Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 13 февраля 2012, 16:15
  • 72943

Говядина в горчице

Рецепт: Говядина в горчице

Нежное мясо говядины в хрустящей корочке. Я редко ем говядину, но если и готовлю, то только такое мясо. Мясо свежее, не было замороженным. Оно тает во рту. По этому рецепту я дважды готовила говядину - замороженное мясо и свежее. Замороженное немного погрубее и жевать его нужно подольше. Моим домашним всем очень нравится говядина в горчице. Рецепт я узнала от одной эстонской женщины, которая со мной работает в СПА. Такое мясо подают с маринованной тыквой...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Эстонская

Ингредиенты для «Говядина в горчице»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
935.7 ккал 		белки
92.7 г 		жиры
62.3 г 		углеводы
0.4 г
Порции
ккал
311.9 ккал		 белки
30.9 г		 жиры
20.8 г		 углеводы
0.1 г
100 г блюда
ккал
183.5 ккал		 белки
18.2 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
0.1 г

Рецепт «Говядина в горчице»:

  • Отбить говядину, антрекот. 3 кусочка по 150 гр.

  • Отбитая говядина.

  • Говядину густо смазываем с обеих сторон горчицей.

  • Обваливаем в муке.

  • Смочить в яично-молочной смеси.

  • Обвалять с обеих сторон в панировочных сухарях.

  • Обжарить говядину до румяности с обеих сторон.

  • Говядину по рецепту нужно подавать с маринованной тыквой.
    Но не все мои домашние захотели есть именно с ней. Поэтому на фото отварной очищенный картофель и квашеная капуста.

  • ...

  • А эта порция моя. Тыкву я люблю - как десерт или в качестве гарнира.

  • ...

  • Приятного аппетита!

  • Посмотрите пожалуйста статью "История национальной Эстонской кухни" по этой ссылке. https://www.povareno k.ru/articles/show/5 963/

  • С вашего позволения хотела немного рассказать об Эстонском флаге, т. е, что он символизирует: синий - небо, черный - землю, а белый цвет - стремление к свободе и надежду на лучшее будущее. Национальным цветком является василёк.
    Ласточка также считается национальной птицей.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин гости праздник

Вкусы: острый сладкий мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в горчице
Рецепт: Говядина в горчице

Нежное мясо говядины в хрустящей корочке. Я редко ем говядину, но если и готовлю, то только такое мясо. Мясо свежее, не было замороженным. Оно тает во рту. По этому рецепту я дважды готовила говядину - замороженное мясо и свежее. Замороженное немного погрубее и жевать его нужно подольше. Моим домашним всем очень нравится говядина в горчице. Рецепт я узнала от одной эстонской женщины, которая со мной работает в СПА. Такое мясо подают с маринованной тыквой...

Ингредиенты для «Говядина в горчице»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина в горчице» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт! Мой муж такое любит!
Вкусно! ! !
Нина, отличное мяско!
Спасибо, Леночка !
Нина, очень интересно было познакомится с Эстонией! Рецепт понравился, очень аппетитное мясо получилось. Вчера не дождалась загрузки рецепта, сегодня читать!
Спасибо, Наташа за комм.й! Загружала два рецепта вчера целый день. И вот сейчас сижу уже 4 часа и не могу загрузить. Сбрасывает или пишет об ошибке. Не знаю как буду всю неделю загружать.
Спасибо, Наташа за комм.й! Загружала два рецепта вчера целый день. И вот сейчас сижу уже 4 часа и не могу загрузить. Сбрасывает или пишет об ошибке. Не знаю как буду всю неделю загружать.
У меня только в гугл загружается, опера выкидывает вообще. Попробуйте через другую программу.
Спасибо! Забираю в копилочку очень нужный рецепт хорошего блюда их говядины. Я кроме гуляша ничего из нее готовить не умею , все остальное жестким или суховатым выходит. Будем пробовать.
Благодарю за комм.й! Мясо вкусное и мягкое. Даже жевать не надо, само тает во рту. Правда корочкой всё равно хрустеть придётся. Размороженное мясо будет конечно не таким мягким, как свежее. Но всё равно вкусное и жуётся хорошо.
Ниночка, очень интересный рецепт! Возьму на заметку!!!
Спасибо большое ! Вкусное мясо!
Тоже так делаю! Очень вкусно! ++++++
Большое спасибо за комм.й! Значит есть поварёнок, который знает, что мясо с горчицей вкусное!
Люблю готовить говядину с горчицей, но вы показали новый для меня вариант, спасибо!
Спасибо большое за комм.й! Мне очень приятно, что рецепт Вам пригодится.
Ниночка, мне понравилась такая панировка говядины, благодаря
горчице, любое мясо будет мягким и нежным. Гарнир - великолепен!
Спасибо большое за приятный комм.й! Это мясо свежее, не было замороженным, поэтому оно действительно во рту тает. Делала я и размороженное и уже жестковато, но всё равно вкусное!
Аппетитное мяско!!
Спасибо большое !
Вкусное мяско .
Спасибо! Да, очень вкусное!
Мясо очень аппетитное!!! Я бы от такого не отказалась!!!++++!!!
Да, мясо очень вкусное. Наверное нужно указать в рецепте на то, что лучшее мясо свежее. Замороженное и растаявшее уже вкус не тот. И мясо не такое мягкое, как свежее. Спасибо большое за комм.й!
Да,такое мяско должно быть очень вкусным!
Если хорошее, свежее мясо и не подвергалось заморозке, тогда оно просто тает во рту. Корочка хрустит и вкус горчицы... не передать. Спасибо за комм.й! [x]19:50 13.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень извиняюсь за задержку загрузки рецепта. Были проблемы с инетом ( правда они и сейчас есть).
Выглядит очень аппетитно
Спасибо, дорогая! Очень извиняюсь за задержку...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки