Эти бисквиты, несомненно, будут украшением праздничного Новогоднего стола, также их можно использовать как подарки родным и друзьям.
миссПоваренок 10 уровня
- 29 ноября 2011, 8:32
- 37118
Бисквиты "Елки в треугольных платьях"
Ингредиенты для «Бисквиты "Елки в треугольных платьях"»:
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Крахмал картофельный — 25 г
- Яйцо куриное (3 в тесто, 1 белок в глазурь) — 4 шт
- Сахар — 75 г
- Миндаль — 100 г
- Сахарная пудра (100 г в глазурь и 50 г для декора) — 150 г
- Фисташки — 100 г
- Лимон (сок) — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 1 ч. л.
- Краситель пищевой (зеленый)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2620 ккал |
белки
69.4 г |
жиры
132.1 г |
углеводы
298.3 г |
| Порции | |||
| ккал 436.7 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 22 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 369 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Бисквиты "Елки в треугольных платьях"»:
-
У меня есть детская мечта: в Новогоднюю ночь выехать за город, сесть в сани, запряжённые тройкой лошадей, и помчаться по поскрипывающему снежку. И чтобы морозец не очень сильный, но слегка пощипывал нос.
Остыли реки и земля остыла
И чуть нахохлились дома.
Это в городе тепло и сыро,
Это в городе тепло и сыро,
А за городом зима, зима, зима
Зима раскрыла снежные обьятья
И до весны все дремлет тут
Только [b]елки в треугольных платьях[/b]
Только [b]елки в треугольных платьях[/b]
Мне навстречу все бегут, бегут, бегут.
Остыли реки и земля остыла
Но я мороза не боюсь
Это в городе мне грустно было,
Это в городе мне грустно было
А за городом смеюсь, смеюсь, смеюсь.
Вот такие ёлки в треугольных платьях я и хочу научить Вас делать.
-
Прежде чем начать делать "Ёлочки", вспомним уроки труда и геометрии. Возьмём пекарскую бумагу, циркуль, линейку, ножницы, степлер (или металлические скрепки). Если Вы сами давно закончили школу, и у вас нет школьников в доме, то достаточно взять тарелку диаметром около 20 см, ручку (карандаш) и ножницы. На пекарской бумаге делаем круг диаметром 20 см. Так как нам надо 6 таких кругов, то просто складываем для удобства бумагу в 6 раз.
-
Вырезаем круги, далее по диаметру до центра делаем надрез. Я немного "тормознула", не знала, как найти центр, муж мне посоветовал сложить круг в 4 раза.
-
Далее делаем конус из разрезанного круга, скрепляем его степлером или скрепками. Берём 6 стаканов. Не бойтесь, они не лопнут. Кто опасается, берите кружки, баночки из под зелёного горошка (если вы их коллекционируете), можно сделать просто "подстаканники" из картона, скрепив степлером. Но диаметр их должен быть гораздо меньше диаметра основания конуса. Ставим конусы в стаканы.
-
Далее занимаемся тестом. Вот необходимый для этого набор продуктов.
-
Так как я уже не успеваю, то прошу мужа перемолоть миндаль.
-
Берём 3 яйца, отделяем белки от желтков. Белки с щепоткой соли взбиваем в пену. Далее по ложке добавляем сахар, продолжаем взбивать. Постепенно по одному добавляем желтки, также, не останавливаясь, взбиваем.
-
Смешиваете муку, крахмал, миндаль и через сито просеиваете в яичную смесь.
-
Аккуратно перемешиваете ложкой.
-
Аккуратно наполняете конусы тестом, тут проблем не возникает. И ставим противень со стаканами и тестом в духовку на 20 минут.
-
Готовым бисквитам даём немного остыть, освобождаем от бумаги. Тут тоже не возникает проблем.
-
Вот, наши заготовки готовы. Немного обрезаете основания, чтобы они были ровными и красиво стояли. Я эти обрезки сразу и съела, очень вкусные.
-
Настало время украшать "ёлки". Опять-таки просите мужа почистить фисташки для дальнейшего украшения. Придумайте, как завлечь мужа для этой процедуры.
-
Далее наши "ёлки" необходимо покрыть глазурью. Можно взять белый шоколад, растопить и покрыть им. Но в моей семье его не любят. Поэтому делаю глазурь из яичного белка с сахарной пудрой. Кто боится сальмонеллёза, остановитесь на варианте из белого шоколада.
-
Взбиваем миксером белок в пену, постепенно добавляем 100 г сахарной пудры. Тут выясняется, что в доме нет лимона. Быстро посылаю за лимоном сына. Он долго выясняет, какой нужен лимон, считает, что для такого изыска для "Поварёнка" нужен какой-то особенный лимон. Добавляем в глазурь всего 1 чайную ложку лимонного сока и 1 чайную ложку кипятка, взбиваем.
-
Фисташки перемалываем в крупную крошку, опять поручаем это мужу. Тут выясняется, что наши фисташки не такие уж и зелёные, каковыми должны быть.
-
Часть глазури откладываем для декорирования, а в остальную добавляем зелёный пищевой краситель. Я сама не очень люблю это, надеюсь, что Вам больше повезёт с фисташками.
-
Ёлочки кисточкой покрываем глазурью и обваливаем в фисташковой крошке.
-
Готовые "ёлки", декорируем сверху глазурью и через сито посыпаем "снежком" - сахарной пудрой.
Наши бисквиты "Елки в треугольных платьях" готовы, они хорошо подсыхают и могут храниться до 1 недели.
Мною использована любимая песня молодости "Три белых коня"
Автор текста (слов):
Дербенев Л.
Композитор (музыка):
Крылатов Е.
из любимого к/ф "Чародеи".
А вообще моя мечта вовсе и не такая уж несбыточная мечта: мы часто привязываем сани к нашему джипу, там побольше лошадиных сил, а иногда просто к своему Золотистому ретриверу Гоше.
Пусть все Ваши мечты сбываются!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4305
Всем! Всем! Счастливого Нового Года!!!
Мною использована любимая песня молодости "Три белых коня"
Автор текста (слов):
Дербенев Л.
Композитор (музыка):
Крылатов Е.
из любимого к/ф "Чародеи".
А вообще моя мечта вовсе и не такая уж несбыточная мечта: мы часто привязываем сани к нашему джипу, там побольше лошадиных сил, а иногда просто к своему Золотистому ретриверу Гоше.
Пусть все Ваши мечты сбываются!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4305
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2011 года nuha #
12 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
11 декабря 2011 года Колоколюша #
И, кстати, радует что в принципе не так уж долго готовить![x]07:29 11.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
11 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
11 декабря 2011 года Колоколюша #
9 декабря 2011 года Silverina1 #
Очень понравились! Не уверена только, что на НГ успею приготовить, но может, потом все же сделаю... Такие красотки у тебя ёлки!
10 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года Silverina1 #
9 декабря 2011 года Катица #
9 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2011 года Катица #
9 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2011 года Катица #
9 декабря 2011 года tanu6kin21 #
9 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2011 года monsalvy #
9 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2011 года мерелин #
9 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года элизабет-лестрандж #
9 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года Анатель deleted #
8 декабря 2011 года Lanalegr #
8 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года Lanalegr #
8 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года Lusia_66 #
8 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года liana19 #
8 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года GAYKA63 #
8 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года GAYKA63 #
Спасибо!
8 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года lyubov59 #
8 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
6 декабря 2011 года Хаврошечка #
Фото последнее очень понравилось -так это....зима, санки....так это красиво![x]10:22 06.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
6 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
5 декабря 2011 года Татьяна Самойлова #
5 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2011 года Alexsa1973 #
4 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2011 года aljonka75 #
4 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2011 года Етар #
4 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
2 декабря 2011 года Anksunamun #
2 декабря 2011 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: