«Питательный обед» Очень нежный и полезный! И хочу сказать, что именно такое приготовление в интернете еще не находила! Это любимый летний супчик в нашей семье! Когда я в первые попробовала его, то не поверила, что там вообще есть огурцы :)
KiparissПоваренок 5 уровня
- 29 января 2012, 7:46
- 10477
Огуречный суп
Ингредиенты для «Огуречный суп»:
- Вода (или куриный бульон) — 1,5 л
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Огурец (свежий, большой) — 2 шт
- Помидор (свежий, большой) — 2 шт
- Масло сливочное (в оригинальном рецепте 200 г, но так как мы готовим для крохи 100 г, если же вы готовите на бульоне, то тогда можно вообще уменьшить до 50-ти) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1654.2 ккал |
белки
25.2 г |
жиры
84.2 г |
углеводы
200.7 г |
| Порции | |||
| ккал 275.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 14 г |
углеводы 33.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Огуречный суп»:
-
Чистим и режем картофель.
-
Дальше ставим его вариться в бульоне или в воде, в моем случае вода.
-
Теперь готовим наши овощи, все чистим, моем. Берем блендер и взбиваем лук (если нет блендера, то все овощи натираем на мелкой терке)
-
Дальше измельчаем морковь.
-
Следующим перец болгарский.
-
С огурцов счищаем кожуру, и так же измельчаем.
-
С помидоров также снимаем кожуру, и все то же самое, измельчаем :)
-
Потом берем глубокую сковороду типа вок, или просто большую сковородку, кладем в нее масло.
-
Далее обжариваем лук, но не сильно, потом кладем морковь и чуть- чуть тушим, затем перец, огурец, и в конце томаты! Именно в такой последовательности нужно все класть. Оставить на маленьком огне тушиться.
-
В это время берем блендер и взбиваем картофель прямо в кастрюле, или же просто можно потолочь давилкой для картофеля.
-
Далее кладем нашу овощную массу в кастрюлю, и варим еще минут 5. Кладем соль по вкусу, если суп готовим для взрослых, то перчик и базилик.
И наш супчик готов, у него чудесный аромат и нежнейший вкус!
Приятного аппетита!
P.S. Приправить супчик можно ложечкой сметаны!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2021 года Фирюза2406 #
7 апреля 2012 года Шахзода #
31 января 2012 года MsGala #
1 февраля 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года MsGala #
30 января 2012 года ЛюдмилаЮ #
29 января 2012 года Sugar #
29 января 2012 года Леля Абильштейн #
29 января 2012 года dog-rose # (модератор)
29 января 2012 года Милана Прекрасная #
29 января 2012 года barska #
29 января 2012 года Haruka #
29 января 2012 года algambra #
29 января 2012 года Svetik-joo #
29 января 2012 года pampusik2 #
29 января 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 января 2012 года pampusik2 #
29 января 2012 года белошвейка #
29 января 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 января 2012 года Вика_1807 #
29 января 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 января 2012 года Ольга-14 #
29 января 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 января 2012 года Seagull_L #
29 января 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 января 2012 года tomi_tn #
29 января 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 января 2012 года tomi_tn #
29 января 2012 года ириска-ируся #
29 января 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 января 2012 года мисс #
29 января 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: