Описание:Granola bars. Очень полезное блюдо, которое легко готовится своими руками.
Совершенно простые ингредиенты превращаются в полезное, вкусное, ароматное, сладкое блюдо, которое придаст сил и энергии!
Этот рецепт можно отнести и к выпечке, только без яиц, муки и молочных продуктов.
Масло оливковое
(или растительное без запаха, кукурузное и т.п.)
—
1-2 ст. л.
Рецепт "Батончики гранола":
Хлопья овсяные, или мюсли - 100 г.
Сухофрукты помыть, обсушить.
В даном случае я использовала курагу, чернослив, изюм и ананасовые цукаты, эти и другие разнообразные добавки можно добавлять на свой вкус.
Орехи я использовала только грецкие, но чем разнообразнее ингредиенты, тем насыщенней будет вкус.
Орехи и сухофрукты измельчить.
Приготовить заправку: немного нагреть мёд (не кипятить!) и добавить масло,
я использую оливковое.
Тщательно перемешать, мёд можно добавлять ещё, если будет плохо размешиваться.
Масса должна поддаваться формированию.
Форму застелить бумагой для запекания и выложить массу, утрамбовать очень плотно, слой должен быть не менее 2 см, если будет слишком тонко - будет крошиться.
Можно придать форму батончиков.
Запекать до румяности при 180 град. (при средней температуре).
Нарезать полосочками и подавать.
Такое чудо заменит любой бутерброд, можно взять с собой на работу или дать деткам в школу.
Описание:
Granola bars. Очень полезное блюдо, которое легко готовится своими руками.
Совершенно простые ингредиенты превращаются в полезное, вкусное, ароматное, сладкое блюдо, которое придаст сил и энергии!
Этот рецепт можно отнести и к выпечке, только без яиц, муки и молочных продуктов.
Давно хотела сделать подобные батончики. Рецепт замечательный. Я по советам в комментариях выше чернослив с курагой и с финиками перебила в комбайне. Делала сразу на 350 гр хлопьев, орехи были только грецкие, правда взяла их чуть больше. Меда не жалела, по две ложки на 100 гр хлопьев. Наверное за счёт фиников масса стала еще более вязкая. Резалось легко. Не крошилась. Выпекала в силиконовой форме, смазала ее предварительно маслом, на всякий случай. Да, еще совет, утрамбовывать хорошо ложкой, обмакивая ее в холодной воде, так получается плотненько. Спасибо автору!🎂
Теперь это мое самое любимое лакомство! Те, кто придерживаются ПП - это просто находка! Готовила уже 2 раза, в первый раз использовала кунжут, чернослив и изюм (сухофрукты перемолола в блендере до вязкой консистенции), в итоге гранола получилась просто отличная, не разваливалась, вся "схватилась". Во второй раз брала семечки, финики (порезала), чернослив и курагу (взбила), но уже во время утрамбовывания в форму, видела, что консистенция более рассыпчатая. В итоге - получилась гранола более рыхлая и суховатая, ну и меда с маслом я решила положить поменьше. Поэтому мой вывод - сухофрукты измельчать в блендере и масло с медом добавлять не по-минимуму. Спасибо вам огромнейшее за такой рецептик! Жаль, что не могу фото выложить, как достигну нужного рейтинга, обязательно покажу свою дебютную гранолу
спасибо за шикарный рецепт!! взяла грамм 150 овсянки геркулес самой сырой, что варить надо долго, изюма пол кружки через мясорубку, кураги пол стакана и чернослива. сбрызнула оливковым маслом, все уже формовалось в кирпичики на ура. надо не измельчать сухофрукты ножом, а через мясорубку пропускать. они оттуда выходят клейкими только мешай!
добавила две столовых ложки подогретого слегка меда. сформовала сразу батончиками на перекус, вышло 10 батончиков. минут 30 выпекала при 180. так вкусно!!!! не крошатся, настояшие батоничик крутые вышли )))) в меру сладкие, в меру с кислинкой!
Вот все хожу, приглядываюсь к подобным рецептам и думаю как бы здесь еще и пользу меда сохранить. Термообработка ведь все рушит. Интересно можно ли запечь сначала ингредиенты в рассыпчатом виде, а затем свежим медом все склеить?..
Я вот тоже все рецепты с термообработкой меда бракую. Хотя так жаль иногда. Но прочитала где то, что можно заменить мед кленовым сиропом. А еще у меня куплен сироп агавы и сироп топинамбура. Вот буду пробовать с ними.
15 сентября 2015 года |
breath84#вопрос по рецепту
А можно узнать как Вы делали чтоб батончики держали форму?
Заменила растительное масло на пюре из банана и добавила больше мёда, орехи взяла трёх видов, из сухофруктов - курага, чернослив, финики. Вышло очень вкусно, но передержала в духовке (всё боялась, что развалятся), вышло твёрдо. Буду пробовать ещё! Очень люблю батончики-мюсли! Спасибо за отличный рецепт!
Не ожидала ничего особенного от овсяных хлопьев,но то что получилось меня очень приятно удивило!В наличии были только грецкие,курага и чернослив,но и с этим набором казинаки отдыхают!У меня,как и у многих,развалились на кусочки,но для меня это неважно.Спасибо за знакомство с вкуснятиной,о которой я до вчерашнего дня даже не слышала.
Этот вид среднезерного риса произрастает в Италии, имеет более короткое и широкое зерно и обладает более мягкой текстурой, чем длиннозерный рис.Он относится к сортам с очень высоким содержанием крахмала, поэтому в процессе приготовления зерна Италики слипаются и готовые блюда приобретают привлекательный кремообразный вид. О других видах риса вы можете прочитать здесь >>>
Чечевица красная
При варке становится золотистой. Она не покрыта оболочкой и очень быстро варится. Рекомендуется использовать ее способность быстро развариваться для приготовления супов, пюре, соусов и паштетов.
О других видах чечевицы вы можете прочитать здесь >>>
ФАСОЛЬ КИДНИ
Кидни - особый сорт красной фасоли. Прекрасно впитывает вкус тех продуктов, с которыми готовится, поэтому идеальна для рагу. Кидни - один из основных ингредиентов многих креольских и мексиканских блюд.
О других видах чечевицы вы можете прочитать здесь >>>
ГОРОХ ЗЕЛЕНЫЙ
Имеет сладковатый вкус и кремообразную текстуру. Рекомендуется для приготовления супов, густых похлебок и соусов.
О других видах риса гороха можете прочитать здесь >>>
Дикий рис «Акватика»
Необычные зерна темного цвета произрастающие на озерах Северной Америки, называются диким рисом. Коренные жители тех мест, индейцы, всегда собирали эти зерна и питались ими всю зиму. Рис Акватика - настоящая кладовая питательных веществ, витаминов и клетчатки, которых в диком рисе значительно больше, чем в обычном. Благодоря ручному сбору урожая, темному цвету и уникальному вкусу дикий рис является настоящим деликатесом. Рис Акватика хорош в качестве основного блюда, а также в сочетаниях с мясом, рыбой, птицей, в салатах и с овощами. О других видах риса вы можете прочитать здесь >>>
Поварёнок 6 уровня
Комментарии:
Очень легко готовятся.Даже муж справился.
добавила две столовых ложки подогретого слегка меда. сформовала сразу батончиками на перекус, вышло 10 батончиков. минут 30 выпекала при 180. так вкусно!!!! не крошатся, настояшие батоничик крутые вышли )))) в меру сладкие, в меру с кислинкой!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: