Как описать это блюдо, ВКУСНО и БЫСТРО! Заходите, сами увидите, что это так!
ElenKaNZПоваренок 5 уровня
- 23 ноября 2011, 0:07
- 103204
Треска, запеченная под белым соусом
Ингредиенты для «Треска, запеченная под белым соусом»:
- Треска (Филе или любой нежирной рыбы) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 50 г
- Молоко — 1/2 л
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Бекон (нежирный) — 4 шт
- Соль (и перец, по вкусу)
- Специи (лавровый лист, тимьян) — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8367.6 ккал |
белки
1659.3 г |
жиры
112.1 г |
углеводы
192.5 г |
| Порции | |||
| ккал 2091.9 ккал |
белки 414.8 г |
жиры 28 г |
углеводы 48.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.4 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Треска, запеченная под белым соусом»:
-
Духовку разогреваем до 175 гр. Лук очистим и тонко нарежем. Шампиньоны вымоем и нарежем ломтиками. Петрушку промоем, дадим стечь воде и мелко порежем.
В сотейнике растопим масло и 5 минут потушим в нем лук и грибы. -
Тушеные грибы переложим в огнеупорную форму для запекания.
Филе рыбы сполоснем холодной водой и положим на шампиньоны. Посыплем зеленью петрушки, добавим соль, перец, лавровый лист и тимьян. -
Молоко доведем до кипения. Крахмал разведем 3 ст. л. воды и при непрерывном помешивании вольем в кипящее молоко. Продолжаем мешать до образования густого соуса.
-
Польем соусом рыбу и под фольгой запекаем в духовке 10 минут.
Бекон (я его не использовала) поджарим до хрустящего состояния. -
Чезез 10 минут повысим температуру в духовке до 220 гр. Посыплем рыбу панировочными сухарями и разложим на ней поджаренный бекон. И опять в духовку еще на 10 минут, но уже не накрывая фольгой.
-
Выкладываем рыбку на тарелку, поливаем соусом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
158 месяцев назад barska #
158 месяцев назад ElenKaNZ # (автор рецепта)
158 месяцев назад algambra #
158 месяцев назад ElenKaNZ # (автор рецепта)
24 ноября 2011 года algambra #
158 месяцев назад bagheera #
158 месяцев назад ElenKaNZ # (автор рецепта)
158 месяцев назад bagheera #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: