Хлеб!!! Бывает разным! Вот нашла один чудесный рецепт, хлебушек низкокалорийный, продукты все совершенно доступны, а вкус точно неординарный!
KiparissПоваренок 5 уровня
- 18 января 2012, 18:13
- 4985
Тыквенный твист
Ингредиенты для «Тыквенный твист»:
- Тыква — 250 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 500 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Вода ( теплая кипяченая, у меня ушло 200) — 300 мл
- Масло оливковое (для смазывания) — 1 ч. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Фенхель (сушеные семена, я не люблю фенхель и заменила его 1 ст.л. семян сезама) — 1 ч. л.
- Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
- Семечки тыквенные (у меня были только подсолнуха )
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2326 ккал |
белки
66.1 г |
жиры
41.5 г |
углеводы
458.1 г |
| Порции | |||
| ккал 232.6 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 45.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Тыквенный твист»:
-
Тыкву очистить и порезать на маленькие кусочки, приготовить на пару.
-
Как только она будет готова, дать ей остыть, помять вилкой или же взбить блендером.
-
Затем добавить цедру одного лимона.
-
Семечки фенхеля (у меня сезама).
-
Мед и дрожжи, соль и перемешать.
-
Затем добавить муку.
-
И постепенно начать добавлять воду, чтоб получилось мягкое и нежное тесто! Накрыть его пленкой и поставить в теплое место на полчаса!
-
Взять молоко и желток хорошо перемешать, но не взбивать.
-
После смазать противень маслом и руки тоже, разделить тесто на три части и сплести косичку. Накрыть опять пленкой и оставить так пока косичка не вырастет в 2,5 раза. У меня ушло на это 40-ок мин. В рецепте указывается время 1-1,5 часа.
-
Нагреть духовку до 200 С, смазать косичку желтком с молоком и посыпать семечками.
-
Готовить примерно 30-35 мин до золотистой корочки! Вынуть противень, переложить косичку на решетку и подержать еще минут 5-ть при полуоткрытой духовке!
-
Уже через 10 минут после того, как вы отправите хлеб в духовку, услышите незабываемый аромат из нее! Хлеб получается естественно воздушным и натурально вкусным! И уж точно не сильно калорийным!
Приятного Аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля Татьяна Хрусталёва #
9 февраля 2016 года Олюшен #
Шикарный цвет, шикарный вкус !!! единственное, сильно разползся при выпечке, надо наверное было покруче тесто замесить( в следущий раз учту эту ошибку)
Спасибо за такой невероятный хлеб
27 февраля 2016 года Kipariss # (автор рецепта)
7 августа 2012 года Катрин242 #
7 августа 2012 года Катрин242 #
Приготовила с небольшими изменениями: кунжут в тесто и вместо семечек кунжут, воды тесто взяло 70 мл (может потому что пюре тыквенного я уже готового 240г взяла), выпекала 25мин. Еще по другому сформировала его. Спасибо, нам было вкусно и не хлопотно
7 августа 2012 года Катрин242 #
6 августа 2012 года Катрин242 #
20 января 2012 года algambra #
19 января 2012 года mila87 #
19 января 2012 года мисс #
19 января 2012 года Ната 69 #
19 января 2012 года xsenia #
18 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
18 января 2012 года barska #
18 января 2012 года стажер #
18 января 2012 года freziya1 #
18 января 2012 года Galhenok #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: