Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски
  • 3 декабря 2011, 9:27
  • 71173

Паштет из красной фасоли

Рецепт: Паштет из красной фасоли

Однажды попробовав в гостеприимной армянской семье это блюдо, решилась выставить его вариантом, есть такое на сайте, почти такое, но не такое. Редко какое кавказское застолье обходится без него. Нежная, вкусная, потрясающая закуска из красной фасоли.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Паштет из красной фасоли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1902.1 ккал 		белки
64.2 г 		жиры
125.4 г 		углеводы
133.4 г
100 г блюда
ккал
452.9 ккал		 белки
15.3 г		 жиры
29.9 г		 углеводы
31.8 г

Рецепт «Паштет из красной фасоли»:

  • Берём красную фасоль, в моём случае Кидни, очень хороша.

  • Замачиваем водой на 6-8ч, пару-тройку раз водичку желательно сменить. Отварить до готовности, в КОНЦЕ варки посолить. Воду слить, немного отвара оставить, возможно понадобится разбавить паштет.

  • Готовую фасоль пропустить через мясорубку или пробить блендером. К полученной массе добавить растёртый в ступке тмин, раздавленный чеснок, хмели-сунели, мягкое сливочное масло, растолченные грецкие орехи. Перемешали. Получается божественная смесь!

  • Вариант №1. Полученный паштет выложить в блюдо и украсить.
    Вариант №2. Можно к процессу готовки подключить подрастающее поколение и дать команду накрутить шарики, конусы, затем обвалять их в растолченных грецких орехах. Добавленные зёрна граната, кинза только подчеркнут вкус паштета, придадут кавказский колорит.

Вкус волшебный! Трудно представить, что это приготовлено из фасоли.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: ореховый нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из красной фасоли
Рецепт: Паштет из красной фасоли

Однажды попробовав в гостеприимной армянской семье это блюдо, решилась выставить его вариантом, есть такое на сайте, почти такое, но не такое. Редко какое кавказское застолье обходится без него. Нежная, вкусная, потрясающая закуска из красной фасоли.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Паштет из красной фасоли»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паштет из красной фасоли» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Людочка, отчитываюсь. Сегодня приготовила паштет. ООООчень понравился, вкусный, даже и не верится, что из фасоли!!! Вот только я положила больше чеснока, чем у тебя по рецепту. Еще несколько фоток размещу на форуме "Хочу сказать спасибо!"
Женечка, как приятно, что тебя не разочаровала, пришлось по вкусу. Спасибо тебе большое за фотоотчет!!!
Тебе спасибо!!!
У меня как раз есть сейчас такая фасоль!!! Урааааа!!! Значит обязательно сделаю!!! Забираю
Женя, готовь с удовольствием, вкусная штука.
Люда спасибо за рецепт.очень понравилось.делала на НГ и никто за столом не признал что это фасоль
Люда спасибо за рецепт.очень понравилось.делала на НГ и никто за столом не признал что это фасоль
Да я сама не могла поверить, что это из фасоли, когда первый раз попробовала. Приятно, что рецепт пригодился
СУЕР! СУПЕР! СУПЕР! ЧУДЕСНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА!!!!
Спасибо Вам большое за рецепт! Получилось очень вкусно!!! Единственное, чеснок добавляла не свежий, а слегка обжаренный в оливковом масле и из специй добавила прованские травы, всем очень понравилось!!!
Спасибо Вам большое за рецепт! Получилось очень вкусно!!! Единственное, чеснок добавляла не свежий, а слегка обжаренный в оливковом масле и из специй добавила прованские травы, всем очень понравилось!!!
Очень очень приятно, что понравилось!
Готовила уже два раза - ОТЛИЧНАЯ штука! Спасибо еще раз! Вместо сливочного добавляю подсолгечное и ччуть больше отвара... Сытно и полезно! Не хлопотно!
Очень приятно, что вам понравился рецепт!
А можно использовать консервированную красную фасоль?
А можно использовать консервированную красную фасоль?
Чесслово, не знаю..... делала впервые, всё как меня научили, так и рассказала в рецепте.
Сделала! Добавили ещё тимьян. Кажется вкусно, но пока мягкая масса - не лепится. Поставила в холодильник. Гости то, завтра будут, вот и попробуют.Людочка, ОГРОМНОЕ СПАСИБО и ВАМ и Вашей доброй знакомой!!!
Всё должно хорошо лепиться, у меня масса была очень эластичной. Удачи!
Очень много лет готовлю паштет из фасоли, даже на сайте выкладывала, но никогда в голову не приходило так его оформить( Браво, браво, браво!!! Так красиво, так эффектно. Спасибо, Людочка, за такую шикарную идею. Вот удивлю в этом году своих на Новый год. Мы такой паштет просто обожаем. Только я вместо хмели-сунели и тмина добавляю молодый кориандр. И вместо масла обжаренный в масле лук, много лука. Ой, вкуснотища!!! Огромный +!!!
Нина, не сомневаюсь, что вкусно с кориандром, обязательно попробую и этот вариант. Мне бы было очень интересно твоё мнение, если бы ты попробовала ещё хотя бы чуть -чуть с растёртым тмином + хмели сунели.
Я попробую, обещаю, хотя тмин не очень люблю.
Поскольку Пост сейчас, можно заменить сливочное масло растительным? Паштет очень вкусный. Спасибо
Поскольку Пост сейчас, можно заменить сливочное масло растительным? Паштет очень вкусный. Спасибо
м-м-м, я думаю, что можно, тогда паштет просто выложить на тарелочку, не формировать ни шарики, ни конусы.
Можно просто горочкой на блюде! Спасибо за рецепт и совет.
Здорово! Так по-новогоднему смотрится! С наступающим!
Здорово! Так по-новогоднему смотрится! С наступающим!
Спасибо большое за коммент!
Спасибо!!! Классс!! У меня белая фасоль!! или только красная подходит????
Спасибо!!! Классс!! У меня белая фасоль!! или только красная подходит????
Из белой фасоли не пробовала, но думаю, что будет вкусно. Желаю удачи!
никогда не готовила из фасоли,не любила,в гостях попробовала,теперь я влюблена в фасоль,спасибо за рецепт
никогда не готовила из фасоли,не любила,в гостях попробовала,теперь я влюблена в фасоль,спасибо за рецепт
Очень приятно, что понравился рецепт!
Людочка, спасибо большое за замечательный рецепт. Правда он у меня с изменениями. Муж не очень любит специи, поэтому я меня из специй соль и свежемолотый перец, ну и от себя(для мужа) жареный лучок! Изумительно получилось, орехи здесь очень в тему. Я раньше готовила так же, но в основном с белой фасолью и без орехов. Теперь буду готовить только по этому рецепту!!!
Вот это красотища!! Уверена, что вкусно!!!
Вот это красотища!! Уверена, что вкусно!!!
Это очень вкусно1
Докладываю Началось у меня все не так, как надо, как говорится не задалось. Сначала я просто забыла что у меня замочена фасоль. Вспомнила, когда она уже две ночи в воде простояла. Начала пузыриться. Ну ладно, не страшно, промыла и поставила варить. Варилась она аж пять часов (может из-за того что закисла в воде?) Уже были мысли, а может ну на фиг эту фасоль? выброшу и дело с концом? Но она видимо испугавшись все-таки сварилась. Тут я вспоминаю, что тмин я так и не купила. А я в последнее время не отхожу в готовке от оригинального рецепта. Сначала надо попробовать оригинал, а потом уж внести свои коррективы в блюдо, мне так кажется. Вобщем чертыхнулась, натянула джинсы и пошла в магазин за тмином. В самом ближайшем его не оказалось, у меня тихо нарастает раздражение , во втором слава богу был. Иду назад домой и думаю, наверное только я одна такая ненормальная.
А когда пришла, то у меня фасоль уже остыла и все остальное я доделала минут за 7 наверное. Что я могу сказать?
На мой вкус и взгляд рецепт выверен идеально. Все специи на месте, нет ни чего лишнего. Это один из немногих рецептов, который я не буду приспосабливать под себя. Мне подходит все полностью. Вкусно. Людмила, браво!
Катя, читала со слезами на глазах ну бывает, не задастся... Однако, приятно, что понравилось
Очень люблю фасоль! А тут такие замечательные фасолевые новогодинки!!!! Супер! И красиво и сытно!!!! И ароматно!
Ксюша, ты как любитель фасоли, сходу заценила. Чесслово, вкусноооо!
Вау! Вот это красота!
Вау! Вот это красота!
Спасибо! Красота красотой, главное вкусно.
Интересная закуска! Не могу представить вкус, но это легко исправить - пошла искать фасоль
Интересная закуска! Не могу представить вкус, но это легко исправить - пошла искать фасоль
Спасибо! Надеюсь, что понравится, проверенный рецепт.
Прелестные фасолевые елочки, надо было еще фисташками посыпать и на конкурс, красотень ++++++++++
Светик, спасибо! Можно и фисташками посыпать, маслом кашу не испортить.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки