Это нечто среднее между кексами и булочками. Изумительно вкусное ванильное тесто, кисленький ревень внутри - замечательный летний десерт! Но при наличии замороженного ревеня или же купленного в супермаркете, такое лакомство доступно и зимой!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 8 февраля 2012, 22:19
- 6143
Дрожжевые ванильные кексы с ревенем
Ингредиенты для «Дрожжевые ванильные кексы с ревенем»:
- Ревень (свежий или замороженный) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Пудинг ванильный (порошок) — 1 пач.
- Дрожжи (сухие) — 2-3 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сахар коричневый — 150 г
- Соль (щепотка)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки (жирные) — 200 мл
- Конфитюр (по рецепту клубничный, у меня - малиновый) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 80 мл
- Сахарная пудра (для подачи, по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3123.1 ккал |
белки
58 г |
жиры
150.1 г |
углеводы
382.1 г |
| Порции | |||
| ккал 520.5 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 25 г |
углеводы 63.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Дрожжевые ванильные кексы с ревенем»:
-
Ревень чистим и режем кусочками. Это фото у меня с лета. Был свежий ревень. С замороженным я тоже делала. Замораживала такими же кусочками. Если используется замороженный ревень, то его размораживать не нужно.
-
В большой миске соединяем муку с сухим порошком ванильного пудинга, сухими дрожжами, содой, сахаром и солью.
-
Отдельно слегка взбиваем яйца.
-
Добавляем к ним сливки, конфитюр и растительное масло.
-
Аккуратно добавляем яично-сливочную массу в мучную смесь, добавляем ревень и перемешиваем до получения однородного теста.
-
Тесто выкладываем в формы для маффинов примерно на 2/3 - 3/4 высоты. Кексы очень сильно поднимаются.
Выпекать примерно 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готовность проверять деревянной палочкой и по внешнему виду.
Из данного кол-ва продуктов получаются 12 маффинов. -
При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Я не посыпала.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Рецепт из журнала "Лиза", 25/2008.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2012 года мисс #
9 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2012 года kitri #
А Вам спасибо за отличный рецепт и за такое оформление!Получила эстетическое удоволъствие!
9 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2012 года skyfuntik #
9 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2012 года Леля Абильштейн #
9 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2012 года Pro100 Ea #
8 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2012 года mila87 #
8 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2012 года tomi_tn #
8 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)
Спасибо за идею замораживать ревень, сама я бы не додумалась.
Пудинг и сливки делают кексы нежными и воздушными. А ещё и
дрожжи есть! Ириш, очень интересный рецепт.
8 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 февраля 2012 года Масяся #
8 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: