Внук пришел помогать мне готовить на Новый Год. Спрашивает: "Что будешь готовить?". Отвечаю: "Картошку типа дофинэ". Через некоторое время бабушка спрашивает: "Ну, Никита, какое блюдо вы сейчас готовили?", в ответ слышим: "Картошка для свиньи"...
badboy20001Поваренок 5 уровня
- 3 января 2012, 2:17
- 32750
Картофель "Для свиньи"
Ингредиенты для «Картофель "Для свиньи"»:
- Картофель (лучше твердых сортов) — 2 кг
- Сыр твердый (натертый, типа Чеддер) — 300 г
- Молоко — 300 г
- Масло сливочное — 70 г
- Орех мускатный (ну совсем чуть-чуть, ну и белый перчик - по вкусу) — 5 г
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2881.5 ккал |
белки
113.9 г |
жиры
79.6 г |
углеводы
427.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Картофель "Для свиньи"»:
-
Блюдо действительно готовится очень просто и достаточно быстро, если, конечно, не брать во внимание время в духовке, но зато в это время можно, например, сделать прическу или еще что-нибудь приготовить, набор продуктов тоже очень простой и достаточно повседневный - картошка, сыр, молоко, теперь попробуем соединить все вместе...
-
При наличии наших помощников на кухне нарезание картофеля на очень тоненькие пластинки занимает пару минут...
-
Моментально сыр натирается на терке.
-
В кастрюльку наливаем молоко и добавляем картофель, потом надо будет добавить, чтобы молоко покрывало практически всю картошку.
-
Варим, помешивая, примерно 4-7 минут, пока варится картофель, подготавливаем подходящую форму, натираем днище и бока зубчиком чеснока и смазываем хорошенько сливочным маслом, выкладываем первый слой картошки, немного трем мускатного ореха и присыпаем сыром...
-
И так делаем три-четыре слоя, у нас еще осталось в кастрюле немного молока, выливаем на картошку, но последним должен быть сыр, и разбрасываем остатки масла по поверхности...
-
Отравляем в разогретую до 180 градусов духовку, немного ниже, чем середина на... ну, скажем, 45 или час,
-
Как только будете видеть, что сыр начал приобретать красивый средиземноморский загар, то смело можете вынимать и подавать на стол...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2012 года морочковская наталья #
3 января 2012 года Tanya-O-511 #
3 января 2012 года malyvera #
3 января 2012 года Милана Прекрасная #
3 января 2012 года olgaskr #
3 января 2012 года Jyuliya #
3 января 2012 года белошвейка #
3 января 2012 года Nadya52 #
3 января 2012 года dev1605 #
3 января 2012 года Oleska2112 #
3 января 2012 года Ольга Бабич #
3 января 2012 года swetik-semizwetik #
3 января 2012 года мисс #
3 января 2012 года ириска-ируся #
3 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
3 января 2012 года barska #
3 января 2012 года badboy20001 # (автор рецепта)
3 января 2012 года barska #
11 января 2012 года dev1605 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: