Очень вкусное и сытное блюдо, мяско просто тает во рту благодаря тому, что промариновалось перед запеканием, а прослойка сала делает рулет сочным! Вкуснейшее блюдо!
nuhaПоваренок 3 уровня
- 7 февраля 2012, 19:10
- 9217
Рулет из куриного филе в томатно-йогуртовом маринаде
Ингредиенты для «Рулет из куриного филе в томатно-йогуртовом маринаде»:
- Филе куриное — 4 шт
- Сало (солёное) — 150 г
- Помидор — 3 шт
- Йогурт (несладкий, можно домашнего приготовления из заквасок, можно активиа, а можно и кефиром заменить)
- Лук репчатый — 1 шт
- Укроп — 0,5 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Перец черный
- Специи (Паприка, кумин, мускатный орех)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2471.8 ккал |
белки
241.2 г |
жиры
146.5 г |
углеводы
38.4 г |
| Порции | |||
| ккал 618 ккал |
белки 60.3 г |
жиры 36.6 г |
углеводы 9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.6 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 9 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Рулет из куриного филе в томатно-йогуртовом маринаде»:
-
Каждый кусочек филе разрезать вдоль не до конца, формируя развёрнутые кармашки.
-
Помидоры очистить от кожицы, натереть на тёрке или пюрировать с помощью блендера. Добавить в томатное пюре измельчённый лук, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец.
-
Измельчить укроп и добавить в томатное пюре вместе с йогуртом.
-
Выложить в глубокую форму куриное мясо, заливая подготовленным маринадом: два филе, маринад, ещё два филе и оставшийся маринад.
Поставить в холодильник на 6 часов.
-
После того, как филе промариновалось, выложим его в форме двух одинаковых прямоугольников. Сало порежем тонкими полосками, выложим на наше мясо. Посыпем специями: перцем, паприкой, мускатным орехом и кумином. Специи обязательно и желательно именно такие!
-
Свернём аккуратно рулеты и перевяжем толстой ниткой.
-
Уложим подготовленные рулеты в рукав для запекания и в разогретой духовке доведём их до готовности. Понадобится около 45-50 минут.
Когда рулеты будут готовы, дать им полностью остыть и нарезать острым ножом на кольца. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2012 года algambra #
10 февраля 2012 года Няшка #
8 февраля 2012 года Jyuliya #
8 февраля 2012 года Tanya-O-511 #
8 февраля 2012 года Sun1910 #
8 февраля 2012 года Лина Же #
8 февраля 2012 года мисс #
8 февраля 2012 года Osenka #
8 февраля 2012 года KOLO #
8 февраля 2012 года Haruka #
8 февраля 2012 года barska #
8 февраля 2012 года nuha # (автор рецепта)
8 февраля 2012 года barska #
7 февраля 2012 года panna1979 #
8 февраля 2012 года nuha # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года timoxa #
8 февраля 2012 года nuha # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года белошвейка #
8 февраля 2012 года nuha # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года tomi_tn #
8 февраля 2012 года nuha # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Sugar #
8 февраля 2012 года nuha # (автор рецепта)
8 февраля 2012 года Sugar #
7 февраля 2012 года freziya1 #
8 февраля 2012 года nuha # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Wasssabi #
8 февраля 2012 года nuha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: