Очень люблю рукколу, а сочетание с помидорами и моцареллой по мне - верх совершенства! И диетично, и красиво, а на вкус - божественно! Такое блюдо достойно украсит любой стол! На сайте нашла пару подобных рецептов, но этот совсем другое и на вид и на вкус. На Ваш суд, посчитаете лишним - удалю.
Geleo2005Поваренок 4 уровня
- 9 декабря 2011, 19:21
- 14438
Закуска с моцареллой, помидорами и рукколой
Ингредиенты для «Закуска с моцареллой, помидорами и рукколой»:
- Моцарелла (в виде колбаски, пачки по 150гр) — 2 шт
- Помидор (свежие, большие ) — 2 шт
- Оливки зеленые (для украшения) — 12-14 шт
- Приправа (итальянские травы) — 1-2 ст. л.
- Листья салата / Салат (руккола) — 1 пуч.
- Масло оливковое
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
323.6 ккал |
белки
9.2 г |
жиры
24.5 г |
углеводы
18 г |
| Порции | |||
| ккал 53.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.8 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Закуска с моцареллой, помидорами и рукколой»:
Моцареллу нарезать кольцами,помидоры полукольцами, оливки пополам.
Промыть листья рукколы, просушить бумажным полотенцем, уложить на блюдо.
Поверх листьев выкладываем рядами поочередно сырные кольца и дольки помидор.
Украсить половинками оливок каждый кусочек помидор-моцарелла, посыпать сухой смесью итальянских трав, слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Я не солю это блюдо, мне оно и так кажется самодостаточным. К тому же помидоры от соли "текут", внешний вид теряется (вкус, как мне кажется, тоже). В крайнем случае на столе всегда стоит солонка.
Приятного аппетита!
Промыть листья рукколы, просушить бумажным полотенцем, уложить на блюдо.
Поверх листьев выкладываем рядами поочередно сырные кольца и дольки помидор.
Украсить половинками оливок каждый кусочек помидор-моцарелла, посыпать сухой смесью итальянских трав, слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Я не солю это блюдо, мне оно и так кажется самодостаточным. К тому же помидоры от соли "текут", внешний вид теряется (вкус, как мне кажется, тоже). В крайнем случае на столе всегда стоит солонка.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля DIALux #
Не украсила оливками.
На булочку со злаками уложила рукколу, затем ломтики помидора и сыра, ну и далее по рецепту.
это просто бомба! Очень очень вкусно. Спасибо большое за рецепт.
16 сентября 2021 года virgola71 #
9 марта 2021 года Сурик #
28 марта 2012 года DEKADAHC #
30 марта 2012 года Geleo2005 # (автор рецепта)
30 марта 2012 года DEKADAHC #
11 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
11 декабря 2011 года Geleo2005 # (автор рецепта)
11 декабря 2011 года algambra #
10 декабря 2011 года Хаврошечка #
10 декабря 2011 года Geleo2005 # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года lyubov59 #
10 декабря 2011 года Geleo2005 # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
10 декабря 2011 года мисс #
9 декабря 2011 года Юляляй #
10 декабря 2011 года Geleo2005 # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года Юляляй #
Всё смели. А сестра повар сказала, что я приготовила какую-то там заправку
9 декабря 2011 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2011 года Geleo2005 # (автор рецепта)
9 декабря 2011 года skyfuntik #
ЗЫ: у меня в дневниках фото есть
10 декабря 2011 года Geleo2005 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: