Для всех, кто любит все шоколадное)))) Торт быстрый в приготовлении, ингредиенты самые простые, а вкус отменный, сладкий в меру. Благодаря своим "кудрям" получается объемный, на всех хватает)))
elenamyzПоваренок 1 уровня
- 19 января 2012, 13:08
- 33729
Торт "Кучерявый Пинчер"
Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Пинчер"»:
- Сметана (жирная, для теста - 200 г, в крем - 600 г; в помадку - 5 ст.л.)
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (1 стак. - в тесто; 4 ст.л. - в помадку; 1 стак. - для крема)
- Какао-порошок (4 ст.л. - в тесто; 4 ст.л. - в помадку) — 8 ст. л.
- Сода (не гашеная) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Орехи грецкие (очищенные) — 2-3 стак.
- Чернослив (без косточек) — 1-2 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6185.6 ккал |
белки
160.2 г |
жиры
258.6 г |
углеводы
828.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 15 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Торт "Кучерявый Пинчер"»:
-
ГОТОВИМ ТЕСТО:
Смешиваем сметану, сгущенку, яйца, сахар, какао, соду и муку, вымешиваем ложкой и вот что получаем. -
Полученную массу делим на две части, первую часть выливаем в разъемную форму (в разъемную, потому что потом легче вынимать корж) и выпекаем 30 мин. при 180 C.
-
Вот такой корж должен получиться. Потом и остальную часть выпекаем. Таким образом, получится 2 коржа.
-
ГОТОВИМ КРЕМ:
600 г сметаны, 1 ст. сахара хорошенько взбиваем минут 15.
ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
Орехи режем или измельчаем в блендере, но не в порох.
Чернослив режем в соломку.
-
Далее берем первый корж и разрезаем так, чтобы получилось 2 коржа, затем мажем кремом побольше и посыпаем начинкой и накрываем половинкой первого коржа и сверху то же самое - крем+начинка.
-
Затем второй целый корж рвем на куски (кудри) и выкладываем как бы слоями на торт, каждый слой поливаем крем+начинка. И так,, пока не закончатся куски, последний слой не поливаем так как сверху заливаем помадкой.
-
-
-
ГОТОВИМ ПОМАДКУ:
На огне в сотейнике смешиваем 5 ст.л. сметаны, 4 ст.л. какао, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. масла сливочного, постоянно мешаем, чтобы все стало однородной массой, довели до кипения и сразу выкл.
Пусть немного остынет минут 10-15, а потом поливаем помадкой наш торт сверху и бока вымазываем с помощью ложки.
-
Готовый торт ставим в холодильник минимум часа 2, чтобы пропитался. Если я хочу, чтобы торт вышел повыше, побольше, то ровно еще половину всех ингредиентов на тесто увеличиваю, и он выходит огромный, пышный, но это необязательно, экспериментируйте!!!! Всем приятного аппетита!!!!
-
P.S. у меня осталась сметана, я добавила загустителя для крема и решила поэкспериментировать, но обычно я такого не делаю, все в меру фантазии...Надеюсь, Вам понравится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2012 года Викуся_Куся #
20 января 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
19 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
19 января 2012 года Sun1910 #
19 января 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
19 января 2012 года OLGA_BOSS #
19 января 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
20 января 2012 года Tatianave #
20 января 2012 года OLGA_BOSS #
19 января 2012 года ЖдуГостей deleted #
19 января 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
19 января 2012 года Solnushko271284 #
19 января 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
19 января 2012 года elenamyz # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: