Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины
  • 22 января 2012, 20:46
  • 45337

Карри из баранины

Рецепт: Карри из баранины

Как же приятно возвращаться! Я возвращаюсь не с пустыми руками, а с подарком - ароматнейшим блюдом Индии, которое приятно согреет вас в холодные зимние вечера. Это очень вкусно, остро и ненапряжно в приготовлении.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Карри из баранины»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2237.2 ккал 		белки
183.2 г 		жиры
273.4 г 		углеводы
109.5 г
100 г блюда
ккал
134 ккал		 белки
11 г		 жиры
16.4 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Карри из баранины»:

  • Ну, приступим.
    Вот, что нам понадобится.

  • Подготовим баранину. Нарежем её кусочками среднего размера. У меня был кусок шеи и рёбра, жирноватые, на мой взгляд, можно попостнее. Но это не принципиально. Берите, какое любите.

  • Теперь, самое главное в этом блюде - маринад. Будем священнодействовать.
    Для начала смелем в блендере одну луковицу, превратив её в пасту.

  • Добавим туда порошок карри и имбирно-чесночную пасту (делаю сама - http://www.povarenok .ru/recipes/show/612 22/). Можно отдельно натереть имбирь и выдавить чеснок - дело хозяйское.
    Кстати, насчёт порошка карри. Пользуйтесь тем, который нравится. Но имейте в виду, чем ближе к оригиналу, тем острее, учтите это, поэтому, может 3 столовые ложки вам будет много, ориентируйтесь на собственный вкус.
    Хорошо перемешать. Очень ароматно получается!

  • Добавить йогурт и снова хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
    Йогурт у меня тоже свой.
    Маринад готов.

  • Залить мясо маринадом и поставить в холодильник на 3 часа.

  • Нарезать луковицу полукольцами и обжарить в глубокой сковороде на масле до золотистого цвета.

  • Выложить к луку мясо, перемешать, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1-1,5 часа до мягкости мяса.
    Тушение можно доверить мультиварке, если таковая имеется.

  • Готовое мясо, в котором просто море подливы, подавать со свежим хлебом и овощами. Это очень вкусно!
    Так же можно приготовить говядину и курицу.
    Приятного аппетита вам и вашей семье!



Нескучного вам времяпрепровождения на кухне!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: острый пикантный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карри из баранины
Рецепт: Карри из баранины

Как же приятно возвращаться! Я возвращаюсь не с пустыми руками, а с подарком - ароматнейшим блюдом Индии, которое приятно согреет вас в холодные зимние вечера. Это очень вкусно, остро и ненапряжно в приготовлении.

Ингредиенты для «Карри из баранины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Карри из баранины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оленька, совсем пропала, обожаем баранину, класссссс.
Спасибо, Светик, постараюсь не пропадать. У меня сын тоже баранину любит.
Ой, как вкусно!!! Рецепт прелесть!!!++++++++!!!
Спасибо, рада что понравилось.
Вкуснооо! Замечательная баранинка!
Спасибо, и правда было вкусно)
Мясо в таком маринаде должно быть очень вкусным!
Оно действительно вкусное
Оленька, приветик Какое мяско у тебя аппетитное, очень интересный маринад.
Приветик, Олюш) Угощайся)
Выглядит очень аппетитно и несомненно вкусно!
Спасибо, это и правда вкусно!
Баранину давным-давно покупала. Вот повод купить и приготовить.
Точно, поводом надо пользоваться)
Мре понравился рецепт, вернусь домой обязательно приготовлю, побалую любимых. Спасибо!
Обязательно приготовьте, не пожалеете)
Оля, какая ароматная баранина! Я выросла в Казахстане. Там баранина вонючая. Я ее не ела. А, оказывается, это такое вкусное мясо! Да еще таким способом приготовленное!
Спасибо, Галочка)Тоже её раньше не любила. Она вкусная, когда горячая.
У нее жир быстро застывает. Поэтому можно есть только горячей. А еще этот жир хорошо откладывается в сосудах в виде холестерина. Ну, не так часто мы ее и едим.
↑Ответ для mamaliza
Галя и я выросла в Казахстане в(Чимкенте) и тоже не любила баранину , А тут так аппетитно.
Оля, а я в Экибастузе жила. Слышала про такой город? Это север.
Конечно слышала, как приятно услышать далеко в прошлое ушедшее название.
А у меня не прошлое. Мама моя там живет. Бываем периодически. Душой там отдыхаешь. Все родное. Лица свои. Правда казахов стало намного больше, чем раньше. Но я с ними всегда была в хороших отношениях.
А мои родители 16 лет назад уехали из Чимкента в Краснодарский край, вот и я с тех пор не была в Казахстане, хотя переодически смотрю фото Чимкента в инете.
Оля, блюдо очень вкусное! Жаль, что баранину у нас не найти.
И правда жаль. Но думаю, Людочка,с говядиной не хуже будет [x]20:17 22.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Конечно, Олечка! Оль, ты где-то путешествовала?
Не, я заработалась и заболелась, не до сайта было, только слегка проглядывала
Понятно. Не болей, Оленька! Иногда нужно делать передышку и отдыхать!
Спасибо, Людочка, я так по всем вам соскучилась!
Отличный рецепт! Несомненно вкусно! +++
Спасибо, это и правда вкусно и очень быстро!
Выглядит очень аппетитно! Но я не могу есть острое..... Но все равно ставлю ++++++!!!! Уверена, что вкусно!
Вкусно. Наверно можно и поменьше остроты: неострое карри и уменьшить чеснок, правда не совсем то будет, но всё-таки...
Что - то вкусненькое! Основное фото красивое! Можно сказать выросла на баранине. А теперь очень - очень редко её готовлю. Заберу рецепт к себе в КК, угощу этим блюдом своего ученика индуса... [x]17:07 22.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Надеюсь, ученик-индус не сильно закритикует
Да нет, он хороший парень...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки