Решила приготовить этот кекс, так как никогда не встречала раньше такого рецепта!!! Хочу сказать, что удивил меня вку: я ожидала горечь, так как в рецепт входит цедра грейпфрута.... Но нет, все ингредиенты очень хорошо сочетаются! Вкус похож на конфеты "Мамбо"! Красота, аромат, восторг!!!!
Pro100 EaПоваренок 6 уровня
- 12 января 2012, 3:07
- 14430
Грейпфрутовый кекс
Ингредиенты для «Грейпфрутовый кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (1/2 ч.л. - в тесто; 1/8 ч.л. - в глазурь )
- Сахар (стакан = 230 г) — 1 2/3 стак.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 6 ст. л.
- Сыр сливочный (типа \"Филадельфия\") — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 1/4 стак.
- Цедра грейпфрута — 2 ст. л.
- Эссенция (Ваниль, экстракт) — 1/2 ч. л.
- Сок (грейпфрутовый, свежий) — 1 стак.
- Сахарная пудра — 1 1/4 стак.
- Молоко — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6258.3 ккал |
белки
60.1 г |
жиры
345.9 г |
углеводы
674.4 г |
| Порции | |||
| ккал 391.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 42.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.1 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Грейпфрутовый кекс»:
-
1. Соединить муку, разрыхлитель и 1/2 ч.л. соли. Хорошо перемешать.
-
2. Соединить сахар, сливочное масло и сливочный сыр.
-
3. Взбить миксером на большой скорости до однородности и пышности.
-
4. Добавить яйца, после каждого хорошо взбить миксером.
-
5. Добавить подсолнечное масло, цедру и ваниль. Хорошо взбить.
-
6. Добавить муку в 3 приёма.
-
7. Добавить молоко тоже в 3 приёма, каждый раз начиная и заканчивая мукой!
-
8. Форму смазать маслом и выложить тесто, выровнять.
-
9. 160* С на 1 час 10 минут.
-
10. Полностью охладить на решётке.
-
11. Вот такой воздушный получился!
-
12. Глазурь. Выжать сок грейпфрута.
-
13. Поставить на большой огонь. Проварить 3 минуты. Чуточку остудить.
-
14. Соединить сах. пудру и 1/8 ч.л. соли и хорошо перемешать.
-
15. Влить сок и хорошо перемешать.
-
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2012 года lisichka1 #
12 января 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
12 января 2012 года Ya_slonyonok #
12 января 2012 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: