Нежные, воздушные булочки с цукатами и изюмом... Как будто созданы для женского завтрака... Чай или кофе и эта невесомая выпечка – завтрак для Нее, Любимой!
Desert roseПоваренок 5 уровня
- 2 марта 2012, 22:10
- 5066
Формовые булочки
Ингредиенты для «Формовые булочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 70 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (прессованные) — 15 г
- Молоко — 0,5 стак.
- Изюм — 30 г
- Цукаты — 30 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Ванилин
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1727.5 ккал |
белки
38 г |
жиры
68.1 г |
углеводы
244.9 г |
| Порции | |||
| ккал 287.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 40.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.9 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 54.4 г |
Рецепт «Формовые булочки»:
-
Приготовить опару для дрожжевого теста. Смешать теплое молоко, прессованные дрожжи, чайную ложку сахара и пол-стакана муки. Дать подняться.
-
Когда опара увеличится в объеме - добавить к ней взбитое яйцо с сахаром, просеянную муку, тертую цедру лимона или апельсина, щепотку ванилина. Размешивая, постепенно добавлять размягченное сливочное масло.
-
Интенсивно мешать тесто деревянной лопаткой до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды.
Тесто не должно быть крутым, оно должно быть мягким, пушистым. -
Добавить в тесто нарезанные цукаты и промытый и обсушенный изюм. Последний надо предварительно обвалять в муке.
Еще раз тщательно размешать тесто. -
Выложить тесто ложкой, смоченной в воде, в формы, смазанные растительным маслом. Заполнить формы только наполовину. Тесто сильно поднимется!
Дать вырасти булочкам вдвое и выпекать их в духовке при температуре 180-200 град.
Готовые булочки можно украсить сверху взбитыми сливками.
Пара чувственных штрихов – и завтрак для Любимой будет незабываемым и романтичным. Это может быть цветок или несколько засушенных лепестков. Или красивая мягкая игрушка…
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2012 года Kleine Hase #
2 марта 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
2 марта 2012 года белошвейка #
2 марта 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
2 марта 2012 года Вика_1807 #
2 марта 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
2 марта 2012 года Galinka1705 #
2 марта 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
2 марта 2012 года laraa #
2 марта 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
2 марта 2012 года laraa #
2 марта 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
2. попытайся с разных браузеров загрузить
3. Не записывай сразу весь рецепт. Только первые два-три шага. Остальные - потом
вот так сама загружала
удачи,Лар)))
2 марта 2012 года laraa #
3 марта 2012 года Ттшка #
3 марта 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
3 марта 2012 года Ттшка #
3 марта 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
3 марта 2012 года laraa #
3 марта 2012 года Ттшка #
2 марта 2012 года Леля Абильштейн #
2 марта 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: