Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 23 марта 2012, 16:23
  • 40603

Греческая лепешка "Лагана"

Рецепт: Греческая лепешка Лагана

Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2398.1 ккал 		белки
56.7 г 		жиры
51.2 г 		углеводы
434.1 г
100 г блюда
ккал
269.4 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
48.8 г

Рецепт «Греческая лепешка "Лагана"»:

  • В теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.

  • Обязательно взвесим муку, дальше будет понятно.

  • Добавляем муку в опару, замешиваем тесто.
    А вот тут будет казаться, что муки положили многовато.
    Добавляем маргарин.
    Хорошо вымешиваем тесто.

  • Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.

  • Вот наше тесто увеличилось в размере.

  • Делим тесто на 4 части.
    Подготовим 2 емкости, с водой и кунжутом (кунжут не жалейте, его должно быть много).

  • Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму.
    Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружая в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон.
    Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой.

  • Ставим в предварительно разогретую духовку.
    Выпекаем при 210 град. - 15 минут, добавляем температуру до 235 град. и допекаем еще 5 минут.
    Готовые лепешки накрыть, дать остыть.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4868
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин закуска хлеб выпечка пост

Вкусы: приятный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Греческая лепешка "Лагана"
Рецепт: Греческая лепешка Лагана

Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.

Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Греческая лепешка "Лагана"» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
дальше будит...-режет глаз-извините
С кунжутом дружу! Заманчивые лепешки! Пробовала такого типа изделия в Греции. Спасибо за рецепт!
Оленька, так аппетитно, думаю, мои оценят.
Олечка, очень аппетитные лепешки!!!
Не буду ждать следующего чистого понедельника,до конца поста постараюсь испечь сама,хорошо,что рецепт этот обнаружила.
Ах, Боже мой, а красота то какая! Простая лепёшка, а так глаз радует! Спасибо!
какие аппетитные лепешки! обязательно попробую испечь)))
какие аппетитные лепешки! обязательно попробую испечь)))
Пробуйте на здоровье!
ммммм с кунжутом - это очень вкусно!!
ммммм с кунжутом - это очень вкусно!!
Дашенька,спасибо,что заглянула!
Хороший рецепт! Обязательно спеку!
Хороший рецепт! Обязательно спеку!
Буду очень рада!
Оленька, приветик, солнышко. Рада видеть тебя и твой, как всегда замечательный рецепт.
Оленька, приветик, солнышко. Рада видеть тебя и твой, как всегда замечательный рецепт.
Приветик,Оленька!Спасибо моя радость,я тоже рада видить тебя и читать твои строки!
Олечка, очень аппетитно выглядят, обязательно приготовлю!!!!
Олечка, очень аппетитно выглядят, обязательно приготовлю!!!!
Алиночка,пробуй на здоровье!
Олечка!на последней фотографии просто бесподобная лепёшка!!!Очень вкусно!!!Спасибо огромное!!!
Олечка!на последней фотографии просто бесподобная лепёшка!!!Очень вкусно!!!Спасибо огромное!!!
Анечка,спасибо,что заглянула.Буду рада,если пригодится рецепт!
Оленька, привет! Бесподобный хлебушек! Обожаю твои рецепты!
Оленька, привет! Бесподобный хлебушек! Обожаю твои рецепты!
Приветик,Людочка!Спасибо моя дорогая,рада,что ты заглянула!
Красота какая! Ну мы не в Греции, можно их и почаще печь!
Красота какая! Ну мы не в Греции, можно их и почаще печь!
Оль,я как нашла этот рецепт,сама пеку.Делать их очень быстро,а домашнее всегда вкуснее!
Ух ты, беподобно
Ух ты, беподобно
Людочка,большое тебе спасибо!
Очень аппетитные лепёшки!Надо пойти за кунжутом-обычно покупаю небольшие баночки,но в данном случае замахнусь на полкило,не меньше Вам плюсик+++
Очень аппетитные лепёшки!Надо пойти за кунжутом-обычно покупаю небольшие баночки,но в данном случае замахнусь на полкило,не меньше Вам плюсик+++
Да,эти лепешки с большим количеством кунжута.Пробуйте на здоровье!
КЛАСС!!! Лепешки очень понравились! Оль, а можно маргарин заменить на растительное масло?
КЛАСС!!! Лепешки очень понравились! Оль, а можно маргарин заменить на растительное масло?
Оленька,моя ты радость!Я не могу ответить на этот вопрос.Постараюсь узнать у местных греков.Сразу отпишусь!
Жду с нетерпением!
Жду с нетерпением!
Оль,я все узнала.Когда спрашивала,на меня смотрели вот такими глазами
Сказали,что на сливочное масло можно точно заменить,а вот растительное не надо.Тесто будит другим!
Оленька, спасибо тебе большое за ответ
Оленька,привет!Замечательные лепешки,да еще и с таким количеством кунжута,забрала,спасибо!Удачи тебе!
Оленька,привет!Замечательные лепешки,да еще и с таким количеством кунжута,забрала,спасибо!Удачи тебе!
На здоровье,Ирочка!
Оля, меня подкинуло, как только я увидела фото лепёшек, супер!!!
Оля, меня подкинуло, как только я увидела фото лепёшек, супер!!!
Людочка,пробуй!Обязательно пробуй,не пожалеешь!
Румяное кунжутное счастье!!! Оля, а можно вместо маргарина использовать сливочное масло?
Румяное кунжутное счастье!!! Оля, а можно вместо маргарина использовать сливочное масло?
Светик,я тебе точно не могу сказать.Думаю нужен именно постный маргарин.
Этот рецепт относится к постной выпечке.
Хотя попробовать можно
Румяное кунжутное счастье!!! Оля, а можно вместо маргарина использовать сливочное масло?
Светик,я тебе точно не могу сказать.Думаю нужен именно постный маргарин.
Этот рецепт относится к постной выпечке.
Хотя попробовать можно
Светик,можно сливочное масло,пробуй на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки