Случаются чудеса и у нас! Обнаружила в магазине ящик с каштанами. Каштаны были крупные, ящик был маленький, цена - смешная... Пришлось купить весь ящик. Опробовала несколько рецептов с сайта. Добавляю ещe один.
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 21 ноября 2011, 17:52
- 21328
Каштаны в сырной корочке
Ингредиенты для «Каштаны в сырной корочке»:
- Каштан — 16 шт
- Сухари (из белого хлеба) — 15 г
- Сыр твердый (или полутвердый, по вкусу) — 30 г
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Яйцо куриное — 1 шт
- Петрушка (зелень)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
503.4 ккал |
белки
20.7 г |
жиры
13.2 г |
углеводы
68.6 г |
| Порции | |||
| ккал 125.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Каштаны в сырной корочке»:
-
Сначала слегка отварим и очистим каштаны. Этот шаг - самый сложный в рецепте.
[i]
Ближайшие места произрастания съедобных каштанов находятся от нас в какой-то паре тысяч километров, каштаны у нас в продаже - великая редкость, поэтому эти плоды я чищу способом, почерпнутом в Интернете. Подозреваю, что есть менее трудоемкие способы... Но пока вот так... [/i]
Делаем крестообразные надрезы на "хвостике". -
Опускаем в кипящую воду и варим минут 7.
-
Вынимаем каштаны и снимаем с еще горячих твердую оболочку и мягкую кожицу.
-
Взбиваем яйцо со щепоткой соли. В отдельной посуде готовим смесь из сухарной крошки, черного молотого перца и тертого сыра.
Каштан надеваем на зубочистку, обмакиваем во взбитое яйцо и панируем в сырной смеси.
Отправляем подготовленные каштаны в разогретую до 180*С духовку на противне, застеленном бумагой для выпечки. -
Запекаем до золотистости минут 10-15.
Подаем, посыпав зеленью петрушки.
[color=green][b]
Приятного аппетита![/b][/color]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2011 года белошвейка #
21 ноября 2011 года нютта #
21 ноября 2011 года anilah #
21 ноября 2011 года Seagull_L #
21 ноября 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Милана Прекрасная #
21 ноября 2011 года Arin4ic #
21 ноября 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
Если не использовать их в целом виде в каком-то блюде, а есть так (жареными, печеными, вареными), то конечно же проще, т.к. можно их ложечкой из скорлупы выбирать и сразу в рот отправлять.
21 ноября 2011 года larik_malasha # (модератор)
22 ноября 2011 года 1JuJuka #
Не надоела Вам еще вся эта красотень? Эх.... :’(
21 ноября 2011 года marinamurat #
21 ноября 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
Думается для этого контраста каштаны добавляют, например, к мясу.
А мне надо приготовить какой-нибудь десерт, пока ящик совсем не опустел
21 ноября 2011 года irina_vip #
Каштаны не пробовала никогда :’(, но очень хотелось бы.
21 ноября 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года irina_vip #
Но... не попадались пока...
21 ноября 2011 года bagheera #
21 ноября 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года светинька deleted #
21 ноября 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
Подняли настроение!
21 ноября 2011 года Масяся #
21 ноября 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года 1JuJuka #
21 ноября 2011 года Gretta007 # (автор рецепта)
А цена у нас оказалась - 40 рублей за кг. Глазам своим не поверила!
21 ноября 2011 года Marinan #
22 ноября 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: