Впервые делала лазанью. Боялась, что не получится! А получилось очень вкусно!!!))) Это радует)))
Irish_GiПоваренок 1 уровня
- 3 декабря 2011, 20:46
- 9048
Лазанья со шпинатом
Ингредиенты для «Лазанья со шпинатом»:
- Мясо (свинина или говядина, можно фарш) — 500 г
- Сыр твердый (натёртый) — 300 г
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Шпинат — 1 упак.
- Чеснок — 3 дол.
- Масло сливочное — 40 г
- Сливки (10%) — 500 мл
- Лазанья (листы) — 20 шт
- Специи ("итальянские травы")
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4191.4 ккал |
белки
107.1 г |
жиры
235.6 г |
углеводы
164.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1047.9 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 58.9 г |
углеводы 41.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Лазанья со шпинатом»:
-
Ингредиенты!
-
Морковь потереть на крупной терке.
-
Лук порезать крупно.
-
Обжарить лук до золотистого цвета.
-
Добавить морковь и прожарить на маленьком огне минут 10.
-
Добавить фарш.
-
Томить на маленьком огне где-то час.
-
Сначала не думала, а потом решила добавить томат. Добавляла 500 мл. И жарила, пока не выпарится вся вода с томата.
-
Шпинат выложить на сковороду, пусть разморозится.
-
После добавить соль по вкусу и жарить где-то минут 5-7. После выложить на тарелку, пусть остынет, и слить сок. Он не нужен.
-
Соус "Бешамель". Масло растопить, добавить муку и немного прожарить.
-
Потом потихоньку вливать сливки, добавить соль и специи по вкусу. Довести до кипения. И варить на маленьком огне до состояния сметаны и постянно помешивать.
-
Выложить листы теста, смазать соусом.
-
Затем шпинат и посыпать сыром.
-
Опять листы теста.
-
Фарш и соус.
-
Опять листы и последний слой у меня был шпинат с фаршем.
-
Посыпать сыром.
-
Накрыть фольгой. После 30 минут выпекания снять фольгу, пусть сыр запекается.
-
Все готово! Bon Appetit!!!
Тесто для лазаньи я делала сама: 3 яйца, 600 г муки, 50 г масла и 100 г воды. Месить тесто нужно довольно долго. Где-то 30 минут. После оставить его на 30 минут под полотенцем и потом раскатать. Тесто должно быть 1, 5 мм.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2011 года белошвейка #
5 декабря 2011 года Irish_Gi # (автор рецепта)
да, безумно понравилось!!
5 декабря 2011 года algambra #
5 декабря 2011 года Irish_Gi # (автор рецепта)
Спасибо!
4 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
4 декабря 2011 года Haruka #
(добавьте в ингредиентах листы лазаньи!)
4 декабря 2011 года МаринаСем-нова deleted #
4 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
4 декабря 2011 года мисс #
3 декабря 2011 года bagheera #
4 декабря 2011 года Irish_Gi # (автор рецепта)
Это вкусно!!!
3 декабря 2011 года Юлия Одесса #
4 декабря 2011 года Irish_Gi # (автор рецепта)
да, крутое. оно потом подсохнуть должно еще!
3 декабря 2011 года Jyuliya #
4 декабря 2011 года Irish_Gi # (автор рецепта)
Мне тоже нравится!!)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: