Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Кофе

ИруняПоваренок 7 уровня

12 февраля 2012, 22:12
36038

Масала-кофе

Пряный согревающий кофе, вкусный, ароматный! Настоящее блаженство, настоящее зимнее лакомство, замечательный утренний напиток или десерт в обед. Подошла к концу моя "Звездная неделя". Спасибо всем, кто меня поддерживал, комментировал и оценивал мои рецепты, кто уже успел по ним приготовить, спасибо за отчеты. Спасибо за то, что вы были со мной! Мне было с вами очень комфортно и приятно! Спасибо!

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Масала-кофе»:

Кофе натуральный (молотый) — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 1,5 стак.
Вода — 1,5 стак.
Корица (палочка) — 1/2 шт
Кардамон (зеленый, для более сложного варианта - смесь специй) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 397.2 ккал	белки 8.1 г	жиры 2 г	углеводы 86.2 г
100 г блюда
ккал 68.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Масала-кофе»:

Сразу напишу о специях. Я, в основном, делаю достаточно простой вариант - только с корицей и кардамоном. Я нашла как-то такой вариант в рассылках в "Контакте". Это очень вкусно! Но можно усложнить вариант и использовать смесь специй как в этом рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/453 35/. Это будет более аутентичный вариант. Так я тоже пробовала. На мой вкус - просто изумительно! Но сегодня, в пошаговом варианте я покажу упрощенный вариант.
Итак, приступим.
Воду и молоко наливаем в кастрюлю. Доводим до кипения.
Зерна зеленого кардамона очищаем от шелухи.
К кипящей жидкости добавляем сахар и кофе. Перемешиваем. Добавляем корицу и кардамон. И остальные специи, если готовим более сложный вариант напитка. Постоянно помешивая, доводим до кипения и варим на очень медленном огне 3 минуты. Только не забываем мешать, чтобы не пригорело!
Процеживаем через сито в чистый сотейник и, постоянно помешивая, подогреваем на медленном огне до кипения.
Ароматный, изумительно вкусный и пряный кофе готов!

Приятного аппетита и замечательного настроения!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: напиток десерт обед завтрак полдник кофе

Вкусы: кофейный пряный сливочный бесподобный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63297/]Масала-кофе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63297/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/50/5026/502601.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Кофе
Пряный согревающий кофе, вкусный, ароматный! Настоящее блаженство, настоящее зимнее лакомство, замечательный утренний напиток или десерт в обед. 
Подошла к концу моя "Звездная неделя". Спасибо всем, кто меня поддерживал, комментировал и оценивал мои рецепты, кто уже успел по ним приготовить, спасибо за отчеты. Спасибо за то, что вы были со мной! Мне было с вами очень комфортно и приятно! Спасибо!

Ингредиенты: Кофе натуральный, Сахар, Молоко, Вода, Корица, Кардамон.
Тэги: напиток, десерт, обед, завтрак, полдник, кофе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Масала-кофе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/50/5026/502601.jpg" alt="Рецепт: Масала-кофе" title="Рецепт: Масала-кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пряный согревающий кофе, вкусный, ароматный! Настоящее блаженство, настоящее зимнее лакомство, замечательный утренний напиток или десерт в обед. 
Подошла к концу моя "Звездная неделя". Спасибо всем, кто меня поддерживал, комментировал и оценивал мои рецепты, кто уже успел по ним приготовить, спасибо за отчеты. Спасибо за то, что вы были со мной! Мне было с вами очень комфортно и приятно! Спасибо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/22/">
          Горячие напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/92/">
          Кофе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Масала-кофе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/78/">кофе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63297/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Масала-кофе

Категория: Напитки › Горячие напитки › Кофе

Ингредиенты для «Масала-кофе»:

Кофе натуральный Сахар Молоко Вода Корица Кардамон

Тэги: напиток, десерт, обед, завтрак, полдник, кофе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Масала-кофе» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 августа 2013 года ИВАНА СЫН #

ЕСТЬ ГОТОВЫЙ НАБОР СПЕЦИЙ МАСАЛА. В АШАНАХ. ОН ИДЕТ КАК ДЛЯ КУРИЦЫ..НО Я ВАРЮ И ЧАЙ И КОФЕ. ОЧ. ВКУСНО С МОЛОКОМ И МЕДОМ.

27 февраля 2013 года Navely #

Ой, и я так часто готовлю, вкусно очень!

Надо будет добавить фото сюда.

27 февраля 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Значит, наши вкусы похожи! Спасибо)

13 января 2013 года Татника #

[+5]

Очень вкусно! Спасибо!

14 января 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень приятно, что напиток понравился! Спасибо большое за отчет и фото!

27 ноября 2012 года DEKADAHC #

[+3]

вкусный пряный кофе .

27 ноября 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Очень уютное фото!

27 ноября 2012 года DEKADAHC #

Готовила кофе. Добавляю фото

28 октября 2012 года Ялорис #

[+5]

Очень вкусно, Иришкин! Огромное спасибо за рецепт!

29 октября 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ларисик, спасибо огромное за отчет и фото! Так аппетитно!!!

29 октября 2012 года Ялорис #

Тебе, спасибо, мое солнце! Кофе варю еще твой, подарочный

29 октября 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Оооо! Приятно! ))

29 октября 2012 года Ялорис #

5 октября 2012 года a-lesa #

[+5]

Очень вкусный напиток, спасибо Ирочка !
И СПАСИБО В "спасибах"
Случайно встретила у подруги зерна кардамона и вспомнила об этом рецепте,
повторюсь, очень вкусно !

7 октября 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Лесечка, спасибо, дорогая, большое за отчет и такое теплое и аппетитное фото! Очень рада, что тебе тоже понравился этот вкусный пряный напиток!

13 августа 2012 года irina_vip #

[+5]

Спасибо, Ириша!
Твой кофе замечательный!
Из специй я взяла: корицу строганую, кардамон, гвоздику, белый и душистый перцы, мускатный орех, молотый имбирь, лавровый лист.
Количество сахара уменьшила наполовину.
Вкус и аромат восточной неги!

[x]12:03 13.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ириша, спасибо огромное! Очень приятно, что и этот кофе тебе пришелся по вкусу!

13 августа 2012 года irina_vip #

[+5]

И не только мне

18 февраля 2012 года apatheia #

Восхитительный кофе, другой теперь даже не буду пить!
Единственное, на мой вкус сахара можно по-меньше класть

19 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Конечно же, сахар можно корректировать по вкусу!

18 февраля 2012 года apatheia #

[+5]

Очень вкусный кофе!

19 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам большое за отчет и фото!

16 февраля 2012 года algambra #

Ароматный кофе! Вкусно!

16 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Ароматный и вкусный - не то слово!

14 февраля 2012 года Julik_V #

Спасибо Вам БОЛЬШОЕ за такой ароматный рецепт. обожаю кофе

14 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! А Вам спасибо за коммент!

13 февраля 2012 года mnnn #

Очень люблю кофе на молоке

14 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Согласна с Вами - это очень вкусно!

13 февраля 2012 года katico #

Очень люблю чай и кофе со специями!!!! Очень вкусно! Ирочка, огромное спасибо за прекрасную "звездную" неделю!!!

14 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, спасибо и за коммент, и за такую поддержку! Спасибо!!!

13 февраля 2012 года Jyuliya #

Масала-чай очень люблю, теперь кофе попробую, спасибо!!!!++++++!!!

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Думаю, понравится!

13 февраля 2012 года korig #

Очень вкусная и интересная неделя получилось. А кофе - просто шикарная точка в звездной неделе. Спасибо большое за отличные идеи . Хочется пожелать вдохновения и удачи.

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное за поддержку и пожелания! Мне очень-очень приятно!

13 февраля 2012 года Janecheh #

Ирочка, ты соблазнительница! Кофе обожаю, как перестану кормить малышку, обязательно попробую! Спасибо тебе за интересную неделю!

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Женечка, спасибо! Надеюсь, что понравится! Спасибо огромное за поддержку в течении недели!

13 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Ирочка, спасибо тебе за вкусный кофе и за чудесную "Звёздную неделю",
которая пролетела, как один миг! Я всегда добавляю в кофе соль, она
придает напитку ореховый привкус, а вот со специями экспериментировать не доводилось. Значить пришло время расширять вкусовые границы. Я читала, что кардамон добавляют в пасхальную выпечку, а вот вместе с кофе уже хочется поскорее ощутить вкус и аромат этой специи.

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Людочка, попробуй по возможности! Это шикарный напиток! Спасибо тебе, милая моя, за комменты замечательные и поддержку на "моей" неделе!!

[x]12:36 14.02.12 Отредактировано модератором Ируня[/x]

13 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Ирочка, комментировать твои рецепты - одно удовольствие.

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

А читать твои комменты - еще большее! ))

14 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Спасибо, Ириш!

Приятно-то как!

13 февраля 2012 года orudakva #

Ирочка, спасибо тебе за вкусную неделю!

И за ароматный кофе! Сама кофе не пью, но муж - кофеман (или мэн?

). Сварю ему в выходной обязательно!

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо огромное за коммент и за поддержку в течении всей недели!

13 февраля 2012 года мисс #

обожаю кофе, надо попробовать

13 февраля 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Светик, спасибо! Попробуй, это вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Масала-кофе

Ингредиенты для «Масала-кофе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Масала-кофе»:

Похожие рецепты

Кофе латте с тыквой

Черничный кофе

Апельсиновый кофе

Кофе из топинамбура

Кофе "Латте макиато" карамельный

Кофе по-венски

Ванильно-коричный капучино

Кофе по-мексикански

Кофе по-карибски

Фотографии «Масала-кофе» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!