Этот рецепт был посмотрен мной у сестры мужа. У нее муж армянин и многие блюда готовят для меня непривычные. Когда я попробовала этот вкус, меня он удивил, но одновременно и очень понравился. Попробуйте и Вы, может и Вам придется по душе.
VitysuaПоваренок 1 уровня
- 25 февраля 2012, 22:29
- 5612
Суп с фрикадельками "А-ля родня"
Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "А-ля родня"»:
- Фарш мясной (я беру куриный, а вы какой любите) — 500 г
- Рис — 300 г
- Картофель ( средний) — 3 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Томатная паста ( или помидоры, я люблю свой томатный сок) — 200 г
- Масло растительное (для жарки) — 30 г
- Мята (сухая, несколько щепоток.Это главная изюминка данного супа.)
- Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый, нарезанные)
- Масло сливочное — 30 г
- Специи (соль, перец черный молотый,по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2492.1 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
66 г |
углеводы
294.4 г |
| Порции | |||
| ккал 249.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 29.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Суп с фрикадельками "А-ля родня"»:
-
Готовим массу для фрикаделек. Берем фарш, добавляем соль, перец, молотый лук, сырой рис (немного, одну горсть) и сухую мяту. Растереть ее в руках в пыль.
Все тщательно перемешать. -
Формируем крупные фрикадельки и опускаем в кипящую воду. Фрикадельки будут крупные( почти как тефтели). Ждем, пока всплывут и полностью сварятся. Я готовность проверяю по готовности риса. Добавить пару листиков лаврушки.
-
Когда фрикадельки готовы, добавляем нарезанный картофель. Я порезала картофель крупно, а Вы как нравится. Добавляем рис, пару горстей. Солим.
-
Режем мелко репчатый лук и обжариваем его на растительном масле (или на любом жире).
-
Когда лук станет золотистым, добавляем томатный сок или томатную пасту.
-
После того, как картофель и рис будут готовы добавляем зажарку. Пусть покипит минут 5. Добавляем кусочек сливочного масла.
-
Добавляем зелень и наш секретный ингредиент - мяту. Напомню - щепотку в фарш и щепотку в суп. Добавляем перец молотый.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2012 года Laraklem #
26 февраля 2012 года vareliya deleted #
26 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)
26 февраля 2012 года Вика_1807 #
26 февраля 2012 года Вика_1807 #
26 февраля 2012 года semsvet #
26 февраля 2012 года Тигренок на подсолнухе #
26 февраля 2012 года Jyuliya #
26 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #
26 февраля 2012 года Eva Grimm #
26 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)
26 февраля 2012 года Eva Grimm #
26 февраля 2012 года SerOks89 #
26 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)
26 февраля 2012 года мисс #
26 февраля 2012 года algambra #
25 февраля 2012 года irenchik1 #
25 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)
26 февраля 2012 года vareliya deleted #
26 февраля 2012 года Sunnysea #
26 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)
25 февраля 2012 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: