Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

olia999Поваренок 5 уровня

3 марта 2012, 12:22
108705

Булочки "Домашние"

Вкусные, ароматные, нежные булочки. Приятно порадуют Вас и Ваших деток!!! Источник рецепта - журнал "Кулинарный практикум"

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Домашние"»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи ( сухие) — 10 г
Яйцо куриное (2 в тесто + 1 для смазывания) — 3 шт
Молоко — 250 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Джем (или конфитюр любой) — 200 г
Масло растительное — 6 ст. л.
Кунжут (для посыпки)

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3567.6 ккал	белки 79.5 г	жиры 106.3 г	углеводы 577.9 г
Порции
ккал 254.8 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.6 г	углеводы 41.3 г
100 г блюда
ккал 285.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 8.5 г	углеводы 46.2 г

Рецепт «Булочки "Домашние"»:

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и дрожжи
Заливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло и опять хорошо перемешиваем.
Высыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Если нужно, добавляем немного муки
Скатываем тесто в шар и выкладываем в миску. Накрываем тесто пищевой пленкой и заворачиваем в толстое полотенце.
Хорошо разогреваем духовку до 150 градусов, выключаем и ставим наше тесто на 20 минут. Через 20 минут достаем тесто, разворачиваем. Тесто должно хорошо подняться. Слегка его приминаем.
Отщипываем кусочек и делаем небольшие лепешки
В центр лепешки выкладываем по 1 столовой ложке джема (густого варенья или конфитюра). Я добавляла яблочно-абрикосовое варенье
Аккуратно защипываем тесто и формируем круглые булочки
Выкладываем булочки в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой. Оставляем немного постоять. Затем смазываем наши булочки взбитым яйцоми посыпаем кунжутом
Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 200 до готовности
Получаются такие ароматные булочки!!! Очень вкусненько с тепленьким молочком! Устоять невозможно ;) Чуть успела сфотографировать
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед десерт выпечка

Вкусы: сладкий вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63697/]Булочки "Домашние"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63697/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/15/917655_86640-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Вкусные, ароматные, нежные булочки. Приятно порадуют Вас и Ваших деток!!! Источник рецепта - журнал "Кулинарный практикум"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Яйцо куриное, Молоко, Сахар, Соль, Джем, Масло растительное, Кунжут.
Тэги: ужин, обед, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Домашние"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/15/917655_86640-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Домашние" title="Рецепт: Булочки Домашние"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, ароматные, нежные булочки. Приятно порадуют Вас и Ваших деток!!! Источник рецепта - журнал "Кулинарный практикум"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Домашние"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63697/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Домашние"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Домашние"»:

Мука пшеничная Дрожжи Яйцо куриное Молоко Сахар Соль Джем Масло растительное Кунжут

Тэги: ужин, обед, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2025

Булочки "Торопыжки"

336
2025
73976

Фотографии «Булочки "Домашние"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 ноября 2014 года Левкина #

вопрос по рецепту

А в духовку тесто ставить подниматься-это принципиально или можно по-старинке-поставить в любое теплое место?

10 ноября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

В духовку ставить не принципиально, можно и по-старинке!

9 ноября 2014 года rudneva va #

Вчера вечером прочитала ваш рецепт и сразу решила сделать булочки...получились обалденные!!!очень понравилось тесто...возьму себе на заметку...спасибо большое за рецепт!

9 ноября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту!

Очень радостно, что все получилось и булочки понравились!

8 ноября 2014 года gorelgena #

Аппетитные!+

8 ноября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Ещё и вкусные! Спасибо!

6 ноября 2014 года Мила-ла-ла #

[+2]

спасибо большое за рецепт! получила массу удовольствий при работе с тестом. хотя до этого с дрожжевым на "вы" была. единственное,что они не супервоздушные были,но красивые и съелись. делала с варенной сгущенкой!

7 ноября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Ох и хороши Ваши булочки!

Очень красиво и аккуратно, все получилось!

Спасибо за доверие к рецепту и прекрасное его исполнение!

п.с. думается, все дело в муке... я про не воздушные

7 ноября 2014 года Мила-ла-ла #

спасибо))))))сама не поверила,что это у меня так получилось)))
попробую взять в след.раз др.муку)

6 ноября 2014 года Юлия Дребушевская #

отличные булочки!!!! очень понравилось работать с тестом. Завтракая булочками по Вашему рецепту, в срочном порядке решила оставить свой отзыв! Вы умничка, побольше таких рецептов!

9 ноября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Юлия, спасибо Вам за добрые слова и пожелания!

Я очень рада,

что рецепт понравился и нашел свое место в Вашей КК

31 октября 2014 года Демурия #

[+5]

Скажу без ложной скромности, что это лучшее тесто с которым мне приходилось работать!! Нежнее еще не пробовала, и только сейчас поняла, что такое когда тесто ПИЩИТ, в прямом понимании слова! На веки мой рецепт!!!! Делала хачапури.

2 ноября 2014 года barska #

Оля, очень аппетитно! Ты уменьшала сахар для хачапури? Или все - по рецепту?

2 ноября 2014 года Демурия #

Сахар взяла 1 ст л, соль 1 ч л
Спасибо Нинуля

2 ноября 2014 года barska #

2 ноября 2014 года Демурия #

Кстати, дрожжи меня очень порадовали. Я их на этом рецепте первый раз использовала. Сухие быстро растворимые Haas

2 ноября 2014 года barska #

мне трудно сравнивать ТМ...

2 ноября 2014 года Демурия #

Может кому пригодится

А у вас нет этой фирмы?

2 ноября 2014 года barska #

я не заморачиваюсь названиями, они все - нормальные, просто цена разная. Дешевые фирмы такие же кач-е, как и дорогие. Я не переплачиваю за бренды

9 ноября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

ВАУ!!! Олечка, какой шикарный отчет,

твой хачапури безумно аппетитен

Спасибо, что доверилась рецепту и воспользовалась им

п.с. Не думала, что из этого теста можно делать не сладкую выпечку

6 октября 2014 года SuTatiana #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а сколько они примерно готовятся по времени? У меня сейчас в духовке стоят, уже 20 мин, раза в два увеличились и подрумянились как Ваши на фото. Но боюсь внутри еще не пропеклись. Выключила подогрев сверху, наверно еще минут 10 стоит подержать?

6 октября 2014 года SuTatiana #

Сама отвечу на свой вопрос. 30-35 минут самое то. Булочки чудо, очень пушистые и нежные! Спасибо автору

А вот варенья мне даже 300 гр не хватило

18 октября 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за отзыв!

Я рада, что Вы разобрались(и без меня

) и все получилось!
п.с.Прошу прощения, что отвечаю только сейчас

14 августа 2014 года неженка2011 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза

19 августа 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и прекрасное его исполнение!

Очень рада, что булочки понравились!

6 марта 2014 года Valikiria #

Очень вкусные,гости были в восторге, спасибо огромное за рецепт

6 марта 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

Очень рада, что булочки Вам понравились!

28 февраля 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусные булочки, хотя у меня наверное больше пирожки. Тесто воздушное и легкое в приготовлении.

2 марта 2014 года olia999 # (автор рецепта)

Катенька! Спасибо тебе, моя хорошая! Булочки такие румяные получились! Я очень рада, что рецепт приглянулся и ты так здорово его исполнила!

29 октября 2013 года mariana82 #

29 октября 2013 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо

29 сентября 2012 года Neyvika #

очень хороший рецепт теста, только сахара я положила не 2 а 4 ст. л. и, так как делала с лимонной начинкой, получилось не сладко, в тесто можно наверное и 5 ст. ложек добавить было, а так все хорошо поднялось, вкусно. Спасибо! Да, делала в хлебопечке)))

30 сентября 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за отзыв!

Очень рада,что Вам понравились булочки

11 апреля 2012 года Fila1 #

Спасибо за рецепт. Тесто очень хорошее получается. Я его в хлебопечке мешу. Уже пекла из него не только булочки, но и пирожки. Домашние в восторге.

11 апреля 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Очень рада,что Вам и Вашим родным понравились булочки! Большое спасибо за доверие

11 марта 2012 года Gallina-M #

[+2]

Ура,могу добавлять фотки

Вот моё со згущёнкой

6 июня 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Шикарные булочки получились!!!Спасибо за фото

11 марта 2012 года Silverina1 #

Выглядят булочки просто супер! )))

13 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Выглядят булочки просто супер! )))

Пасибки, я старалась

11 марта 2012 года Викуся_Куся #

приготовила булочки... Очень вкусные, пышные, легкие!

правда малость с размером не угадала, не ожидала что они таак вырастут...

Но ничего, управимся я думаю. Спасибо Вам большое. С праждником весны Вас, добра, любви, тепла!!!!

13 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)

приготовила булочки... Очень вкусные, пышные, легкие! правда малость с размером не угадала, не ожидала что они таак вырастут... Но ничего, управимся я думаю. Спасибо Вам большое. С праждником весны Вас, добра, любви, тепла!!!!

Викуся! Очень рада, что Вам понравились булочки

Отдельное мерси за фото и поздравления

[x]20:01 13.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 марта 2012 года Викуся_Куся #

[+4]

Спасибо. Очень вкусно!

6 июня 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Вам спасибо за отчетик!!!

2 марта 2015 года filly #

↑Ответ для Викуся_Куся

какие шикарные булочки! люто плюсую!

5 марта 2015 года Викуся_Куся #

Спасибо большое

7 марта 2012 года algambra #

Очень аппетитные булочки!

7 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)

Очень аппетитные булочки!

Спасибо! Рада, что Вам понравилось

7 марта 2012 года Викуся_Куся #

очень понравились Ваши булочки. Уже распечатала, на выходных порадую домашних вкусными булочками. Спасибо

7 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)

очень понравились Ваши булочки. Уже распечатала, на выходных порадую домашних вкусными булочками. Спасибо

Пожалуйста! радуйте своих родных и делитесь впечатлениями

5 марта 2012 года ЛюдмилаЮ #

какие аппетитные булочки!!!

5 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)

какие аппетитные булочки!!!

Спасибо, что заглянули! Мне очень приятно, что Вам понравилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Домашние"

Ингредиенты для «Булочки "Домашние"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Домашние"»:

Другие варианты рецепта

Булочки "Торопыжки"

Похожие рецепты

Булочки "Красотки"

Завитушки с повидлом

Булочки с вареным рисом

Пирог с начинкой "Бухтель"

Булочка по-французски с начинкой

Булочки дрожжевые с яблоками и маком

Молочные булочки с нутеллой

Булочки-цветы ржаные

Шведская коричная булочка с брусничным соусом

Фотографии «Булочки "Домашние"» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!