barska #

Верю! Бывает...

19 ноября 2011 года Тирина #

Вам- тысячу плюсиков! Абсолютно необычный для меня крем- быстро, просто, вкусно. В преддверии Нового года- неоценимый подарок от Вас многим "поварятам"!

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Я очень рада

19 ноября 2011 года Jyuliya #

Интересный крем!!! Очень хочется попробовать! Вам ++++!!!

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Спасибо за +

19 ноября 2011 года Vflena #

Так и хочется отведать такого кремчика))))

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Приготовьте. Он очень легко готовится

19 ноября 2011 года lisanti #

Ого, это что-то новенькое! Обязательно нужно пробовать, особенно когда сырое яичко кушать не очень хочется

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Ну да, неплохая альтернатива.

19 ноября 2011 года OLGA_BOSS #

очень интересная идея!

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

очень интересная идея!

Спасибо

19 ноября 2011 года SHLM #

Меня тоже заинтересовал крем - будем пробовать.

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Попробуйте, надеюсь, что понравится

19 ноября 2011 года мисс #

интересная идея!

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Спасибо за проявленный интерес

19 ноября 2011 года Dora-chan #

Отличная идея! Я с подозрением отношусь к белковому крему, ибо сырое яйцо и всё такое. А это прекрасная альтернатива! СПАСИБО!!!

20 ноября 2011 года ArinaR # (автор рецепта)

Я с подозрением отношусь к белковому крему, ибо сырое яйцо и всё такое.

Да, тут нужны только проверенные производители или перепелиниые яйца

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зефирно-масляный крем

Ингредиенты для «Зефирно-масляный крем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зефирно-масляный крем»:

Другие варианты рецепта

Крем из зефира

Похожие рецепты

Десерт "Плавучий остров"

Десерт "Шоколад и груша"

Крем из запеченных яблок с корицей

Баварский крем с фруктовым пюре

Крем для торта "Нутелла"

Заварной крем для выпечки

Йогуртовый десерт с фисташками и манго

Крем из ряженки

Домашняя сгущенка

Фотографии «Зефирно-масляный крем» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!