Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

SugarПоваренок 6 уровня

14 января 2012, 19:34
20648

Открытый пирог с лососем и спаржей

Вчера был такой суетливый день, что о ужине спохватилась уже давольно поздно. С тоской подумалось: "Ну что, макароны или макароны?" А может, все-таки... Открываю холодильник, ну как же я забыла о лососе? В морозилке есть кусочек слоеного теста, а в шкафу - баночка консервированной спаржи. За работу...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с лососем и спаржей»:

Лосось (свежий) — 400 г
Спаржа (консервированная, зеленая) — 1 бан.
Тесто слоеное — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 250 мл
Сыр твердый (натертый) — 150 г
Соль (+ перец, мускат)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 53459.9 ккал	белки 852.8 г	жиры 5102.1 г	углеводы 905.4 г
Порции
ккал 13365 ккал	белки 213.2 г	жиры 1275.5 г	углеводы 226.4 г
100 г блюда
ккал 205.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 19.6 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Открытый пирог с лососем и спаржей»:

Слоеное тесто раскатать и выложить в предварительно смазанную маслом форму. Наколоть дно.
Покрыть бумагой для выпечки и насыпать на дно горох, фасоль, чисто вымытые камешки... в моем случае - керамические шарики (у каждой хозяюшки свой секретик).
Поставить в предварительно разогретую до 180 C духовку на 10 мин.
Нарезать лосось крупными кубиками.
Нарезать спаржу. Если чесно, я предпочитаю делать этот пирог со свежей зеленой спаржей, но пока не сезон:)
Но и так тоже недурно.
По истечении 10 мин. тесто достать и немного остудить.
Дно посыпать половиной сыра.
Выложить лосось и спаржу.
Взбить сметану с яйцами. Добавить оставшийся сыр, посолить, поперчить и добавить мускатный орех по вкусу. Залить этой смесью лосось и спаржу.
Запекать 30 - 40 мин. при температуре 180 C.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед второе ужин

Вкусы: рыбный легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62677/]Открытый пирог с лососем и спаржей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62677/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/49/4946/494640.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вчера был такой суетливый день, что о ужине спохватилась уже давольно поздно. С тоской подумалось: "Ну что, макароны или макароны?" А может, все-таки... Открываю холодильник, ну как же я забыла о лососе? В морозилке есть кусочек слоеного теста, а в шкафу - баночка консервированной спаржи. За работу...

Ингредиенты: Лосось, Спаржа, Тесто слоеное, Яйцо куриное, Сметана, Сыр твердый, Соль.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог с лососем и спаржей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/49/4946/494640.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог с лососем и спаржей" title="Рецепт: Открытый пирог с лососем и спаржей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вчера был такой суетливый день, что о ужине спохватилась уже давольно поздно. С тоской подумалось: "Ну что, макароны или макароны?" А может, все-таки... Открываю холодильник, ну как же я забыла о лососе? В морозилке есть кусочек слоеного теста, а в шкафу - баночка консервированной спаржи. За работу...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог с лососем и спаржей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1699">Спаржа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62677/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог с лососем и спаржей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с лососем и спаржей»:

Лосось Спаржа Тесто слоеное Яйцо куриное Сметана Сыр твердый Соль

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 января 2012 года стажер #

Красивый пирог ! Со спаржей никогда не пробовала!

14 января 2012 года mila87 #

Отличный пирог, молодец)))

16 января 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо вам большое

14 января 2012 года Ksenchik #

вопрос по рецепту

А вот эти косички от спаржи, которые у Вас отрезаны на фото не едят или туда же их можно? И можно ли заменить ее стручковой фасолью?

15 января 2012 года Sugar # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Косички едят и это самая вкусная часть. Я их отрезала, потому-что хотела ими украсить сверху, а посколько это была спаржа консервированная, то они оказались мягковатые и утонули в тесте

С фасолью никогда не пробывала, но наверное получиться.

14 января 2012 года Жанночкин # (модератор)

Сытно,вкусно и нехлопотно!Спасибо за рецепт!Понравился!

16 января 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо!Мне он тоже холодным нравиться!

14 января 2012 года Udacha deleted #

Я вот ни разу не пробовала со спаржей, но сама спаржу люблю. У нас в супермаркетах продают свежую. Надо испечь, уж очень понравился рецепт.

15 января 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое! Свежую спаржу надо почистить и отварить немного.

14 января 2012 года Вика_1807 #

Красивый и аппетитный пирог. Представляю, как вкусно! Вам +!

14 января 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо вам большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог с лососем и спаржей

Ингредиенты для «Открытый пирог с лососем и спаржей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог с лососем и спаржей»:

Похожие рецепты

Лимонный пирог

Неаполитанский пирог с рыбным филе

Сметанник "Бюджетный"

Быстрый персиковый пирог

Пирог-рулет с сыром и зеленью

Яблочный пирог

Картофельный пирог с курицей и грибами

Сливовый пирог с маскарпоне

Двойной клафути "Влюблённая пара" со штрейзелем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!