Корзиночки из теста фило с рисом, сыром и вялеными помидорами. Несложная, быстрая и очень вкусная закуска для любителей сыра и вяленых томатов
- 7 января 2012, 18:53
- 12742
Корзиночки из теста фило с начинкой

Ингредиенты для «Корзиночки из теста фило с начинкой»:
- Тесто фило
- Рис — 1/2 стак.
- Сыр твердый — 100 г
- Томаты вяленые — 50-70 г
- Зира (она же кумин) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
944.2 ккал |
белки
46.9 г |
жиры
12.7 г |
углеводы
163.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 230.3 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Корзиночки из теста фило с начинкой»:
-
Отвариваем рис привычным для вас способом. чтобы в итоге он был рассыпчатым. Остужаем, добавляем натертого на средней терке сыра, порезанные помидоры (у меня были собственного приготовления хранившиеся в масле, я масло сильно не отжимала), слегка растолченную, но не молотую зиру (кумин), перчим, если надо солим и хорошенько перемешиваем
-
Теперь о тесте. Сбылась моя мечта и я нашла в Тбилиси готовое. Если такового у вас в прожаже нет, на сайте есть несколько отличных рецептов. Тесто я взяла в три слоя, порезала на полоски 9x18, сложила пополам. В итоге получилось шесть слоев. Делать все это надо быстро, тесто так же быстро высыхает и становится хрупким, или надо промазать каждый слой маслом. На фото упаковка готового теста, оно же в один слой для наглядности и готовое для корзиночки в шесть слоев
-
Квадратики теста укладываем в формочки
-
Заполняем начинкой и кладем сверху по дольке помидора. Ставим в предварительно разогретую до 180* духовку.
-
Как зарумянятся - готово. В моей духовке на это понадобилось 15 мин. С первой же минуты аромат на кухне стоит непередаваемый.
Комментарии и отзывы
7 января 2012 года Лианда #
Это можно считать обещанным мастер-классом?
7 января 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)
7 января 2012 года Galhenok #
7 января 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)
7 января 2012 года Людмила НК #
7 января 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)
7 января 2012 года Haruka #
7 января 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)
7 января 2012 года tomi_tn #
7 января 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)
7 января 2012 года beautiful woman # (модератор)
7 января 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: