Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 22 декабря 2011, 17:51
  • 66855

Рис по-болгарски

Рецепт: Рис по-болгарски

Рис, приготовленный по этому рецепту, получается вкусный, рассыпчатый, нежный, великолепный... и так можно продолжать до бесконечности. Если вы не любите сухой рис, этот рецепт для вас. Я безгранично благодарна Марине с forum. say7 за этот чудесный рецепт (с моими небольшими изменениями). Теперь я готовлю рис только так. Попробуйте и вы!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Рис по-болгарски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
774.9 ккал 		белки
19.2 г 		жиры
14.5 г 		углеводы
143 г
100 г блюда
ккал
234.8 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
43.3 г

Рецепт «Рис по-болгарски»:

  • В сковороде растопить сливочное масло. Небольшую луковицу мелко нарезать и немного поджарить (я жарю до золотистого цвета, для мужа).

  • Добавить рис и обжарить его до прозрачного состояния, это займёт буквально минутку.

  • Переложить рис в форму для запекания.

  • Залить водой (автор предлагает пропорции 1:2, у меня получается 1:3, может быть, зависит от риса, но я всегда пользуюсь такими пропорциями; у меня 1:2 - получается рис "на зубок"), посолить. И хочу добавить, что я пользуюсь длиннозёрным пропаренным рисом. Если использовать белый круглый рис, лучше воспользоваться пропорцией 1:2.

  • Накрыть крышкой или фольгой. Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут или до готовности риса.

  • Рис готов!

  • Перед подачей рис можно посыпать свежемолотым перцем. Подавать как гарнир к любым блюдам. У нас была тушёная курочка, но заснять не успела!!!

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На ужин

Теги: ужин

Вкусы: сливочный нежный рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис по-болгарски
Рецепт: Рис по-болгарски

Рис, приготовленный по этому рецепту, получается вкусный, рассыпчатый, нежный, великолепный... и так можно продолжать до бесконечности. Если вы не любите сухой рис, этот рецепт для вас. Я безгранично благодарна Марине с forum. say7 за этот чудесный рецепт (с моими небольшими изменениями). Теперь я готовлю рис только так. Попробуйте и вы!!!

Ингредиенты для «Рис по-болгарски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рис по-болгарски» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Катюша, я приготовила твой рис. Признаюсь - до этого я рис "не понимала". Теперь полюбила. Чудесный рецепт - выручалочка для скучного будничного гарнира. Спасибо тебе за рецепт. И удачи в конкурсе.
Извини, я без фото. Живем бегом и едим бегом...
Ириш, как я рада, что тебе понравилось. Я так же раньше не особо рис, а этот мне тоже очень нравится.
Мужу тоже очень понравился, получился очень рассыпчатым. Еще раз большущее спасибо!!!
отлично, Катюш, также готовлю, УДАЧИ!
Светочка, огромное спасибо.
Буде пробовать вкусняшку!!! Спасибо за идею!!! +++++
И вам спасибо большое!
Мне понравилось, но не удержалась, добавила шафран. Люблю, когда рис солнечный. С Вашими пропорциями получился нерассыпчатый - многовато воды. Зато мягкий. Моя двухлется дочка сказала: "Вкусненько", а дети в таком возрасте еще не врут
Спасибо большое, рада, что доче пришлось по вкусу. Видимо, разный рис. Я пользуюсь длиннозёрным пропаренным, а если использовать белый круглый, видимо нужно придерживаться пропорции 1:2.
Катюша, не сомневаюсь, что рис получится очень вкусным! В духовке, на мой взгляд, всегда вкуснее все получается...
Тоня, спасибо большое, я тоже люблю блюда из духовки.
я тоже не пробовала обжаривать рис перед запеканием)) обязательно попробую)) спасибо!
Спасибо большое, попробуйте.
Я делаю рис в духовке и очень люблю готовить именно так , но правда предварительно никогда не обжаривала. Поэтому обязательно воспользуюсь этим рецептиком
Спасибо большое, буду рада, если воспользуетесь.
Очень вкусно ! Катюша, умничка!
Нина, большое спасибо!
Рецепт очень понравился, обязательно попробую!
Спасибо вам большое!
Никогда не пробовала в духовке рис делать, в рисоварке как не то получается, мои носы воротят, может этот понравится. Спасибо за такой простой рецепт
Попробуйте, надеюсь вам понравится. Я сама не особая любительница простого риса. А этот вариант мне очень нравится.
спасибо за рецепт. Немного смущает, что надо специально духовку включать.. я проще, как мне кажется, делаю- по составу всё также, а далее готовлю в кастрюльке с толстым дном(!), заливаю прожаренный рис кипятком, 10мин на медленном огне кипит. Выключаю. Через 20-25минут рис готов!
Автор рецепта утверждает, что рис сваренный таким же способом всё равно отличается от этого риса. Но думаю, если вы любите рис таким, как вы его готовите, то и не нужно себе изменять. Хотя попробовать можно, он очень вкусный.
зачем в духовку ставить? я готовлю точно также, просто заливаю водой и оставляю выпариваться под крышкой, рис получается нежным и рассыпчатым, и возни меньше.
Автор рецепта утверждает, что рис сваренный таким же способом всё равно отличается от этого риса. А мне, например, ещё легче. Несколько минут на подготовку и в духовку. Достал, всё готово.
Хороший рис!!! В духовке очень вкусно получается!!!
Да, Наташ, спасибо!
спасибо, буду готовить в соответствии с вашим рецептом в МВ!
Спасибо вам большое!
Замечательный рис!
Света, большое спасибо!
В какой момент солить?
Можно посолить воду и залить рис.
Да,да,этот вариант еще "ленивым рисом" называют!Вкусный рецепт.
Да? Не знала, спасибо большое!
Действительно, в Болгарии чаще всего готовят рис именно так. Рецепт оригинальный, результат превосходит все ожидания, ну, очень вкусно! Не могу удержаться, я болгарка и всегда рада болгарским рецептам! Мои поздравления автору!
Спасибо вам большое за такую оценку.
Замечательный рис!
Спасибо вам огромное!
Катюша, замечательный способ.
Танюш, огромное спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"
Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки