ООООчень вкусный, сытный тортик для любого праздника.
Natalka9Поваренок 3 уровня
- 26 мая 2008, 21:33
- 27471
Торт « Птичье молоко»
Ингредиенты для «Торт « Птичье молоко»»:
- Яйцо куриное (для теста-4 шт., для крема-6 шт.) — 10 шт
- Сахар (для теста-1 стак., для крема-2 стак.) — 3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Желатин (2 пачки) — 40 г
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное (для крема-300 гр., для глазури-50 гр.) — 350 г
- Ванилин — 1 ч. л.
- Шоколад темный — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7514.9 ккал |
белки
134 г |
жиры
387.5 г |
углеводы
871.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 40.9 г |
Рецепт «Торт « Птичье молоко»»:
Готовим бисквит:
Яйца взбить с сахаром, добавить муки, размешать, выпекать на среднем огне 30 минут. Охладить. Корж разрезать на 3 части. ( можно использовать готовые коржи).
Готовим крем:
Желатин развести в 150 гр теплой воды, настаивать 30 минут.
Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, всыпать ст. л. муки размешать на водяной бане, довести до кипения.
Массу остудить и добавить в нее 300 гр. растертого масла, ванилин. Взбить крем веничком.
Желатин подогреть, процедить, немного охладить.
6 белков взбить с одним стаканом сахара.
Во взбитые белки, быстро влить желатин, тщательно перемешать. Смешать крем и белковую массу. Каждый корж смазать кремом, укладывая друг на друга слоями, положить торт в морозильную камеру для загустения примерно на 2 часа.
В кастрюлю поломать плитку шоколада, добавить масло, поставить на водяную баню и расплавить шоколад до однородной массы. Торт обильно смазать глазурью и в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!
Яйца взбить с сахаром, добавить муки, размешать, выпекать на среднем огне 30 минут. Охладить. Корж разрезать на 3 части. ( можно использовать готовые коржи).
Готовим крем:
Желатин развести в 150 гр теплой воды, настаивать 30 минут.
Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, всыпать ст. л. муки размешать на водяной бане, довести до кипения.
Массу остудить и добавить в нее 300 гр. растертого масла, ванилин. Взбить крем веничком.
Желатин подогреть, процедить, немного охладить.
6 белков взбить с одним стаканом сахара.
Во взбитые белки, быстро влить желатин, тщательно перемешать. Смешать крем и белковую массу. Каждый корж смазать кремом, укладывая друг на друга слоями, положить торт в морозильную камеру для загустения примерно на 2 часа.
В кастрюлю поломать плитку шоколада, добавить масло, поставить на водяную баню и расплавить шоколад до однородной массы. Торт обильно смазать глазурью и в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2008 года Ленок #
26 мая 2008 года Natalka9 # (автор рецепта)
26 мая 2008 года pinkflamingo1962 #
26 мая 2008 года Natalka9 # (автор рецепта)
26 мая 2008 года Lacoste #
26 мая 2008 года Natalka9 # (автор рецепта)
26 мая 2008 года Lacoste #
26 мая 2008 года Natalka9 # (автор рецепта)
26 мая 2008 года Очарование #
26 мая 2008 года Natalka9 # (автор рецепта)
26 мая 2008 года Tatyana_ryazan #
26 мая 2008 года Natalka9 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: