Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
  • 25 ноября 2011, 19:40
  • 24271

Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини

Рецепт: Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини

Kolokithopita. Греческий пирог с фетой и цуккини на основе из коричневого риса. Очень приятный пирог-запеканка - несложный, малокалорийный и диетический. Без грамма муки! Основа пирога - коричневый рис, сочная начинка - фета, цуккини и много зелени. Особый, пикантный вкус блюду придают мята и томаты.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1567.4 ккал 		белки
86.2 г 		жиры
90.5 г 		углеводы
84.4 г
100 г блюда
ккал
129.5 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
7.5 г		 углеводы
7 г

Рецепт «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:

  • Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Я брала коричневый рис, но сюда подойдет и любой другой, даже вчерашний недоеденный гарнир (А что делать? Не выбрасывать же))). Рис немного остудить и добавить к нему натертый сыр и 1 яйцо. Если надо - подсолить. Перемешать. Включить духовку на 220 градусов.

  • Форму для пирога смазать сливочным маслом и плотно утрамбовать в ней рис. Поставить в горячую духовку на 5 минут до легкого румянца. У меня небольшая форма - высота 5см, ширина - 15см и длина 22см.

  • Тонко нарезать цуккини или кабачок, можно натереть. Если цуккини пустил сок, отжать.

  • Нарезать зелень

  • Фету размять вилкой, добавить цуккини, яйцо, зелень, нарезанный желтый перец, сливки или молоко. Посолить, поперчить. Перемешать.

  • На основу из запеченного риса выложить начинку

  • Сверху слегка вдавить помидоры черри. Если у вас помидоры россыпью, просто разложите их красиво, наполовину вдавливая в заливку - будет не менее эффектно

  • Температуру понизить до 200 градусов и выпекать 30-40 минут.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вокруг света за 30 дней" На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: обед ужин

Вкусы: овощной пикантный рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини
Рецепт: Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини

Kolokithopita. Греческий пирог с фетой и цуккини на основе из коричневого риса. Очень приятный пирог-запеканка - несложный, малокалорийный и диетический. Без грамма муки! Основа пирога - коричневый рис, сочная начинка - фета, цуккини и много зелени. Особый, пикантный вкус блюду придают мята и томаты.

Ингредиенты для «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Греческий рисовый пирог с фетой и цуккини» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Как всегда - шедевр!!!!!!!!!!!!! Вы профессиональный фотограф????? Фото просто супер, как, впрочем, и блюдо!
Нет, что Вы! Я любитель.
Кстати,ошибки в названии нет,все правильно.Колокифа по гречески и тыква и кабачок.Спасибо за рецепт.
Спасибо, спасибо еще раз! Я ужасно переживала, что невольно переврала название
Очень полезный рецепт,"браво"за оформление,кто его не пробовал,попробуйте приготовить,не пожалеете,в Греции это почти каждодневное блюдо,все детишки на нем выросли.
Вы не представляете - как я Вам благодарна за комментарий! Вот просто огромное, человеческое СПАСИБИЩЕ!
очень вкусно,да и ещё с такой подачей, первое место в конкурсе вам гарантированно.Удачи вам
Людмила, спасибо большое за пожелание
Ларис, выглядит очень эффектно, а в КК забираю, поскольку просто и доступно!
Вика, мне понравилась основа из риса, а заливку можно любую подбирать - по своему вкусу
Кстати о заливках. Я недавно "нащупала" идеальную для себя заливку для запекания. Хотела выставить, но руки никак не доходят. Если хочешь попробуй. На 250г сметаны 1 (или 2, чтобы было тверже) ванночки плавленого сыра "Янтарь" и 1 головка пережаренного до прозрачности лука. Все взбиваешь блендером, если нужно пожиже, то добавляешь молоко. Подходит и под картошку, и под мясо и под запеканки.
Спасибо, Янтарь и Виола - похожи, а мы все Виолу очень любим
супер, очередной шедевр!)))
Что уже тут после всех комментировать! Одно слово - wow!!!
Спасибо, Надюша
Лар,рецепт хороший,только есть одно но!
Kolokithopitа-переводится как питта из тыквы.Поменяй название.
Вот рецепт настоящей Kolokithopita 8 sheets filo pastry
butter, melted (for coating the fillo)

1 large pumpkin (or marrow)
4 eggs
300 gms feta cheese, crumbled
125 gms melted butter
pepper
evaporated milk ,перевод
8 листов теста фило
масла, растопленного (для покрытия fillo)

1 большой тыквы (или мозг)
4 яйца
300 граммов сыра фета, рухнули
125 грамм растопленного сливочного масла
перец
сгущенное молоко
Оля, я ждала твоего комментария. Второй раз я уже так ошибаюсь, Интернет - штука обманчивая. Надо было, конечно, с тобой посоветоваться, прежде, чем публиковать. А с цуккини как выглядит название? Поменяю.
↑Ответ для Ольга Бабич
Оля, сейчас погуглила - и цуккини, и тыква по гречески пишутся одинаково (не могу вставить сюда это название, не пропускает сайт), по русски звучит как колокизи. Так что я все же права [x]17:52 26.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
живу в Греции,никакой ошибки в названии нет,и кабачки и тыква по гречески обозначаются одним словом-"колокифакя".Рецепт достоин того,что бы его приготовили,большое "браво" за оформление блюда.
Спасибо за поддержку. Я уж было расстроилась. Оля тоже в Греции живет. [x]18:29 27.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну это блюдо я непременно приготовлю!!! Такая вкуснота и полезность...думаю что можно и шпинат добавить вместе с цукини! основа из риса - супер идея!! Спасибо и удачи!!!
Вы правы - это блюдо многовариантно и собирать его можно, исходя из собственных вкусов и предпочтений
эх, прямо летом запахло!!!!! Спасибо за рецепт и фотографии.
Катя, спасибо за комментарий
Все хорошо! Но название никак не могу произнести. это прям как для тренировки дикции!
Если не ошибаюсь - колокитопита. Но мы, русские люди, будем звать проще - запеканка
Я уже выучила. У меня тоже есть финский пирог Калакукко. [x]13:14 26.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень красиво и аппетитно! Удачи!!!
Спасибо большое за пожелание
Удачи вам в конкурсе, фото супер профессиональные и живые.
Мерси за комплиман, но до профессионализма мне еще далеко
Чудненько! Как раз время близиться к Посту, только сыр необходимо заменить будет на что-то!
Тут много всего заменять придется - яйца, фету, сыр...Боюсь, результат может не порадовать, все развалится
Супер рецепт!! "несложный, малокалорийный и диетический" - ну прямо то что надо, да ещё и красота, и вкуснота!
Мы очень любим такие, спасибо!! +
Нам тоже понравилось
Лорик, супер запеканочка (я так по русски). Последнее фото сразило. Удачи тебе.
Да это и есть запеканка. Пока греческое название выговоришь (если не забудешь), так и язык сломаешь
Очень аппетитная запеканка-пирог! +
Удачи в конкурсе!
Спасибо. Удача пригодится
Ой Ларчик, как-же у тебя всё красиво и вкусно
Спасибо, Оль. Замордовала уж семью рисом. Просят пощады.
Забрала в КК. Классно должно получиться!
Для лета - рецепт отличный. А сейчас, конечно, не те овощи
Очень вкусно и красиво! Отличный рецепт, Ларис, удачи тебе в конкурсе!
Спасибо за пожелание
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки