Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

LaCostenaПоваренок 6 уровня

12 апреля 2012, 17:36
16886

Кулич "Австрийский"

Рецепт этого кулича понравился мне своей простотой, а также сочетанием миндаля, коньяка и изюма! Для тех, кому нравится амаретто и ромовая баба! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Австрийский"»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Дрожжи (свежие) — 30 г
Молоко — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Миндаль — 100 г
Изюм — 100 г
Коньяк — 50 мл
Кардамон — 5 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3314.8 ккал	белки 66.7 г	жиры 194 г	углеводы 301.7 г
Порции
ккал 828.7 ккал	белки 16.7 г	жиры 48.5 г	углеводы 75.4 г
100 г блюда
ккал 394.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 23.1 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Кулич "Австрийский"»:

Первым делом замочите изюм в коньяке.
Нам понадобится 30 грамм дрожжей.
Молоко подогреваем в микроволновке буквально 10 секунд. Оно должно стать теплым. Вводим в молоко дрожжи и размешиваем.
Нам нужно 200гр. муки и 1 яйцо.
Сливочное масло растопить в микроволновке и добавить к муке.
Миндаль мелко помолоть в блендере и так же ввести в тесто. Добавить сахар и соль.
Добавить изюм.
И немного кардамона.
Замесить тесто и отправить его в теплое место минут на 30.
Тесто увеличивается в размере не очень на много.
Я люблю маленькие куличи. Так называемые "подарки". Поэтому, тесто я разделила на 4 части.
Положить в формы для выпечки, дать постоять минут 10.
Куличи выпекать в духовке 25 минут при температуре 170 градусов.
Кулич получается немного влажным за счет коньяка и потрясающе ароматным.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: кулич

Вкусы: миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64791/]Кулич "Австрийский"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64791/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/52/5251/525149.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Рецепт этого кулича понравился мне своей простотой, а также сочетанием миндаля, коньяка и изюма!
Для тех, кому нравится амаретто и ромовая баба! :)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Молоко, Яйцо куриное, Миндаль, Изюм, Коньяк, Кардамон, Сахар, Соль.
Тэги: кулич.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич "Австрийский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/52/5251/525149.jpg" alt="Рецепт: Кулич Австрийский" title="Рецепт: Кулич Австрийский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого кулича понравился мне своей простотой, а также сочетанием миндаля, коньяка и изюма!
Для тех, кому нравится амаретто и ромовая баба! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич "Австрийский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1034/">кулич</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64791/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич "Австрийский"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Австрийский"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Молоко Яйцо куриное Миндаль Изюм Коньяк Кардамон Сахар Соль

Тэги: кулич

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12410

Кулич, который всегда получается

4221
12410
2447198

2691

Пасхальные куличи

1056
2691
1017398

1139

Пасхальный кулич 2015

229
1139
42938

953

Кулич пасхальный по старинному рецепту

527
953
207811

629

Пасхальный кулич с цукатами и изюмом

116
629
135053

612

Кулич "На добрую память"

213
612
25814

538

Пасхальный кулич

165
538
47607

478

Пасхальный кулич от Елены Калининой

95
478
24586

384

Кулич пасхальный

85
384
52732

342

Кулич "Семейный"

178
342
70336

338

Пасхальный кулич "2014"

120
338
17464

295

Кулич пасхальный

6
295
39244

289

"Куличики"

145
289
95455

283

Кулич пасхальный

58
283
21740

276

Кулич и пасхальный венец "Смак"

148
276
26274

259

Кулич "Самый сдобный"

127
259
59270

244

Кулич "Праздничный"

41
244
42383

240

Кулич Пасхальный медовый

58
240
16823

220

Кулич ароматный

70
220
28392

214

Кулич "Австрийский"

55
214
14080

187

Пасxальный кулич с курагой

67
187
22795

153

Пасхальный кулич

18
153
14429

151

Кулич простейший

22
151
9139

135

Кулич пасхальный

29
135
22129

131

Кулич пасхальный

26
131
9151

131

Апельсиновый кулич

34
131
18917

128

Пасхальный кулич

64
128
39318

125

Пасхальный кулич

40
125
32758

123

Куличик южный

26
123
7235

Кулич воздушный

49
85
11721

Кулич

43
82
25545

Пасхальный кулич

70
81
7837

Кулич

24
80
12692

Дрожжевое тесто с изюмом и черносливом

25
80
12171

Пасхальный кулич

29
70
14367

Кулич пасхальный

9
58
3012

Кулич Пасхальный

7
53
5386

Кулич пасхальный

9
26
2220

Куличики без яиц

21
17
6461

Показать все варианты рецепта (39)

Фотографии «Кулич "Австрийский"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 апреля 2012 года Таша15 #

вопрос по рецепту

А тесто какое должно быть в конце вымеса?очень липкое?ведь муки мало...

13 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Оно немного прилипает к рукам. Если вам сложно такое замешивать, просто присыпаете свои руки мукой. Это очень облегчает работу)))

13 апреля 2012 года AnnaSkorn #

Очень понравилось описание,все так подробно и понятно

13 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Я очень рада! Для меня было важно найти вкусный, простой и понятный рецепт, а то, обычно, я пугалась кулич готовить))

13 апреля 2012 года ириска-ируся #

Очень нравится куличик!

13 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Очень нравится куличик!

Большое спасибо!)))

13 апреля 2012 года мисс #

оригинальный рецепт

13 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

И как ни странно, очень вкусный!)

13 апреля 2012 года Ninzonka #

Какой кулич ароматный!!!!! Здорово!!!! Очень понравился рецепт!!!

13 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Очень рада! Я тоже довольная рецептом!

12 апреля 2012 года vareliya deleted #

Потрясно выглядит! Обычно куличами не впечатлишь, но то что влажный за счёт коньяка.... мммммм)

13 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Согласна, мне это тоже очень понравилось!

12 апреля 2012 года белошвейка #

Действительно совсем не сложно и, думаю, вкусно.

13 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Вкусно получилось очень! Из 4-х куличей, 2 съели сразу))) Пришлось еще печь!

12 апреля 2012 года Зиглата #

вопрос по рецепту

Не нашла в рецепте ни соль ни сахар. Скажите, пожалуйста, так и должно быть?

12 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Забыла добавить. 2 стл. ложки сахара и соль 1 чайная ложка.

12 апреля 2012 года Алька Я #

Аж слюнки потекли...

12 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Аж слюнки потекли...

Спасибо!)

12 апреля 2012 года Galinka1705 #

оригинальный рецепт, забираю в КК, воспользуюсь

12 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

оригинальный рецепт, забираю в КК, воспользуюсь

Очень рада!)

12 апреля 2012 года Jyuliya #

Красиво и несомненно вку-у-усно!!! +++++++!!! (Только в ингредиентах рецепта исправьте Кармадон на Кардамон

)

[x]17:54 12.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо! Исправила!) Невнимательная((

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кулич "Австрийский"

Ингредиенты для «Кулич "Австрийский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич "Австрийский"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Кулич "Австрийский"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов