Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы
  • 6 декабря 2011, 17:50
  • 82830

Суши по-корейски или Кимпаб

Рецепт: Суши по-корейски или Кимпаб

Я просто стала фанаткой этого блюда... попробовала в гостях у корейцев, меня научили делать, и теперь я жить без них не могу... да простят меня японцы, но эта версия мне больше нравится, она не такая экзотическая что ли... Ким – это зеленые сушеные водоросли (т. е. нори - очень полезные для здоровья), а паб – это рис, и в итоге получается кимпаб. Заходите и угощайтесь)))

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Суши по-корейски или Кимпаб»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
716.4 ккал 		белки
28.6 г 		жиры
24.7 г 		углеводы
95.7 г
100 г блюда
ккал
179.1 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
23.9 г

Рецепт «Суши по-корейски или Кимпаб»:

  • Немного о том, как сварить рис. На 1 порцию вам хватит и 1/3 стакана, а может и меньше.
    Берем обычный круглозернистый рис, заливаем его большим колличеством воды и тщательно перетираем весь рис между пальцами, тем самым промывая его. Несколько раз меняем воду. И варим рис в воде (воды в 2 раа больше чем риса).
    Я такие суши делаю часто и варю сразу 1 стакан риса, храню в холодильнике в контейнере, затем при необходимости его заправляю маслом и чесноком, разогреваю и за 10 минут у меня готов кимпаб.

    Все ингридиенты необходимые нам... пару слов о моркови, я покупаю у корейцев, она не кислая, а слегка острая и пикантная... я покупаю сразу на неск раз и храню в морозилке, рядом с семгой))) вот такая я запасливая... и делаю я их до бесконечности пока не кончатся мои запасы)))

  • Циновку покрываем пленкой и укладываем на нее лист нори. Горячий и заправленный кунжутным маслом и чесноком рис, при помощи лопатки (ребром) распределяем по листу нори, толщина риса примерно 5-7 мм. Распределяем рис на 2/3 листа, оставляя третью часть пустой.

  • К краю нори, поверх риса укладываем семгу, соломку огурца и морковь.

  • При помощи циновки туго сворачиваем и оставляем минут на 10.

  • Разрезаем на 6-8 частей и наслаждаемся. Прятого вам сушитайма)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: пикантный свежий рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суши по-корейски или Кимпаб
Рецепт: Суши по-корейски или Кимпаб

Я просто стала фанаткой этого блюда... попробовала в гостях у корейцев, меня научили делать, и теперь я жить без них не могу... да простят меня японцы, но эта версия мне больше нравится, она не такая экзотическая что ли... Ким – это зеленые сушеные водоросли (т. е. нори - очень полезные для здоровья), а паб – это рис, и в итоге получается кимпаб. Заходите и угощайтесь)))

Ингредиенты для «Суши по-корейски или Кимпаб»:

Другие варианты рецепта

2792

Ролл "Филадельфия"

1916

Японские роллы в домашних условиях

1599

Суши элементарно

1579

Роллы "Бостон" и не только

1463

Маки, суши и ролл "Мозаика"

1177

Роллы "Подсолнух"

1140

Дзакуро-Суши

892

Домашние роллы и маки

842

Роллы "Арабески" или маки-суши

697

Суши по-корейски или Кимпаб

584

Роллы "Мой вариант"

501

Суши "Сакура"

489

Маки-суши в домашних условиях

486

Японские роллы и рис для них

476

Мои вкусные суши

457

Сет роллов "4 вкуса"

314

Суши - роллы с семгой и авокадо

289

Суши-роллы

278

Суши-роллы домашние

217

Дзакуро-дзуси или суши гранат

216

Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"

192

Роллы

186

Роллы

179

Суши-цветок

176

Эконом Роллы "наизнанку" ассорти

168

Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем

167

Суши домашние по-быстрому

165

Суши - урамаки "Вулкан"

136

Роллы с сeмгой и крабовыми палочками

134

Суши - роллы

132

Суши и роллы

130

Роллы "Инь-ян"

128

Хосомаки и Гунканмкаки

124

Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико

120

Роллы домашние

117

Роллы в домашних условиях

105

Роллы с фетой

100

Роллы "Аляска"

99

Суши "Мозаика"

92

Полу-суши и недо-роллы

91

Роллы кадзари «Вишня»

89

Роллы и маки суши "Простой вариант"

82

Роллы дракон

81

Суши "В картинках"

71

Роллы

71

Роллы с огурцом и семгой

68

Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей

65

Роллы "Ясай темпура маки"

51

Маки-суши

43

Домашние роллы и нигири суши

35

Мои роллы

33

Суши с красной рыбой и авокадо

32

Роллы "Бостон"

32

Роллы с яблоком и форелью

31

Роллы с тигровыми креветками

30

Роллы

29

Попытка изобразить роллы

7

Армейские "суши"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суши по-корейски или Кимпаб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это вкусно поставила + ,я с Алматы наши корейцы делают именно такую начинку ,но с рисом я тоже не согласна все таки нужно использовать именно нужный рис для суши )))
Кушайте с удовольствием)))
О, я обожаю роллы и постоянно экспериментирую с начинкой. Надо попробовать ваш. А в каком виде добавляется в рис чеснок?
Я имельчаю при помощи пресса...
иЗмельчаю
Поняла Вчера так соблазнилась вашими фото, что вечером сделала роллы, только с морковкой не получилось, не смогла купить вечером, но идею запомнила, обязательно попробую![x]13:23 08.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я не очень люблю суши, но рецепт хороший и красочный!
(попробуйте вместо огурчика кусочек авокадо-мммммммммм!!!!!!!!!!!!)
Обязательно попробую, мерси
аппетитные суши
Спасибо, Светик !!!
ох, полюбляю я суши...
И я тоже
Красивые какие суши получились! Очень понравились!
спасибо!!
Ой, какие аппетитные суши,у вас получились.Ловите плюсик!
Словила, спасибо вам
Красиво оформлен рецепт! А, вот к суши равнодушна. Только ст. сын их очень уважает. Дома не готовит. У друзей часто. Или же покупает готовые в Стокмане. +++
Я была разочарована покупными суши...они мне показались слишком экотическими...я , простите, выплюнула сращу все...когда была в гостях у корейцев, они меня долго уговаривали их попробовать...а когда попробовала уже не смогла остановиться
Плюс поставила за начинку и идею, а вот насчет "обычного круглозерного риса" не согласна в корне. У него совсем не та клейковина. В остальном рецепт идеален (хотя рису для суши требуется свой маринад).К сожалению, наши суши-бары и рестораны грешат использованием дешевого варианта - краснодарского риса, который не дает почувствовать настоящий вкус японских суши и роллов. И именно корейцы его и готовят. Поэтому я бы в рецепте рекомендовала "рис для суши" или "японику", а остальное на усмотрение готовящего. Без обид, но я 10 лет прожила за рубежом, и знаю, что такое настоящие суши, поэтому в наших суши-барах не заказываю это блюдо, а готовлю исключительно сама.[x]21:36 06.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я согласна с вами насчет риса, но это относится к японским суши, корейцы делают с обычным рисом ....И спасибо вам за плюс

И к тому же, кто вам мешает положить тот рис, который именно вы считаете нужным)))
Именно поэтому и плюс, что начинка вкусная. Я восприняла "по-корейски", кстати, именно из-за начинки. Ну а предпочтения по рису - это конечно же личное дело каждого индейца, я просто высказала свое мнение
дело каждого индейца
Ох,как же я люблю суши!!! Роллы катаю регулярно,так как и муж тоже их очень любит) Вот такой способ с интересной заправкой для риса и корейской морковкой-ещё не видела Обязательно попробуем,спасибо большое за рецепт) Хочу ещё добавить,что у Вас роллы-ну очень богаты начинкой Я режу всё немного тоньше,не из жадности,а из экономии Вам +
А я на себе не экономлю ))))Спасибо
очень красиво, понравилось. Вам +++
Спасбо а плюс
Вкусно затверждаю. Ела, ням-ням.
Людочка, не сложный и вкусный рецепт! Рецепт утаскиваю, с благодарностью...
Венерушка, наздоровье - кушайте и наслажайтесь
Подскажите, как на вкус и вид корейская морковь после морозилки.
рамораживаю при комнатной температуре...потом ее не отличишь от свежей
ОТЛИЧНО получилось, вкуууууууусно!
Ага, еще как
Красивенько у Вас вышло, ооооочень захотелось
спасибо вам большое....
Вот и мой супруг подсел на суши. Эпидемия что ли А есть еще в продаже специальный рис для суши, правда стоимость его на порядок выше обычного Рецептик утащила, + поставила.
Советую пользоваться рисом для суши!
↑Ответ для Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Я пробовала и с тем и с тем...и особой разницы не заметила...это имеено корейские суши , а они готовят с обычным рисом)))
Муж очень любит суши, а я корейскую морковь, так что блюдо как раз для нашей семьи. Ничего сложного в приготовлении, но не сомневаюсь, море удовольствия от дегустации. Спасибо!
море - очень точно подмечено))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки