Суп впервые приготовила летом, когда было много баклажанов и кабачков, и его вкус покорил не только моего малыша, но и мы с мужем с удовольствием его ели. Это очень нежный сливочный суп с пряной ноткой баклажана. Зимой его можно готовить из замороженных овощей.
tanvikПоваренок 4 уровня
- 22 марта 2012, 10:34
- 11168
Баклажановый суп-пюре
Ингредиенты для «Баклажановый суп-пюре»:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
932.9 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
68.1 г |
углеводы
209.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Баклажановый суп-пюре»:
-
Баклажаны, кабачки и картофель очищаем и режем небольшими кубиками.
У меня все овощи замороженные, поэтому я их забрасываю, не размораживая. -
В кипящую воду забрасываем картофель, через 10 минут добавляем в кастрюлю баклажан и кабачок, варим минут 5, затем добавляем очищенные от кожицы и нарезанные помидоры.
Солим и варим еще 10 минут. Затем снимаем кастрюлю с огня и взбиваем содержимое блендером (можно слить в миску жидкость для удобства, а потом ее вернуть в кастрюлю).
Вливаем сливки и доводим еще раз до кипения.
Все, суп готов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября Елена Бельтан #
30 июля 2023 года СветланаВ #
30 июля 2023 года СветланаВ #
27 августа 2014 года uinry #
29 сентября 2012 года DEKADAHC #
29 сентября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
29 сентября 2012 года DEKADAHC #
29 сентября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
29 сентября 2012 года DEKADAHC #
29 сентября 2012 года DEKADAHC #
1 апреля 2012 года Morgane le Fay #
1 апреля 2012 года tanvik # (автор рецепта)
26 марта 2012 года algambra #
23 марта 2012 года белошвейка #
22 марта 2012 года Ninzonka #
22 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)
22 марта 2012 года Sun1910 #
22 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)
22 марта 2012 года Bryngilda deleted #
22 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)
22 марта 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: