Вкусные подарки-украшения на Новый год. Немецкая рождественская, имбирная выпечка, с давних времeн была самым новогодним лакомством на Новый год. Аромат корицы и имбиря, сказки, рассказанные в кругу семьи зимними вечерами, всегда останутся в памяти на всю жизнь.
Ladi ArfaПоваренок 5 уровня
- 7 декабря 2011, 4:54
- 454325
Имбирное печенье "Колокольчики"
Ингредиенты для «Имбирное печенье "Колокольчики"»:
- Мука пшеничная / Мука — 315 г
- Сахар (100 г в печенье + 100 г в глазурь) — 200 г
- Яйцо куриное (1 яйцо в тесто + 1 белок для глазури) — 2 шт
- Масло сливочное (или маргарин) — 125 г
- Сода — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь — 2 ч. л.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Мед (у меня был гречишный) — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Кислота лимонная (или лимонный сок на кончике ножа, разведённая в чайной ложке кипятка, для глазури) — 1 ч. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3427.4 ккал |
белки
44.8 г |
жиры
123.6 г |
углеводы
530.8 г |
| Порции | |||
| ккал 571.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 88.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 380.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 59 г |
Рецепт «Имбирное печенье "Колокольчики"»:
-
В Новый год всегда охота чем-то удивить своих близких и друзей, предлагаю приготовить имбирное печенье "Колокольчики".
А если ещё добавить пожелание и завернуть в прозрачную подарочную бумагу, то получится настоящий новогодний подарок. -
Итак, приступим.
С вечера заведём песочное тесто:
На медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
Добавим имбирь, корицу, мускатный орех. -
Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом.
-
Соединим мучную и медово-масляную смеси.
Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов. -
Если у вас нет форм для вырезки печенья, то сделайте из картона шаблоны 6 кругов, диаметром 8.5 -7 -6 -5 -3.5 -2.5 см, а также шаблон резного листика длиной 8 см.
Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать детали, посередине толстой ручкой вырезаем отверстие. -
Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.
Пока печенье остывает, приготовим глазурь для украшения.
Взобьём 1 белок со 100г сахара или сахарной пудры до состояния жёстких пиков и добавим разведённую заранее в чайной ложке кипятка лимонную кислоту, которую можно заменить просто лимонным соком. -
Из этого количества теста получилось 6 "Колокольчиков".
Разукрашиваем печенье глазурью.
Оставляем на несколько часов просохнуть. -
Собираем "Колокольчики" на подарочную ленту (70 см, а можно длинней, для более шикарного банта), завязываем бантом.
Для поднятия настроения добавьте к каждому "Колокольчику" ленточку с пожеланием для ваших близких и друзей.
-
Таким печеньем можно украсить и ёлку.
С Новым годом!
Пусть у Вас всё будет хорошо!
Новогодние игрушки, свечи и хлопушки в нем.
А веселые зверюшки мой перевернули дом.
Завели веселый хоровод, до чего смешной лесной народ.
И не верю я, что все пройдет - сказочным сном.
А веселые зверюшки мой перевернули дом.
Завели веселый хоровод, до чего смешной лесной народ.
И не верю я, что все пройдет - сказочным сном.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2014 года Алена Флю #
вопрос по рецепту2 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Я сейчас сделала ещё интересней .завела его и по немецким традициям вылёживаю до нового года
26 декабря 2014 года kljacha #
26 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года jones lana 7 #
До этого перепробовала 4 рецепта! Но этот оказался самым вкусным и ароматным)
Огромное спасибо автору)
2 декабря 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
29 января 2014 года Marmir #
31 января 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
17 января 2014 года Карамелька Джесс #
31 января 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
4 января 2014 года Only_me #
[+5]5 января 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года цветок ненастья #
4 декабря 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Конечно созреть можно дать печенью .но оно очень хорошо в лёжке и можно сделать заранее как подарочки на НГ .добавив записочки с пожеланиями
Спасибо Вам за столь приятный комментарий Татьяна !!!!!!
5 декабря 2013 года цветок ненастья #
18 октября 2013 года Екатерина_Мамулька #
20 октября 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
24 октября 2013 года Екатерина_Мамулька #
22 сентября 2013 года Dizzzy #
24 сентября 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Dizzzy #
25 сентября 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Алемпа #
27 мая 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года vestta5 #
23 февраля 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
6 января 2013 года Irena Paloma #
[+5]6 января 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
6 января 2013 года Irena Paloma #
6 января 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
6 января 2013 года Irena Paloma #
30 декабря 2012 года Сладкая девушка #
Често говоря, боялась добавлять столько всяких специй. Немного уменьшила их количество. Безумно вкусно!!!
А главное, что даже через несколько дней не "дубеют".
Вы молодчинка!!!
С НОВЫМ ГОДОМ!
30 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Вас также с Новым годом !!!!!!!!!!!!!
29 декабря 2012 года мисс #
[+5]29 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
С наступающим тебя и твою семью Новым годом !!!!!!!
29 декабря 2012 года мисс #
26 декабря 2012 года Nataha_S #
[+5]29 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
26 декабря 2012 года Nataha_S #
24 декабря 2012 года Ольчик40 #
[+5]24 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года Ольчик40 #
Но прими мою горячую благодарность.
24 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года Ольчик40 #
24 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Ольга Бабич #
[+5]Печенюшки прелесть,спасибо тебе!
13 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Я уж думала про мои колокольчики уже все забыли
13 декабря 2012 года Ольга Бабич #
8 декабря 2012 года Тенюшка #
8 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Тенюшка #
9 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
у меня сохло где то сутки
9 декабря 2012 года Тенюшка #
24 ноября 2012 года ЕгоркаКа #
вопрос по рецептуБуду очень благодарна за ответ.
25 ноября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: