С прошедшим вас праздником Наурыз-Мейрамы. В Казахстане в этот день на каждом столе обязательно лежат золотые баурсаки. Дети их обожают, а если приготовить по моему рецепту, они получатся не жирные, очень мягкие и вкусные. А вашим детишкам очень понравится сюрприз внутри баурсака.
мариночка sПоваренок 2 уровня
- 23 марта 2012, 19:09
- 94598
Баурсаки на кефире
Ингредиенты для «Баурсаки на кефире»:
- Кефир (теплый) — 500 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
783.4 ккал |
белки
29.7 г |
жиры
37.5 г |
углеводы
78.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Баурсаки на кефире»:
-
Замешиваем тесто из всех ингредиентов и поставим в теплое место на 1 час.
-
Тесто делим, катаем колбаски и режем на небольшие кусочки. Оставляем на 15-20 мин подниматься.
-
Для детей можно сделать сладкие с кусочком мармелада внутри.
-
А теперь секрет моей свекрови. Она жарила баурсаки в смеси подсолнечного масла и кулинарного жира. Из-за этого ее баурсаки не были такими жирными и оставались мягкими и на следующий день.
-
В глубокую кастрюлю или казан в равном количестве вливаем масло.
-
Разогреваем хорошо масло.
-
Бросаем кусочки теста и мешаем.
-
Обжариваем до золотого цвета.
-
Вот такае красавцы у меня получились.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2012 года белошвейка #
23 марта 2012 года deputat43 #
23 марта 2012 года мариночка s # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Света-Котэ #
23 марта 2012 года мариночка s # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Nienulka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: