Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 16 апреля 2012, 22:32
  • 15292

Овсяный хлеб

Рецепт: Овсяный хлеб

Выпечка хлеба для меня это что-то таинственное, особенное, всегда праздничное и даже ритуальное событие. Это таинство, которое со временем затягивает все сильнее и сильнее. Первый свой хлеб я пекла в хлебопечке, но со временем я полюбила сам процесс замешивания руками, когда чувствуешь теплоту и консистенцию теста, впитываешь аромат дрожжей и специй, когда наблюдаешь за тем, как подходит тесто... А когда достаешь из духовки горячую булку и ощущаешь аромат свежеиспеченного хлеба, кажется, останавливается дыхание... Скажите, на сайте и так достаточно рецептов овсяного хлеба, но, может, кому-то понравится именно этот. Тем более, что он очень простой. А хлебушек получается очень вкусным, слегка сладковатым, полезным, с хрустящей корочкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Овсяный хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1908.7 ккал 		белки
51.1 г 		жиры
42.6 г 		углеводы
337.4 г
100 г блюда
ккал
247.9 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
43.8 г

Рецепт «Овсяный хлеб»:

  • Овсяные хлопья перемолоть блендером до состояния муки.

  • Смешать с мукой (1,5 стак.), солью, дрожжами, сухим молоком.

  • Теплую воду размешать с сиропом, 2 ст.л. сливочного масла, растопленного и охлажденного. Добавить в сухие ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто. Если нужно, подсыпая муку, оставшиеся 0,5 ст.

  • Переложить в теплую миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в тихое, теплое место, подальше от сквозняков.

  • Через час тесто хорошо обмять, сформировать круглую булку, выложить ее на смазанный противень. Верх смазать 1 ст.л. растопленного сливочного масла и посыпать овсяными хлопьями. Дать подойти минимум 1 час. Выпекать в заранее разогретой духовке до 220 град. Как только поставите хлеб в духовку, температуру снизить до 180 град. Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки. Готовый хлебушек переложить на решетку и остудить. Можно сбрызнуть водой и накрыть полотняным полотенцем.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусно и полезно" На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед завтрак ужин

Вкусы: овсяный ароматный хрустящий.

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяный хлеб
Рецепт: Овсяный хлеб

Выпечка хлеба для меня это что-то таинственное, особенное, всегда праздничное и даже ритуальное событие. Это таинство, которое со временем затягивает все сильнее и сильнее. Первый свой хлеб я пекла в хлебопечке, но со временем я полюбила сам процесс замешивания руками, когда чувствуешь теплоту и консистенцию теста, впитываешь аромат дрожжей и специй, когда наблюдаешь за тем, как подходит тесто... А когда достаешь из духовки горячую булку и ощущаешь аромат свежеиспеченного хлеба, кажется, останавливается дыхание... Скажите, на сайте и так достаточно рецептов овсяного хлеба, но, может, кому-то понравится именно этот. Тем более, что он очень простой. А хлебушек получается очень вкусным, слегка сладковатым, полезным, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты для «Овсяный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Овсяный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Первый раз в жизни пекла хлеб! Очень понравился хлебушек из духовочки: да он несильно поднялся, думаю дрожжи подвели (стояли долго открытые уже), добавила также клетчатку- полезен безусловно! Корочко вообще вкуснота
Очень вкусно и красиво получилось,спасибо за простой и полезный рецептик
Очень красивый и аппетитный на вид. Очень нравится мне выпечка домашнего хлеба. Кленовый сироп ни разу правда не видела и не пробовала. А мёд интересно будет попробовать добавить.
Фото очень аппетитное. вам вопрос только один - мука пшеничная или ржаная?
Спасибо. Мука пшеничная.
спасибо большое. обязательно испеку
Хлебушек просто загляденье!
Христос Воскрес!!! Забираю в КК Спасибо и удачи
Какой красивый хлебушек!
Спасибо за рецепт!Хлеб получился просто класс!!Раньше пекла только в хлебопечки, а сегодня решилась.Результат обалдеть!!
Очень рада, что Вам понравился хлебушек и, что он получился.
До чего же аппетитный хлебушек на Вашем фото! Такой домашний, вкусный... Удачи Вам в конкурсе!
Спасибо Вам большое.
Шикарно и очень эффектно! Да, просто хлеб, но этот рецепт, по-моему, даст фору кулинарным изыскам.
Спасибо большое. Да, хлеб это всегда чудо.
Ах, какая красота! И какие фото красивые! Узнаю руку . . . мастера!
Спасибо большое.Но до мастера еще долго и мучительно, так любитель.
Очень аппетитный хлебушек! На разрезе,как из магазина(это комплимент). Я вот тоже никак не начну выпекать дома хлеб- у Вас такой красивый, прям пахнет ! Забираю в КК!
Спасибо. А Вы начните, это затягивает и увлекает больше чем любая другая выпечка.
Ой , Ларисочка лучше не начинай! Я давно так начала, теперь ни одни джинсы не сходятся!
Я вот тоже о такой "зависимости" слышала, но как манит и тянет...
Тянет , Ларисочка, ой как тянет, а еще диван потом не отпускает и компьютер тоже! Они все сговорились!
очень аппетитные фото! а я овсянку не измельчаю)
Спасибо. В этом рецепте измельчаю овсянку, в другом нет. Когда как хочется.
А за счет чего такой коричневый цвет теста у готового изделия? у нас кленового сиропа нет. а мед использовать в выпечке вредно. А хлеб с овсянкой люблю,он такой нежный получается. Но почему-то у меня он быстро твердеет. Правда по вашему рецепту я еще не пробовала .
Цвет думаю за счет кленового сиропа. Возьмите другой любой сироп, можно даже лимонный. Представляете какой будет аромат. А хлеб и правда довольно быстро черствеет и получается не очень воздушным, как к примеру французская булка, но я именно такой и люблю. Надоел резиновый.
Очень симпатичный хлебушек, обязательно попробую его испечь, тем более есть клиновый сироп, который не знаю куда деть. Мне тоже интересно, чем можно заменить сухое молоко, у меня его в доме нет, а специально покупать не хочется.
часть воды заменить обычным молоком)
↑Ответ для Olga_Kov
Ну по поводу сухого молока Вам ответили. Замените 1/4 или 1/3 часть воды простым молоком. А по поводу кленового сиропа, у меня все его любят с блинами и оладьями. Не успеваю покупать. Правда хорошего качества достать сложно.
Очень аппетитный хлебушек!!! А я вот никак не решусь испачь.... Ни разу не пекла хлеб...
Спасибо. Вы попробуйте начать печь хлеб. Это такое затягивающее занятие. Восторг от свежеиспеченного хлеба нельзя сравнить ни с чем другим, даже самыми изысканными тортами-пирогами. Что-то особенное, другое.
Когда нибудь решусь...
шикарный хлебушек, и очень милое фото.
Спасибо Вам большое.
Заманчивый хлебушек. ХОЧУ ТАКОЙ.
Заходите, угощу Вас.
Я Вас за язык не тянула. Лечу [x]10:19 17.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Не испугали. Гостей встречать люблю. Тем более одна тема для разговора-кулинария, точно есть. А там, более чем уверена, найдется еще много общих интересов.
Тогда надо познакомиться, я Оля и давай переходить на ТЫ (если, конечно ты не против)
Я тоже хочу окулинарии поговорить! Все подруги готовить не любят
как раз ищу рецепт овсяного хлебушка, вот просто очень захотелось и Ваш рецепт попался первым, надо попробовать
Попробуйте. Думаю понравится. Вкус у него очень и очень приятный.
Хороший рецепт !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки