Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых
  • 6 марта 2012, 20:20
  • 20649

Грибной гуляш в хлебных тарелочках

Рецепт: Грибной гуляш в хлебных тарелочках

Вчера у нас был невероятно вкусный постный завтрак. Густой и насыщенный гуляш с крупными кусочками шампиньонов прекрасно сочетался с хлебными тарелочками. Очень уютно по-домашнему! Прошу всех к столу!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Грибной гуляш в хлебных тарелочках»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1602.3 ккал 		белки
44.6 г 		жиры
47 г 		углеводы
258.5 г
Порции
ккал
534.1 ккал		 белки
14.9 г		 жиры
15.7 г		 углеводы
86.2 г
100 г блюда
ккал
139.3 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
22.5 г

Рецепт «Грибной гуляш в хлебных тарелочках»:

  • Лук нарезать крупно, морковь кружочками. Если морковь толстая в диаметре, то разрезать на 4 части каждый кружок.

  • Шампиньоны моем и разрезаем на 4 части, нам нужны крупные кусочки.

  • Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета, добавляем шампиньоны и ещё немного обжариваем.

  • Добавляем муку и томатный сок, хорошо перемешиваем до однородности.
    Добавляем лавровый лист, перец горошек и орегано, солим по вкусу. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 25-30 минут

  • Приготовим хлебные мисочки. Их можно испечь, пока гуляш будет томиться на плите, если предварительно замесить тесто. Для этого в тёплой воде растворить дрожжи, добавить манную крупу, соль, дождаться, пока дрожжи слегка поднимутся, и добавить растительное масло.

  • Постепенно добавлять муку и замесить эластичное тесто. Готовое тесто накрыть и на 30 минут убрать в тёплое место.

  • Через 30 минут тесто достать, обмять и разделить на столько частей, сколько мисочек и какого размера мы хотим испечь. Для этого нужно найти подходящую посуду. У меня имеются мисочки 15 см в диаметре, я делила тесто на 3 части. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем каждую часть в лепёшку. Толщина лепёшки приблизительно 5 мм, если вы хотите, чтоб мисочки были мягкие. Если любите посуше, то раскатывайте тесто тоньше.

  • Затем мисочки обматываем пекарской бумагой и натягиваем тесто.

  • Выпекаем до румяной корочки при 200 градусах около 15 минут. Снимаем мисочки с каркасов.

Готовые мисочки заполняем грибным гуляшом. Хлебнички очень мягкие и вкусные получаются. Гарниром у меня была вкуснейшая гороховая каша (надеюсь, вы все умеете еe готовить).
Скажу честно, что вся моя семья была в восторге от такого завтрака, несмотря на то, что в нeм не присутствовало ни капли мяса и всe было постное. Вкуснейший, густой гуляш с крупными и аппетитными кусочками шампиньонов, гороховая каша, хлебные мисочки, ну и как тут обойтись без домашних маринованных помидорчиков Всe очень вкусно и гармонично!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед : На второе На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: завтрак

Вкусы: насыщенный томатный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибной гуляш в хлебных тарелочках
Рецепт: Грибной гуляш в хлебных тарелочках

Вчера у нас был невероятно вкусный постный завтрак. Густой и насыщенный гуляш с крупными кусочками шампиньонов прекрасно сочетался с хлебными тарелочками. Очень уютно по-домашнему! Прошу всех к столу!

Ингредиенты для «Грибной гуляш в хлебных тарелочках»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибной гуляш в хлебных тарелочках» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно и очень эффектно!
Удачи в конкурсе!
Спасибо огромнейшее !
Анжелика славные мисочки получились и гуляш вкусно в них смотрится ! Желаю удачи в конкурсе !
Танечка,спасибо дорогая! Я подумала что мне надо из подполья выходить ,давно я рецепты не выкладывала...этот разместила с четвёртой попытки,уже хотела бросить Загадала....ну если опять ниии....всё,больше не буду и пытаться.Кажется меня услышали
Анжелочка, просто залюбовалась твоими мисочками, такая прекрасная идея, их же можно под другие блюда использовать. Рецепт достоин Победы!
Светуля,спасибо большое! Конечно мисочки можно использовать под что угодно - у меня просто с утра такое было настроение,хотелось много всего приготовить,тем более горох для каши замочила с вечера А гуляш хотелось поднести как то красиво На форум никак не могу попасть,скучаю за всеми,хоть в рецепте немного пообщаюсь
странно, что тут можешь закачать, а на форум не можешь, я наоборот не могу закачать рецепт, мучаюсь.
Светуль,так я не то что закачать,я зайти на форум не могу Вернее захожу,читаю,но не могу ничего написать У меня нет окна для сообщений...ничего понять не могу
Очень вкусно и очень аппетитно! Удачи Вам в конкурсе!
Спасибо большое за отзыв и пожелание! Будет приятно если блюдом многие воспользуются - это самый дорогой подарок!
Какая вкуснятина, всё собираюсь приготовить такое блюдо.
Как мне это знакомо Я вот тоже много чего всё собираюсь приготовить,а не получается Ну ничего...до чего то руки всё же дойдут
Спасибо за понимание.
Вкусный,полезный,аппетитный завтрак,а также вполне и обед,и ужин! Отличная идея с хлебными тарелочками-кто бы отказался? Вам спасибо за науку и прекрасный рецепт!
Спасибо за тёплые слова! Мне очень приятно!
Анжелочка, шикарный завтрак! Гуляш такой аппетитный! Идея с хлебными тарелочками мне очень нравится... Сижу, прикидываю, что у меня есть на кухне подходящее... Но помидорки - настоящее украшение фотографии! Удачи тебе в конкурсе!
Тонечка,спасибо родная! А я вот немного расстроилась,смотрю мне вариант кто-то добавил таких тарелочек как у меня,я незнала что тут есть такой рецепт,по поисковику ничего не получается нормально найти,как то некорректно он работает Ну а конкурс это просто скорее азарт чем вера в победу,просто давно рецептов не размещала,хотелось восполнить этот пробел,да ещё и на форум не могу попасть Хотела отчёты добавить - не смогла....уже соскучилась за всеми вами
Анжелочка, поисковик не всегда выдает то, что ищешь... Не расстраивайся, у тебя же к тарелочкам в рецепте еще чудесный наполнитель - гуляш!
Я тоже только начала принимать участие в конкурсах... На победу я особо не расчитываю... Но принять участие приятно! Анжел, у нас тут на сайте небольшие сложности насчет попадания...То сайт не признает, то форум принимать не хочет, но, думаю, все наладится, так что не пропадай! Появляйся, где сможешь - я тебе везде отыщу!
Тонечка,спасибо тебе за поддержку! Конечно очень хочется общаться когда время позволяет Обещаю не теряться
спасибочки.очень вовремя -забираю в кк
Готовьте на здоровье!
Вот это завтрак! Королевский просто!
Вот это завтрак! Королевский просто!
И постный
Как все аппетитно Взяла себе на заметку
Спасибо большое !
Завтрак? Я извиняюсь, во сколько же вы встали?! И, боюсь спросить, что же подаете на обед?
У меня подъём в 7.00 Быстренько тесто замесила,а дальше всё быстро готовится - всё одновременно На обед у меня постный борщ,но это уже другая история
Очень красиво, вкусно, фотографии просто приводят в восторг.
Спасибо вам большое!
Я бы от такого завтрака и на обед и на ужин не отказалась бы! +++ А еще и красота какая!
Так и не отказывайтесь! Приготовить это совсем просто,главное - желание! Спасибо вам за внимание!
Со мной лучше на "ты"
Очень красивая подача! Мне очень нравятся блюда в хлебе! Молодец! Удачи в конкурсе!
Большое спасибо !
Анжелочка, какая красота! Обалденно вкусный грибной гуляш!
Только море +++++++ Удачи тебе!!!
Оленька ,спасибо огромное!
Как здорово и интересно. Я обязательно приготовлю гуляш, и непременно в хлебной мисочке - порадую и удивлю любимого мужа! Спасибо за замечательный рецепт!!!
Очень рада что вам понравилось! Уверена что муж будет и доволен и удивлён
Замечательный рецепт для поста, вкусно, сытно, аппетитно, необычно! +
Спасибо вам огромное!
Анжелочка, как же всё здорово! Гуляш бесподобен! Хлебные тарелочки -
бомба! Гороховая каша - верх наслаждения! Кстати, гороховая каша -
во много раз вкуснее картофельного пюре, я уже не говорю о пользе
блюда.
Анжелочка, кинь в меня тарелочкой с помидорками, я их просто обожаю!
Людочка,кину с большой радостью! Помидорки я сама консервировала,они у меня в розовом маринаде,красивыееее Сколько угощаю подружек,всем так нравятся У меня сейчас аппетиты поубавились,а то могла сесть и съесть сама 3-х литровую банку,да ещё и рассолом запить Вот такая я А гороховая каша и правда намного вкуснее картофельного пюре,главное правильно и вкусно приготовить Мы её оочень любим Муж её с детства ещё абажает Спасибо Людочка за душевный комментарий!
Очень красиво! Молодец! Я думаю, что подойдут любые грибы для приготовления данного гуляша... А мисочки - это шедевр!
Я тоже думаю что и другие грибы подойдут,просто у нас шампиньоны самые реальные С рук грибы никогда не покупаю,я в них не разбираюсь особо,а в магазинах бывает ассорти в заморозке,но цена такая,что лучше и не подходить.На шампиньоны сейчас тоже цена подскочила в честь поста,но ещё приемлемо как то.Спасибо что оценили мой рецепт! Если честно,то я мучаюсь три дня не могу его загрузить,вот вроде уже получилось с четвёртой попытки
Какое замечательное блюдо! Грибочки такие аппетитные.Манка в тесе , очень неожиданно,я так не пробовала.А что манка по ощущениям дает тесту, опишите свои впечатления , очень интересно! Рецепт понравился!
Обязательно им воспользуюсь!Вам спасибо!
Спасибо вам за отзыв! Грибочки обязательно попробуйте - это фантастика как вкусно! Про тесто - мне кажется что с добавлением манки оно более лёгкое,воздушное что ли,по крайней мере у меня такое ощущение.Я очень хлеб люблю,из этого теста он такой вкусный,можно без ничего кушать.Я думаю хотя бы раз стоит приготовить,чтоб составить своё собственное мнение,сама часто так делаю.Тут как говорится - доверяй,но проверяй.Часто бывает что боишься что то готовить,после того как прочитал отрицательный отзыв,потом оказывается что блюдо отличное,просто мы все разные,одному одно,другому - другое.А бывает и отзывы хорошие,а сам попробуешь и никак.Это тоже не значит что блюдо плохое,просто кому то подойдёт,кому то нет.Буду рада если вы решитесь на эксперемент и потом расскажете о своих впечатлениях.Мне будет интересно узнать ваше мнение
Взяла в КК попробую обязательно.
На здоровье !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки