Давно уже вынашиваю идею создать блюдо-портрет. Наконец, сегодня я на это решилась. Начать решила с воплощения моей самой любимой певицы Кэти Перри на пицце! Очень надеюсь, что Вам, милые хозяюшки, понравится мой съедобный портрет)Идея новая, вроде никто такого не выкладывал))
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 19 декабря 2011, 0:35
- 6094
Пицца-портрет
Ингредиенты для «Пицца-портрет»:
- Мука пшеничная / Мука — 1-2 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль
- Дрожжи (свежие) — 20 г
- Соус (томатный) — 2 ст. л.
- Брынза
- Фарш мясной — 300-400 г
- Сыр твердый — 70 г
- Сыр сулугуни — 5 шт
- Грибы — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор (свежий) — 1 шт
- Зелень
- Маслины
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4168.6 ккал |
белки
245.2 г |
жиры
257.1 г |
углеводы
150.6 г |
| Порции | |||
| ккал 694.8 ккал |
белки 40.9 г |
жиры 42.9 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.7 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Пицца-портрет»:
Тесто на пиццу
Я много раз экспериментировала с тестом на пиццу, но остановилась на этом:
Растворить живые дрожжи (20 г) в стакане теплой воды (или молока) с половиной чайной ложки сахара.
Потом добавить 3 столовых ложки муки, соль и поставить опару на минут 20.
Далее добавить в опару оставшуюся муку (на глаз), замесить тесто, добавить в него немного подсолнечного масла. Поставить отдохнуть на полчасика.
Потом выложить тесто на противень, намазать его томатным соусом и выпекать минут 10 -15 при температуре 200 градусов.
Кэти Перри и начинка:
Отдельно обжарить грибы с луком, мясной фарш (очень мелко порубленный, с паприкой, желательно нежирную телятину брать), порезать овощи, размять брынзу. Жарить лучше без масла.
Ну а дальше творческий процесс......
Я покрыла пиццу мясным фаршем и выложила лицо с помощью брынзы, оставляя контуры из мяса.
Волосы выложила из маслин (которые мы страстно любим), а вокруг Кэти уже после разложила остальную начинку: сулугуни, перчик, помидор, ялтинский лук кольцами, твердый сыр, зелень.
И на 10 минут поставила в духовку.
Между прочим, получилось вкусно, очень даже! Особенно понравился в пицце вкус сулугуни, ранее я не пробовала пиццу с этим продуктом.
Я много раз экспериментировала с тестом на пиццу, но остановилась на этом:
Растворить живые дрожжи (20 г) в стакане теплой воды (или молока) с половиной чайной ложки сахара.
Потом добавить 3 столовых ложки муки, соль и поставить опару на минут 20.
Далее добавить в опару оставшуюся муку (на глаз), замесить тесто, добавить в него немного подсолнечного масла. Поставить отдохнуть на полчасика.
Потом выложить тесто на противень, намазать его томатным соусом и выпекать минут 10 -15 при температуре 200 градусов.
Кэти Перри и начинка:
Отдельно обжарить грибы с луком, мясной фарш (очень мелко порубленный, с паприкой, желательно нежирную телятину брать), порезать овощи, размять брынзу. Жарить лучше без масла.
Ну а дальше творческий процесс......
Я покрыла пиццу мясным фаршем и выложила лицо с помощью брынзы, оставляя контуры из мяса.
Волосы выложила из маслин (которые мы страстно любим), а вокруг Кэти уже после разложила остальную начинку: сулугуни, перчик, помидор, ялтинский лук кольцами, твердый сыр, зелень.
И на 10 минут поставила в духовку.
Между прочим, получилось вкусно, очень даже! Особенно понравился в пицце вкус сулугуни, ранее я не пробовала пиццу с этим продуктом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2011 года Мантра #
19 декабря 2011 года DEKADAHC #
19 декабря 2011 года Seagull_L #
19 декабря 2011 года angelolo #
19 декабря 2011 года обескураженный тунец #
19 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года Nadya52 #
19 декабря 2011 года faerr84 #
19 декабря 2011 года Pulcherima #
19 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
19 декабря 2011 года gigantic deleted #
19 декабря 2011 года nuha #
19 декабря 2011 года Нина Владимировна #
19 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года Нина Владимировна #
19 декабря 2011 года Nika76 #
19 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
19 декабря 2011 года Seagull_L #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: