Всем добрый вечер! Свою неделю хочу начать с вот такого простого, но от этого не менее вкусного салата. Готовится он из тех продуктов, которые есть у каждой хозяйки под рукой, и прекрасно разнообразит как будничный, так и праздничный стол.
МасясяПоваренок 6 уровня
- 19 марта 2012, 22:59
- 14473
Пикантный свекольно-морковный салат
Ингредиенты для «Пикантный свекольно-морковный салат»:
- Свекла (отварная, крупная) — 1 шт
- Морковь (отварная, крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус — 2 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
211.7 ккал |
белки
8.7 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
46 г |
| Порции | |||
| ккал 52.9 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.7 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Пикантный свекольно-морковный салат»:
-
Первым делом нам нужно отварить овощи для салата. Т. к. свеклу варить довольно долго, лучше всего это сделать накануне.
Овощи очищаем от кожуры.
-
Лук нарезаем небольшими кусочками.
-
Морковь и свеклу натрем на крупной терке. Не советую измельчать блендером, т. к. получится каша.
-
На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук примерно 5 минут. Затем добавляем свеклу и морковь, обжариваем еще 10 минут.
-
Пока готовятся овощи, займемся заправкой для салата.
Смешаем соевый соус, уксус (яблочный или винный), добавим пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар.
Эту смесь выливаем в овощи, хорошо перемешиваем и пробуем. Корректируем вкус, добавляя уксус или соль.
-
Салат хорош как в теплом, так и в холодном виде. Мне он больше всего нравится на следующий день, когда хорошо пропитается и как бы замаринуется.
Можно подавать и как гарнир.
Прекрасно подойдет как закуска под рюмочку! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2012 года Sillabab #
19 марта 2012 года Масяся # (автор рецепта)
19 марта 2012 года Sillabab #
20 марта 2012 года Масяся # (автор рецепта)
20 марта 2012 года Sillabab #
20 марта 2012 года Масяся # (автор рецепта)
Со мной на "ты", я-Маша
20 марта 2012 года Sillabab #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: