Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 23 марта 2012, 12:27
  • 42987

Баклажаны "Пармеджано"

Рецепт: Баклажаны "Пармеджано"

Классическая итальянская закуска, которая станет не только украшением стола, но и поможет быстро накормить мужа, который вернулся с работы на час раньше! :)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Баклажаны "Пармеджано"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
854.8 ккал 		белки
47.6 г 		жиры
71.1 г 		углеводы
170.7 г
Порции
ккал
284.9 ккал		 белки
15.9 г		 жиры
23.7 г		 углеводы
56.9 г
100 г блюда
ккал
133.6 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
11.1 г		 углеводы
26.7 г

Рецепт «Баклажаны "Пармеджано"»:

  • Наши простые продукты: баклажан, томаты. 2 вида сыра и тимьян.

  • Нарезать баклажан так, чтобы получилось 3 столбика по 3 кусочка баклажана.

  • Натереть пармезан и нарезать моцареллу.

  • Разогреть сковородку-гриль, выложить баклажаны. Посолить и полить оливковым маслом.

  • Обжаривать с 2-х сторон.

  • Выложить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

  • В форму выложить баклажаны, сверху кружки моцареллы и тимьян.

  • Добавить томаты в собственном соку.

  • Томаты посыпать пармезаном.

  • Накрыть ломтиком баклажана и повторить еще один слой.

  • У вас будет 2-х ярусная закуска.

  • Баклажаны поставить в духовку на 7 минут при температуре 200 градусов. Подавать, когда моцарелла станет мягкой и тягучей! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: овощной сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны "Пармеджано"
Рецепт: Баклажаны "Пармеджано"

Классическая итальянская закуска, которая станет не только украшением стола, но и поможет быстро накормить мужа, который вернулся с работы на час раньше! :)

Ингредиенты для «Баклажаны "Пармеджано"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны "Пармеджано"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусно, сытно и очень аппетитно. Прям мясо напомнило. Спасибо за рецепт.
Танюш, отличные баклажанчики!
Баклажаны навеяли воспоминания о лете! Мы их готовим только в сезон созревания! Рецепт отличный! Удачи!!!
Классные баклажаны. Летом приготовлю обязательно. Правда вот пармезан у на ну очень дорогой, поищу какой-нибудь отечественный сыр по тверже.
Я уверена, с любым твердым сыром будет не менее вкусно!)))
Очень вкусные баклажанчики!!!! Попробую!!! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо большое!) Очень я люблю кабачки и баклажаны!)))
вкусно-вкусно-вкусно!! чур этим меня тоже угощать
С удовольствием!)) Скорей бы тебе уже было можно!)))
Вкусно и красиво.
Вкусно и красиво.
Большое спасибо!))
О-о,разве такая красота может быть невкусной!? Супер баклажанчики! Прийдётся идти за баклажанами...и за пармезаном Молодец,Танюша!
Спасибо большое!) Баклажаны и сыр - это гастрономическое чудо!)))
ох...баклажаны зимой....я что-то про них совсем забыла....а теперь аж в животе заурчало...ммм
Так уже весна на дворе!) Пора и баклажанчиками побаловаться! ))))
Очень вкусно, просто и быстро!
Очень вкусно, просто и быстро!
Спасибо!)
Слюной можно заxлебнуться, глядя на эти фото! Супер!+++++++++
Большое спасибо... Очень приятно!)
Ну когда же наконец у нас начнётся сезон овощей, а то тут на фото насмотришся, аж слюни текут.
У нас сезон овощей с начала марта идет))) А у Вас?
А у нас баклажаны не раньше лета будут... Сейчас только привозные огурцы, помидоры, да брокколи замороженная. В следующем месяце начнётся тепличная редиска.
Зато период ожидания - это время придумать массу классных рецептов!)))
Очень рецепт понравился! Опять тимьян , однако! Почему последнее фото такое маленькое? прямо кажется , что мне не додали баклажан!
Так на него можно нажать и оно увеличится!)))
Нажала, увеличилось, удовлетворена!
О это самое главное!)))))
Вкусненько! Рецепт очень понравился,спасибо Вам и удачи
Спасибо, рада, что понравился!)
ярко и очень красиво, думаю, что можно сверху украсить зеленым базиликом
Да, в оригинале идет базилик, вместо тимьяна, просто у меня базилик закончился!)
Это сказочно вкусно! Я, кажется, такой рецепт видела в одном из последних журналов "Гастроном".
Это из журнала Хлеб и Соль! Только вместо базилика я тимьян взяла!)))
Да, точно! Я два журнала покупаю "Гастроном" и "Хлеб и соль". Оба очень нравятся. А вчера в Перекрестке увидела два новых толстых, красивых гастрономических журнала. В каком смятении пребывала моя душа! Но разум победил! Хотя.... В подсознании они все равно остались! [x]15:12 23.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да...я вот все заглядываюсь на журнал Джейми Оливье...но что-то цена так кусается*** ((
вкуснотищщщща
вкуснотищщщща
Спасибочки!)) Большущее!)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки