Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 4 апреля 2012, 20:29
  • 11724

Праздничная "Пасха"

Рецепт: Праздничная Пасха

Пост постом, но скоро праздник Пасхи. Поэтому предлагаю вам приготовить пасху, но не сладкую... а с куриной начинкой. На столе смотрится очень красиво и от настоящей пасхи (т. е. сладкой) по виду ничем не отличается. Зато будет повод удивить гостей. Источник рецепта - журнал "Школа гастронома".

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Праздничная "Пасха"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2836.6 ккал 		белки
207.6 г 		жиры
102.9 г 		углеводы
262.9 г
100 г блюда
ккал
186.6 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
17.3 г

Рецепт «Праздничная "Пасха"»:

  • Готовим тесто:
    для этого смешиваем размягченный маргарин, майонез, сметану, воду, соль и сахар. После добавляем муку (только не всю сразу, я добавила в начале 2 ст., остальную постепенно) и замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на 15 минут.

  • Куриную грудку нарезаем в виде биточков, отбиваем. Солим и перчим + специи по вкусу. Биточков нам нужно столько, чтобы 3 раза переслоить еще одну начинку (т. е. они кладутся на дно формы, по середине и сверху).

  • Остальное филе нарезаем некрупными кусочками.

  • Добавляем к нему порезанный кубиками лук и перец. Солим, перчим + специи по вкусу. Я еще добавила немного майонеза (по рецепту его тут нет). Дальше на фото будет видно.

  • Для выпечки я использовала форму объемом около 1.5 литров.
    Делаем заготовки из бумаги:
    круг = диаметру дна и прямоугольник = длине формы по кругу (для этого оборачиваем бумагу вокруг формы и вырезаем полосу точно по размеру окружности) и высоте формы + 3-4 см.
    Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см, вырезаем 2 круга.

  • И один прямоугольный пласт теста.
    Я раскатывала прямо на прямоугольнике-загот овке (так и оставить на бумаге).

  • Форму для выпечки смазать маслом и положить на дно один круг из теста вместе с бумагой.
    После берем прямоугольный кусок теста вместе с бумагой и размещаем внутри формы (как бы ставим его). Соединяем края теста по боку, а также - с нижним кружком, слегка прижимаем.

  • Выкладываем начинку.
    В начале кусочек куриной грудки в виде биточка.

  • Дальше половина начинки (курица с овощами). Вот тут видно, что есть майонез.
    После снова слой биточка.
    Остальная часть начинки.
    И сверху прикрываем оставшимися биточками.

  • Ту часть бумаги, что выше формы, разрезаем на несколько частей и отгибаем наружу.
    Накрываем сверху начинку оставшимся кружочком. И соединяем края теста.
    По середине делаем отверстия для выхода пара.

  • Ставим в духовку, предварительно нагретую до 200°. Выпекать 30 минут, после уменьшаем температуру до 180° и оставляем их в духовке еще минут на 20 (но это время может быть разное, т. к. духовка духовке рознь).

  • Когда пасочка остынет, извлекаем из формы и украшаем.
    Роль глазури у нас "играет" сметана или майонез. Я использовала сметану.
    А вместо цветной посыпки используем перец, зеленый лук, вареная морковка, зелень. Что подскажет фантазия. У меня перец и зеленый лук.

  • Вот.

  • Еще.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Праздничная "Пасха"
Рецепт: Праздничная Пасха

Пост постом, но скоро праздник Пасхи. Поэтому предлагаю вам приготовить пасху, но не сладкую... а с куриной начинкой. На столе смотрится очень красиво и от настоящей пасхи (т. е. сладкой) по виду ничем не отличается. Зато будет повод удивить гостей. Источник рецепта - журнал "Школа гастронома".

Ингредиенты для «Праздничная "Пасха"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Праздничная "Пасха"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танюшка-выдумщица!!
Очень интересный рецептик!!!
Ленусь,пасибки.Дык,это же не я выдумщица,а журнальчик.
Танюш, замечательный рецепт!очень необычно!
Обязательно приготовлю - то-то все родные удивятся [x]09:39 05.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Леночка,спасибо большое.Готовь и удивляй гостей.
Какая интересная пасха! А я чуть мимо не прошла.
Какая интересная пасха! А я чуть мимо не прошла.
Спасибочки большое.
Отличная идея!!! Моему мужу, так тяжело переносящему пост, явно придется по душе!!! Огромаднейшее СПАСИБО!!!
И вам спасибо,что зашли в рецепт.Делайте на здоровье.
Танечка, замечательный вариант, меня лично очень удивил! Забираю и приготовлю!!!!!
Машенька,спасибо большое.Готовь на здоровье.
Танюша, как здорово! А как красиво! Я уже не говорю о том, как это вкусно! Умничка! Прекрасная идея! "Гастроном" плохого не посоветует!
Я думаю, что придирки к названию здесь абсолютно не уместны.
Людочка,спасибочки большое.В гастрономе можно много интересного найти.
Да и вкусная она такая,прямо прелесть.
Вот и я о том же. Если хватит сил, то приготовлю на праздник такую "Пасочку".
Точно! Отпад! Надо будет испечь. Моим мясоедам понравится!
Точно! Отпад! Надо будет испечь. Моим мясоедам понравится!
Спасибо,пеките на здоровье.
Тапнюша, ну отпад, полный отпад. И есть же всё в наличии. Ну, потерплю до Пасхи.
Светуль,пасибки.Давай потерпи чуток...а потом сдклаешь.Вродк снаружи пасха,а внутри-рай для мясоедов.
Какой интересный вариант пасхального кулича !!! Понравилась такая идея
Нууу незнаю...у меня пасха ассоциируется только сладкой, даже незнаю что сказать...Мне кажется, что это не пасха, а пирог...
Ну ,если у вас все пироги так оформлены...тогда не знаю.
На главном фото....вид пасхи.
А вообще то хозяин-барин.
Я считаю так и менять ничего не собираюсь.Я выставила рецепт,а не название.[x]22:40 04.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
.Мне кажется, что это не пасха, а пирог...
,
Ну а если углубиться дальше, то пасха- это вообще творожное блюдо, а то, что подразумевалось здесь- кулич....[x]16:35 06.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Шедевр!Утащила в кк!Спасибо! +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Шедевр!Утащила в кк!Спасибо! +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
И вам тоже спасибо.Берите на здоровье.
Я не в коем случае не хотела никого обидеть. Если Вы так всё буквально воспринимаете, прошу прощения!!!
Я не обиделась....просто ответила на комент,что все в переносном значении.
Интересный рецепт! Очень поxоже внешне на паску и не скажешь, что внутри такой сюрприз
Возможно это вкусно, но называть пасхой это нельзя.
, но называть пасхой это нельзя.
А если внимательно,внимательно посмотреть,...то название идет в кавычках.
А когда ставят кавычки....когда слова включаются в текст не в своём обычном значении.Вот и тут название такое же.
Поэтому не нужно придираться к названию
Выглядет потрясающе! Судя по начинке, ещё и очень вкусно. Беру на заметку замечательную идею.
Спасибо большое. Нам понравилось.Дочка даже попросила сделать еще.
Отличная идея! Смотрится "пасха" шикарно!
Отличная идея! Смотрится "пасха" шикарно!
Спасибо большое.
какая прелесть!!! обязательно приготовлю!!
Благодарю вас.Буду рада,если понравится.
смотрится очень красиво и от настоящей пасхи(т. е сладкой) по виду ничем не отличается. Зато будет повод удивить гостей.
Это точно Танюш, я сначала пробежала мимо, но твой рецепт я не могу не посмотреть, и была сама приятно удивлена! Здоровское воплощение рецепта
Олюнь,пасибки.Я рада,что ты мимо не пробежала.
Я тоже пасхи обычно прохожу мимо.Когда есть свой рецепт...то другие и не охота пробовать.
Танюша, пасха шикарная! Но вот маргарин не использую и майонез только домашний. Из - за этих продуктов мне с самого начала моего существования на поварёнке, палки в колёса совали. Маргарин заменю маслом. Разрешаешь? Разрезик... [x]17:45 04.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нинуль,спасибочки большое.Конечно можно масло(я уже дописала).А магазинный майонез можно заменить домашним,без проблем.А если нет майонеза,то в тесто можно положить вместо него еще 2ст.л сметаны.
Так что я в тебя тапки бросать не буду.У каждого свое мнение по этому поводу.[x]20:50 04.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Интересный состав )
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки