Этот торт-мечту, торт-сама нежность, я посвящаю всем Ларочкам, Лорочкам, Ларисочкам нашего сайта. Завтра наш День! Пусть наша жизнь всегда будет такой же прекрасной, пьянящей, белоснежной, как этот чудесный торт - торт Мечта, торт Наваждение, торт Искушение!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 7 апреля 2012, 23:54
- 14006
Кокосовый торт "Коко Кабана"
Ингредиенты для «Кокосовый торт "Коко Кабана"»:
- Шоколад белый — 200 г
- Сливки (30%) — 750 мл
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 175 г
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ром (белый) — 12 ст. л.
- Стружка кокосовая — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6711.6 ккал |
белки
85.2 г |
жиры
445.5 г |
углеводы
505.4 г |
| Порции | |||
| ккал 671.2 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 44.6 г |
углеводы 50.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Кокосовый торт "Коко Кабана"»:
-
Наши ингредиенты.
-
Шоколад порубить.
-
250 мл сливок сильно нагреть (не кипятить), снять с огня, добавить к ним измельчённый шоколад, перемешать, чтобы шоколад весь растопился. Оставить на 3 часа для остывания.
-
Готовим бисвит. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить, в конце взбивания добавить сахар, продолжая взбивать.
-
К взбитым белкам по одному добавляем желтки. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять. К яичной массе добавить мучную смесь, перемешать лопаткой.
-
Духовка разогрета до 175°С. Выливаем тесто в застеленную бумагой для выпечки форму диаметром 26 см. Выпекаем 35-40 минут.
-
По истечении времени достаём бисквит из духовки и оставляем остывать в форме на решётке. Затем освобождаем из формы. Каков, а?
-
Наш бискит разрезаем на две неравные части - 1/3 и 2/3.
-
Большую часть бисквита измельчаем в мелкую крошку с помощью пальцев.
Крошку и тонкий бисквит смачиваем по 6 ст. л. белого рома. Кому со спиртным неинтересно, можно ничем не сдабривать. -
500 мл сливок взбиваем до пиков. Немного меньше половины взбитых сливок откладываем отдельно - для смазки поверхности торта.
Шоколадно-сливочную смесь взбиваем миксером 1 минуту.
К крошке добавляем 100 г кокосовой стружки, хорошо перемешиваем.
Затем в бисквитную крошку вмешиваем сливки (большую часть), в конце добавляем шоколадно-сливочную массу. Хорошо перемешиваем. -
Тщательно вымешанную бисквитную массу выкладываем куполом на тонкий бисквит. Вот так.
-
Поверхность торта покрываем отложенными раньше сливками и посыпаем 50 г стружки. Торт помещаем в холодильник на пару часов, лучше на ночь.
-
Украшаем, в моём случае - кокосовыми зефирными конфетами.
-
А это разрезик!!!
-
Приятного Аппетита и прекрасных праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2012 года Nadya_E #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Nadya_E #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года дуэт #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года дуэт #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года мисс #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года nijolite #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года nijolite #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Sugar #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Хаврошечка #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Хаврошечка #
8 апреля 2012 года laraa #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года laraa #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года стажер #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Лианда #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Татника #
8 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 апреля 2012 года Ялорис #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: