Торт из журнала "На здоровье". Заинтересовал способом выпекания. Уже несколько раз его пекла, домашние в восторге! Как говорит старший сын: "Торт классический, без излишеств!" Возможно, на сайте есть подобный, искать проблематично, так как название может быть любым. Я название не меняла, оставила как в оригинале.
ириска-ирусяПоваренок 4 уровня
- 31 января 2012, 10:23
- 23193
Торт "Нью-Йорк"
Ингредиенты для «Торт "Нью-Йорк"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло сливочное (маргарин) — 250 г
- Сахар — 1,25 стак.
- Ванилин — 1 ст. л.
- Ром (или коньяк) — 2-3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Шоколад темный — 400 г
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6160.5 ккал |
белки
79.7 г |
жиры
385.4 г |
углеводы
572.5 г |
| Порции | |||
| ккал 385 ккал |
белки 5 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 427.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Торт "Нью-Йорк"»:
-
Отделить белки от желтков четырех яиц. Взбить масло, добавить сахар, ванилин, яйца 2 шт., желтки 4 шт., ром и взбить в густую пену. Всыпать муку, разрыхлитель и перемешать.
-
Белки 4 шт. взбить миксером до пиков и аккуратно соединить с приготовленной массой. Тесто готово.
-
Дно разъемной формы выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тонкий слой теста, ставим в разогретую до 180*С духовку на несколько минут, до зарумянивания.
-
Затем сверху выкладываем новый слой теста и выпекаем, как и предыдущий слой. Повторяем слои, пока форма целиком не заполнится или не закончится тесто.
-
Готовый торт остужаем и вынимаем из формы.
-
Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем им торт.
Для украшения можно было украсить верх торта шоколадной стружкой из белого шоколада, но в ближайших магазинах его не оказалось, а идти дальше, когда на улице -45*С, не хочется.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2012 года СВГ #
31 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
31 января 2012 года uzer #
31 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
31 января 2012 года Nesty0892 #
Первый раз вижу такой вариант выпекания, очень интересный и минимум продуктов, как я люблю)
31 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
31 января 2012 года Александер deleted #
31 января 2012 года korig #
31 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
31 января 2012 года Александер deleted #
31 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
31 января 2012 года Александер deleted #
31 января 2012 года superlaky #
31 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
31 января 2012 года Катюша Васильева #
31 января 2012 года КотоФеечка #
31 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
31 января 2012 года OLGA_BOSS #
31 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: