В преддверии новогодних праздников многие находятся в поиске праздничных рецептов. Делюсь! А что, на НГ вполне неплохо - красивый, вкусный и быстрый рецепт, то, что нужно в Новогоднюю ночь!)))
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 9 декабря 2011, 21:13
- 23188
Куриные грудки, фаршированные домашним соусом "Песто"
Ингредиенты для «Куриные грудки, фаршированные домашним соусом "Песто"»:
- Филе куриное — 4 шт
- Соус (песто) — 4 ст. л.
- Сыр творожный (Маскарпоне, Альметте, у меня Milkana) — 4 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 2-3 ст. л.
- Помидор — 4 шт
- Орегано (сухой, пару щепоток)
- Базилик (свежий, для песто) — 2 пуч.
- Пармезан (можно заменить литовским «Джугас» или, в крайнем случае, «Чеддер», для песто) — 100 г
- Чеснок (для песто) — 3-4 зуб.
- Масло оливковое (для песто) — 100-120 мл
- Орехи кедровые (жареные, для песто + горсть для посыпки сверху) — 4 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3281.5 ккал |
белки
304.2 г |
жиры
195.8 г |
углеводы
93.5 г |
| Порции | |||
| ккал 820.4 ккал |
белки 76.1 г |
жиры 49 г |
углеводы 23.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.7 ккал |
белки 15 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Куриные грудки, фаршированные домашним соусом "Песто"»:
-
Для начала приготовим соус Песто.
Кедровые орехи осторожно обжарить на медленном огне, постоянно помешивая. Смотрите осторожно, эти орехи имеют свойство быстро сгорать))).
Базилик промыть, обсушить, оборвать листочки (для соуса нам нужны только (!) листочки).
В блендер положить листья базилика, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку), натёртый сыр, орехи, налить масло. -
Все взбить до однородной консистенции. Посолить по вкусу, взбить ещё раз, попробовать на соль, если нужно досолить.
Его можно приготовить заранее, т. к. этот соус легко хранится в холодильнике 1 неделю. -
Теперь займёмся нашими грудками (в смысле, куриными), готовятся легко и быстро, особенно, если соус сделать заранее.
-
Смешать в миске 4 ст. л. Песто и 4 ст. л. сливочного сыра.
Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить.
Форму для запекания смазать оливковым маслом, положить филе и острым ножом, аккуратно, сделать надрез на филе посередине (не прорежьте до конца), таким образом, у нас получатся кармашки. -
Кармашки заполнить сырной смесью. Взбрызнуть сверху оливковым маслом (чуть-чуть), посыпать панировочными сухарями.
Помидоры разделить на 4 части, положить вокруг куриного филе, приправить сверху сушеным орегано, взбрызнуть оливковым маслом.
Форму отправить в уже нагретую духовку до 180 гр. на 20-25 минут.
В моём случае - 20 минут, 25, мне кажется, будет уже много. -
Вынуть форму из духовки, посыпать раздавленными кедровыми орехами (или твёрдым сыром типа пармезан) и сразу подавать в горячем виде. Запеченные помидоры – отличный гарнир для этих «кармашков».
Вкусно! Очень вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2015 года Ируня # (модератор)
7 июня 2015 года Венерик # (автор рецепта)
Как я рада, что тебе понравилось))) Я и сама люблю запеченные помидорки, для меня это самый лучший гарнир))
23 марта 2014 года Fanelia #
Спасибо вам!
12 июля 2013 года laraa #
18 декабря 2011 года Nfnmzyrf #
18 декабря 2011 года -dafna deleted #
16 декабря 2011 года Abecendarium #
11 декабря 2011 года Eva Grimm #
11 декабря 2011 года bagheera #
11 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
11 декабря 2011 года algambra #
10 декабря 2011 года barska #
10 декабря 2011 года mila87 #
10 декабря 2011 года белошвейка #
10 декабря 2011 года Венерик # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года Jyuliya #
10 декабря 2011 года Haruka #
10 декабря 2011 года Хаврошечка #
А за рецепт спасибо! Вкусно, быстро и просто!
10 декабря 2011 года Seagull_L #
10 декабря 2011 года Хаврошечка #
Не, Ларисочкин, вспоминая вкус- песто там все-таки больше, чем химии
10 декабря 2011 года капустница #
10 декабря 2011 года lyubov59 #
10 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
10 декабря 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: