Заправку салата я видела в одной итальянской телепередаче. А вот все остальное получилось само по себе! Салатов на сайте множество, как мне кажется, хороший салат тот, в котором все свежeе и полезное. Не судите строго, но вот, что получилось!
KiparissПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2012, 16:56
- 7488
Салат "Полезный"
Ингредиенты для «Салат "Полезный"»:
- Дайкон (свежий, большой) — 1 шт
- Помидор (свежий) — 2 шт
- Авокадо (крупный) — 1 шт
- Фета — 100 г
- Лук красный — 1 шт
- Укроп (и базилик) — 1/3 пуч.
- Маслины (без косточек, зеленые и черные) — 100 г
- Сок лимонный — 1 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Соль (+ перец, по вкусу)
- Желток яичный (не обязательно) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1630.2 ккал |
белки
33.2 г |
жиры
144.9 г |
углеводы
64.9 г |
| Порции | |||
| ккал 407.6 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 36.2 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.4 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат "Полезный"»:
-
Сначала приготовим нашу заправку.
Лук почистить и порезать, залить кипятком, держать примерно 10 минут. У меня вот такие мини-луковицы, я их не резала. -
Выдавить сок лимона.
-
В чашу миксера кладем лук, сок лимона, укроп и базилик (у меня сушеный, но не так давно, лучше, конечно, использовать свежий), маслины, желток и бальзамику.
-
При взбивании постепенно добавляем оливковое масло. Соль, перец.
Все, заправка готова. -
Дайкон чистим и трем на крупной терке.
-
Заливаем дайкон заправкой и отставляем в сторону.
-
Помидоры очистить от кожуры и порезать на маленькие квадраты, то же сделать с авокадо. Смешиваем вместе и чуть-чуть солим.
-
У меня здесь нет специального кольца, я вырезала его из пластикового контейнера.
Итак, мне пришлось чуть-чуть отжать соус с дайкона, так как его было слишком много, и дайкон пустил воду.
Выложить 1/4 в форму.
Это из расчета на 4 порции. -
Далее выкладываем смесь помидоров и авокадо. Украшаем кусочками феты.
Вот, вроде, и все!
Приятного Всем салата!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2012 года Sugar #
23 марта 2012 года Galinka1705 #
23 марта 2012 года katico #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: