Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 11 апреля 2012, 23:23
  • 24344

Десерт "Фондан"

Рецепт: Десерт "Фондан"

Фондан - это французкое слово... Очень нежный и вкусный десерт. Его можно приготовить на любой праздник или для гостей в выходной день.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Десерт "Фондан"»:

Время приготовления:

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3466.1 ккал 		белки
58.5 г 		жиры
272.2 г 		углеводы
196.7 г
Порции
ккал
247.6 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
19.4 г		 углеводы
14.1 г
100 г блюда
ккал
417.6 ккал		 белки
7 г		 жиры
32.8 г		 углеводы
23.7 г

Рецепт «Десерт "Фондан"»:

  • Шоколад, сливочное масло, мука, сахар, яйца.

  • На водяной бане растворить шоколад и масло.

  • Взбить три яйца и три желтка.

  • Шоколад и сливочное масло хорошо перемешать.

  • Добавить туда же взбитые яйца и желтки.

  • Высыпать муку.

  • Капнуть несколько капель ромовой эссенции и хорошо размешать. Здесь можно импровизировать с разными добавками - цедра цитрусовых, кардамон, коньяк, ликёр, корица и даже перец чили или приправы для пипаркооков.

  • Разлить шоколадную смесь в смазанные маслом порционные формочки и поставить в горячую духовку при температуре 180*C минут на 15-20. Время зависит от формочек.

  • Горячие фонданы сразу же освобождаем из формочек и горячими же украшаем шариками мороженого (лучше шоколадным) и на мороженое выложить любые ягоды. Шарик должен высоко возвышаться на середине фондана.

  • Полагайтесь на свой вкус и фантазию. Украшайте, чем душе угодно.

  • Дело было вечером. К фондану я приготовила свежий фруктовый сок, кофе уже, вроде бы, поздно.

  • Фондан на главном фото "Рождественский". Всего приготовила 14 шт. В форме 12 штук по рецепту о котором писала выше и 2 шт отдельно с добавлением ликёра, корицы, перца чили и кордамона. И вы уж мне поверьте, это что - то! Сладкое, горькое, алкогольное и т.д. ( Что касается оставшихся трёх белков. Их можно взбить и применить вместо мороженого ).

  • Если хотите, чтобы фондан был жидким в середине, выпекать нужно около 10 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт "Фондан"
Рецепт: Десерт "Фондан"

Фондан - это французкое слово... Очень нежный и вкусный десерт. Его можно приготовить на любой праздник или для гостей в выходной день.

Ингредиенты для «Десерт "Фондан"»:

Другие варианты рецепта

2562

Шоколадный фондан

2324

Кексы с жидким шоколадом

1127

Пирожное "Пятиминутка"

907

Пирожное "Шоколадный вулкан"

503

Шоколадный фондан

336

Горячий шоколадный пирог

311

Шоколадное суфле медиум "Шоколадная лава"

260

Пирожное "Шоколадный вулкан"

251

Лава-кейк

245

Маффины с жидкой шоколадной начинкой

208

Шоколадный фондан

138

Шоколадный десерт с жидкой серединой

121

Десерт "Фондан"

117

Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым

115

Шоколадные кексы с жидкой серединкой

103

Маффины "Горячий шоколад"

97

Шоколадное пирожное с жидкой начинкой

84

Кексы "Шоколадный пудинг"

77

Шоколадный фондан

45

Маффины с жидкой начинкой

40

Пирожное "Леди Ночь"

38

Шоколадный Фондан

36

Шоколадный кекс с жидкой начинкой

35

Шоко-кекс

6

Шоколадное пирожное с жидким центром

Показать все варианты рецепта (25)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Десерт "Фондан"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснейший десерт получился! 5 минут - и вкусное лакомство готово! Подавали с клубничным пюре и с мороженым. Спасибо за вкусный рецепт!
Я рада, Людмилочка, что десерт тебе понравился!!! Спасибо большое за фото отчёт!
очеень аппетитно
Спасибо большое!
Очень красивый десерт))
Мне очень приятно, что он Вам понравился!
Нина, с прекрасным десертом тебя, красотаааааа!!!
Спасибо большое, Людочка!
Красиво и вкусно! +++
Большое спасибо за комм.й!
Красивый и вкусный десерт.
Большое спасибо !
"Посмотри как вкусно!! Попробуй как красиво!!"
Благодарю за комм.й!
Ниночка, просто нет слов!!! Очень красивый рецепт и без сомнения очень вкусный!!! +++++
Спасибо, Нина за приятный комм.й!
Красивый и вкусный десерт! Мне больше нравиться, когда серединка жидкая
Спасибо большое за комм.й! Не рискнула жидкие испечь. Мои мужики схватят, перемажутся, как дети и вдруг услышу не приятные высказывания в свой адрес. Вот подружкам, однозначно лучше жидкие испечь.
Вкусно и красиво!
Большое спасибо за комм.й!
Ниночка,какой красивый и вкусный десертик!
Олечка, спасибо !
Красивое оформление, так и хочется попробовать!
Спасибо! Рецепт очень прост. Я думаю, что обязательно попробуешь и фондан обязательно понравится!
Нина, отличный десерт! Очень аппетитно и шоколадно! и срез красивучий
Благодарю, Надя за приятный комм.й!
вкуууууууууусно, очень вкусно! десерт замечательный
Спасибо большущее !
Нина, рецепт замечательный! я сама очень люблю этот десерт!++++++
Галя, спасибо! Фондан можно каждый раз изобретать по - разному.
да, это точно. я люблю внутри жидкий, а муж с сыном любят суxой. вот и готовлю для себя один, а для ниx другой.
Нина, слов нет, одни чувства!
Большое спасибо !
фото очень аппетитное
Спасибо, Светочка! А фондан не только аппетитный, но и вкусный!
КРАСИВО И НАВЕРНО ВКУСНО.А КУДА ДЕВАТЬ 3 БЕЛКА.
Белки можно приспособить куда угодно. Даже в этом же рецепте взбить их и использовать вместо мороженого. Мороженое быстро тает и теряет форму, фонданы нужно быстро съесть. А с белками ничего не сделается даже на другой день. [x]16:36 13.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мой любимый десерт. Обычно покупаю уже готовую смесь, куда добавляю масло и яйца. Жаль, в разрезе не видно. У fondant au chocolat серединка должна быть жидкой. У вас она такой и получилась?
Спасибо за комм.й! Серединка не жидкая, но рыхлая. Для того, чтобы была жидкая, выпекать нужно 9 - 10 минут, не больше.
Спасибо за рецепт. Всё очень красиво. Вы молодчинка. Попробую сделать по вашему рецепту . Вот только пост закончится - так сразу и сделаю.
Какая красивая подача. Супер!!!!
Благодарю за комм.й!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!