Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

8 февраля 2012, 9:38
255280

Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"

Честно, просмотрела все рецепты чебуреков... Чебуреки с таким тестом уже много лет делает моя мама, ну, соответственно, теперь и я! Тесто получается очень эластичным, после жарки становится очень хрустящим!

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"»:

Молоко — 0,5 л
Мука пшеничная / Мука — 900-1000 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Фарш мясной (готовый, либо другая начинка по вкусу - сыр, зелень, творог)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3522.7 ккал	белки 96.8 г	жиры 52.8 г	углеводы 675.5 г
100 г блюда
ккал 332.3 ккал	белки 9.1 г	жиры 5 г	углеводы 63.7 г

Рецепт «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"»:

Смешиваем молоко, муку, соль, яйца, уксус и растительное масло (я сначала смешиваю ингредиенты миксером, потом вымешиваю тесто руками). Тесто получается достаточно плотным, но очень эластичным.
Формируем из теста колбаску, нарезаем кусочками (их объем зависит от желаемого размера будущего чебурека), раскатываем (я даже не присыпаю стол мукой). На тесто выкладываем начинку, хорошо скрепляем концы (я делаю это зубчиками вилки).
Жарим в достаточном количестве раскаленного растительного масла.
Кстати, такие чебуреки можно заморозить и потом приготовить в случае экстренного оголодания супруга или гостей!
Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: закуска второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63196/]Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63196/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/41/474815_29693-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Честно, просмотрела все рецепты чебуреков... Чебуреки с таким тестом уже много лет делает моя мама, ну, соответственно, теперь и я! Тесто получается очень эластичным, после жарки становится очень хрустящим!

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Уксусная эссенция, Масло растительное, Фарш мясной.
Тэги: закуска, второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/41/474815_29693-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для чебуреков Любимый хрустик" title="Рецепт: Тесто для чебуреков Любимый хрустик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Честно, просмотрела все рецепты чебуреков... Чебуреки с таким тестом уже много лет делает моя мама, ну, соответственно, теперь и я! Тесто получается очень эластичным, после жарки становится очень хрустящим!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63196/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"»:

Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Уксусная эссенция Масло растительное Фарш мясной

Тэги: закуска, второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2012 года orudakva #

Чебуречки

очень понравились! Спасибо!

13 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень рада!!! Спасибо за доверие!!!

12 февраля 2012 года orudakva #

[+5]

Вот и пригодился твой рецептик! Ксюш, очень понравилось работать с тестом! А вкусенько как! Только вместо эссенции уксусной использовала обычный уксус 9%. Спасибки!

13 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибочки тебе огромное!!!! Очень рада, что тесто понравилось - согласись. очень эластичное -для чебуреков - находка!!! Еще раз спасибо за доверие!!!

9 февраля 2012 года Mimra_na_RS #

Супер. Пасиб за рецепт . Оголодавший муж энто вряд ли, а вот гости "мы тут рядом, заскочим мин через 10" это как здрасте

Утащила

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

О да!! Гости - они такие!!! Вам спасибо за внимание!!!

8 февраля 2012 года Arin4ic #

Ксюша,у меня сынок чебуреки обожает,так что с твоего позволения рецептик прикарманю

Спасибо,дорогая!

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Аришечка, я буду только рада, если вам с семьей понравятся чебуреки на таком тесте!!!

Спасибо!!

8 февраля 2012 года oxana7 #

В тесто для чебуреков добавляют водку

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

А еще некоторые добавляют кефир, а другие кипяток, а я уксус и молоко! Кому как больше нравится! На водке тоже вкусное тесто получается - для чебуреков не делала, а вот хворост - обязательно с водкой!

30 июля 2020 года Нина Моисеенко #

В тесто для чебуреков добавляют водку

И я всегда добавляю водку, считала, что это именно для образования пузырьков на тесте

8 февраля 2012 года белошвейка #

Ксюнь, спасибо за напоминание о чебуреках, и попробую тесто по твоему рецепту.

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Оленька, нема за що!!! Буду очень рада, если тесто понравится!!

8 февраля 2012 года Jyuliya #

Ксюша, отличный рецепт! Чебуреки Та-а-акие аппетитные!!!!+++!!!

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Юленька, спасибо солнце мое!!!

8 февраля 2012 года Tanya-O-511 #

На фото очень красивые!

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Большущее спасибо!! А в жизни они еще и вкуууусные!!!

8 февраля 2012 года Sugar #

Очень под руку ваш рецепт! Давно подумывала их сделать! +

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Надеюсь тесто понравится!!!!

8 февраля 2012 года Wasssabi #

А я для чебуречков тесто завариваю кипятком) Получаются отличные,что даже экспериментировать не хотелось)

Но вот Ваш рецепт меня заинтересовал! Почему бы и не разнообразить привычное?!

Спасибо,взяла рецепт на заметку

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!

8 февраля 2012 года Ташикк #

вопрос по рецепту

А обычного уксуса сколько надо? Я эссенцией не пользуюсь.

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Попробуйте добавить на 1 ч.л. больше

8 февраля 2012 года Ттшка #

Ксюша,давно их не готовила, сделать что-ли.

10 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Привет, Танюш!! Вчера весь день не могла на сайт нормально выйти - провайдер тупил! Я вот тоже не часто делаю чебуреки, зато потом как настряпаю-нажарю - муж 2 дня их лопает!

8 февраля 2012 года tomi_tn #

Рецепт крайне необходимый, актуальный, особенно зимой! Спасибо!

8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!! Очень надеюсь, что Вам пригодится и понравится!!

8 февраля 2012 года terry-68 #

Спасибо за рецепт теста,попробую!

8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Надеюсь понравится!!! Спасибо!!!

8 февраля 2012 года elenaefimova #

Пошла готовить. С результатом отпишусь позже.

8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Буду очень рада, если Вам понравится!!!

8 февраля 2012 года OLGA_BOSS #

вопрос по рецепту

очень интересно! а тесто долго хрустящим остается или как остывает, так и размягчается?

8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Спасибо! Нет, даже когда остывает хруст остается! Вчера вечером не стала кушать (на ночь-то гладя, но всю ночь, похоже, про них думала

) утром позавтракала одним - такое же хрустящее тесто, как и в горячем виде!

8 февраля 2012 года Людмила НК #

Чебурекииииии!!! Я для них делала обычное типа пельменное тесто, но это не то, у нас продают тесто для чебуреков, вот это вещь, беру на вооружение Ксюш, твой вариант теста, может оно такое же вкусное получится..

8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Буду очень рада, если окажется оно самое!! Мне они очень нравятся!! Такие хрустики!!!!! Мммммм!!!

Спасибо!!!

8 февраля 2012 года Haruka #

Вот и у меня мама готовит чебуреки, а я не умею. С удовольствием заберу рецепт в КК!!!

8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Буду рада, если мое тесто понравится!!! Спасибо большое!!

8 февраля 2012 года orudakva #

Ксюш, так давно ничего подобного не ела! Хотела беляшей сделать, но вижу, твой рецепт попроще будет!

В КК утащила! Фарш куплю-займусь!!! Тебе море +++++ и огромное спасибо за рецепт!

[x]09:40 08.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я очень рада, что тебе понравилось!!!

Надеюсь чебуречки понравятся!

8 февраля 2012 года Ladi Arfa #

Славные чебуреки получились

[x]01:32 08.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 февраля 2012 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!! Тесто уж больно мне тут нравится!! Хрустящее такое!! Ммммм!! И очень эластичное - раскатываешь тонко, а оно не рвется!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"

Ингредиенты для «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"»:

Похожие рецепты

Постные чебуреки с картофелем и грибами

Десертные "чебуреки"

Чебуреки с мясом на заварном тесте

Чебуреки

Чебуреки с повидлом

Пирожки-чебуреки с булгуром

Пицца в чебуреке

Пирожки хрустящие с омлетно-мясной начинкой

Крымские чебуреки

Фотографии «Тесто для чебуреков "Любимый хрустик"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!