Надоели стандартные торты? Приготовьте на десерт к новогоднему столу вот такой крокембуш - и нарядно, и красиво, и гости будут в восторге! А вкусно то как!!! И под такой тортик как не спеть всеми любимую новогоднюю песенку:)))? «В лесу родилась елочка» Автор текста: Кудашева Р. Композитор: Бекман Л. В лесу родилась елочка, В лесу она росла, Зимой и летом стройная, зеленая была. Зимой и летом стройная, зеленая была. Метель ей пела песенку: "Спи, елочка, бай-бай!" Мороз снежком укутывал: "Смотри, не замерзай!" Мороз снежком укутывал "Смотри, не замерзай!" Трусишка зайка серенький Под елочкой скакал. Порою волк, сердитый волк, рысцою пробегал. Порою волк, сердитый волк, рысцою пробегал. И вот она, нарядная, На праздник к нам пришла, И много, много радости детишкам принесла. И много, много радости детишкам принесла.
nuhaПоваренок 3 уровня
- 19 декабря 2011, 0:59
- 15952
Крокембуш "Новогодняя eлочка"
Ингредиенты для «Крокембуш "Новогодняя eлочка"»:
- Масло сливочное (для эклеров - 200 г, для крема - 200 г) — 400 г
- Вода — 2 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 1/4 стак.
- Яйцо куриное — 7 шт
- Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
- Шоколад белый (для поливки) — 200 г
- Стружка кокосовая (обязательно зелёная) — 1 горст.
- Анис (целые звёздочки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7461.7 ккал |
белки
120.6 г |
жиры
490.5 г |
углеводы
651.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1243.6 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 81.8 г |
углеводы 108.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Крокембуш "Новогодняя eлочка"»:
-
Воду вылить в кастрюлю, добавить 200 г нарезанного на кубики сливочного масла, соль, сахар, поставить на медленный огонь и дать закипеть. Снять кастрюлю с огня, всыпать сразу всю муку и, непрерывно мешая венчиком, довести тесто до однородного состояния. Затем вбивать по одному все яйца, непрерывно вмешивая в тесто каждое яйцо. Должно получиться гладкое липкое тесто, не густое, но и не жидкое. Как сметана, примерно.
-
Выстелить противень для выпечки пекарской бумагой, смазать маслом и посыпать мукой. Осадить из кондитерского мешка с насадкой "звезда" небольшие розочки теста, оставляя между ними расстояние.
-
Выпекать эклеры до готовности, минут 25, не открывая духовку во время выпечки. У меня получилось два больших противня, примерно 60-70 эклеров.
-
Для крема мягкое сливочное масло взбить со сгущённым молоком. Начинить эклеры кремом, используя кондитерский мешок и насадку с тонким отверстием. Выложить эклеры в пирамидку. Белый шоколад растопить на паровой бане. Полить наш крокембуш растопленным шоколадом, сразу же щедро посыпать зелёной кокосовой стружкой. Выложить на "ёлочку" звёздочки аниса. Дать торту постоять в прохладном месте, пока шоколад не схватится, и подавать на новогодний стол к десерту!
С НАСТУПАЮЩИМ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2011 года обескураженный тунец #
19 декабря 2011 года faerr84 #
19 декабря 2011 года Blackswann #
19 декабря 2011 года Хаврошечка #
19 декабря 2011 года ириска-ируся #
19 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
19 декабря 2011 года acallbaby #
19 декабря 2011 года nuha # (автор рецепта)
с вуалькой для ёлочки не пошло бы,я думаю, так уже была бы перегрузка с украшением
19 декабря 2011 года acallbaby #
19 декабря 2011 года nuha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: