По виду, вкусу и способу приготовления напоминает "Крокембуш", но менее калорийный. Очень прост в приготовлении.
juliaafanasevaПоваренок 3 уровня
- 31 января 2012, 13:02
- 27889
Торт "Сугроб"
Ингредиенты для «Торт "Сугроб"»:
- Яйцо куриное (для крема 1 + 5 для теста) — 6 шт
- Вода — 1 стак.
- Маргарин — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. для крема) — 1 стак.
- Молоко (для крема) — 200 мл
- Масло сливочное (для крема) — 50 г
- Сахар (для крема) — 0,5 стак.
- Соль (щепотка )
- Молоко сгущенное (для крема) — 0,25 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2049.8 ккал |
белки
62.5 г |
жиры
140.2 г |
углеводы
132.4 г |
| Порции | |||
| ккал 341.6 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Торт "Сугроб"»:
-
в глубокую кастрюлю с толстым дном вылить воду и покрошить небольшими кусочками маргарин, посолить, поставить на огонь до закипания. В кипящую воду всыпать муку и быстро перемешать. Лучше делать это миксером с насадками для смешивания теста, но можно и ложкой. Снять с огня и сразу же начать вбивать [b]по одному[/b] яйца, тщательно перемешивая каждое с тестом. Поначалу оно образует комочки. Их нужно очень хорошо размешать с яйцами. В противном случае в вашем тесте останутся островки грубого "клейстера".
-
Тесто поместить в кулинарный шприц. У меня его нет, поэтому я использую обычный целлофановый пакет, в котором срезаю уголок. Выдавить на противень тесто на расстоянии друг от друга - шарики раздуваются во время выпекания. Или же выкладывать ложкой тесто на противень. Поставить в разогретую до 200*C духовку на 10 мин. Готовность определяется по румяности шариков.
-
получившиеся шарики остудить.
Готовим крем: в кипящее молоко вылить смешанный с яйцом и мукой сахар, быстро помешать, чтобы крем не пристал к стенкам кастрюли, снять с огня, добавить порубленное масло (если оно холодное) и сгущенку, перемешать. Крем остудить до комнатной температуры и залить им шарики в глубокой посуде, помешать, чтобы все шарики равномерно покрылись кремом. Выложить в блюдо. Подавать на стол можно сразу, а можно оставить настояться.
Готовый торт можно полить растопленным шоколадом или посыпать цветной кокосовой стужкой. Я в этот раз оставила "чистые" сугробы
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2014 года Гвэрлум #
24 ноября 2013 года Жужжичка #
7 мая 2013 года Иришаша #
18 января 2013 года Дария2 #
6 марта 2012 года Tanushka88111 #
9 марта 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
Только и крем и шарики должны быть холодными (не горячими); если же вам нужен торт срочно, то шарики можно залить теплым кремом, тогда он впитается быстро.
9 марта 2012 года Tanushka88111 #
27 февраля 2012 года Lenok36 #
4 марта 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года madosha #
7 февраля 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
8 февраля 2012 года madosha #
3 февраля 2012 года lyubov59 #
1 февраля 2012 года Annychka #
1 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #
31 января 2012 года tomi_tn #
1 февраля 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
31 января 2012 года Инночка07 #
31 января 2012 года elenalisa #
31 января 2012 года korig #
31 января 2012 года Haruka #
31 января 2012 года Janecheh #
31 января 2012 года Танюська-кулинар-любитель #
31 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года Танюська-кулинар-любитель #
1 февраля 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
1 февраля 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
2 февраля 2012 года Танюська-кулинар-любитель #
31 января 2012 года Мария-Софья #
31 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
31 января 2012 года ириска-ируся #
31 января 2012 года juliaafanaseva # (автор рецепта)
31 января 2012 года Ladi Arfa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: