Сегодня вечером захотелось приготовить что-нибудь эдакое из печени... Придумала вот такую штуку)) Нежное, ароматное и очень вкусное блюдо. Его в прямом смысле можно есть одними губами! А также к его достоинствам можно отнести то, что привычные шпажки я заменила на соленую соломку) Кушать очень удобно, соответственно))
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 22 декабря 2011, 0:56
- 60065
Нежные печеночные шашлычки из духовки
Ингредиенты для «Нежные печеночные шашлычки из духовки»:
- Печень свиная (или телячья) — 500 г
- Соломка (соленая)
- Сало — 100 г
- Шампиньоны — 5 шт
- Лук репчатый
- Сметана
- Соевый соус — 1-2 ст. л.
- Корица — 1 щепот.
- Специи
- Зелень (рубленая, обязательно, она придает превосходный аромат)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1484.1 ккал |
белки
108.7 г |
жиры
110.7 г |
углеводы
42.3 г |
| Порции | |||
| ккал 371 ккал |
белки 27.2 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Нежные печеночные шашлычки из духовки»:
-
Печень очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками. Сделать маринад, смешав сметану с соевым соусом, специями, корицей, зеленью. Замочить печень с луком на час-два.
-
Далее нанизать печень+сало+колечко лука на шпажки. Сало стоит брать в любом случае, поскольку именно, благодаря ему, печень приобретает необыкновенную сочность!
-
Выпекать шашлычки в духовке 15-20 минут. После вынуть их, и, чуток остудив, снять со шпажек и нанизать на соленую соломку. Я оставила также сало с луком, но тут уж дело вкуса. Таким образом, блюдо получается полностью съедобным)))
Еще я на шпажку добавила слегка обжаренные в собственном соку шампиньоны.
Любителям печени советую приготовить, обещаю, что вам понравится)))
Ну а в подтверждение того, что шашлычки действительно вкусные и ароматные, размещаю для вас фото, где запечатлен главный в моей семье ценитель кулинарии)). По его вожделенной мордочке можно судить о том, как же ему хочется отведать хоть кусочек))
Ну а в подтверждение того, что шашлычки действительно вкусные и ароматные, размещаю для вас фото, где запечатлен главный в моей семье ценитель кулинарии)). По его вожделенной мордочке можно судить о том, как же ему хочется отведать хоть кусочек))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2011 года в744нт #
22 декабря 2011 года crazy_doll #
22 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
они не горят совсем! ну и потом печень очень быстро готовится - всего 15 минут
22 декабря 2011 года crazy_doll #
22 декабря 2011 года faerr84 #
22 декабря 2011 года мисс #
22 декабря 2011 года Nadya52 #
22 декабря 2011 года обескураженный тунец #
соломка, к слову, не размякает?
идея отличная. но котюня меня больше покорил
22 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года NadezdaMal #
22 декабря 2011 года Хельга75 #
22 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
22 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года algambra #
22 декабря 2011 года Wasssabi #
22 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
Ну и еще один есть - Батлер, в честь того самого, из "Унесенных ветром"
22 декабря 2011 года Wasssabi #
22 декабря 2011 года acallbaby # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года Wasssabi #
22 декабря 2011 года sermon #
22 декабря 2011 года sermon #
22 декабря 2011 года gigantic deleted #
и шашлык обожаю)
ну а печеночный шашлык на съедобной шпажке - мечтааааааа
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: