Интересное и оригинальное блюдо.
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 17 апреля 2012, 17:43
- 4513
Паэлья со злаковыми хлопьями и курицей
Ингредиенты для «Паэлья со злаковыми хлопьями и курицей»:
- Хлопья злаковые (пять злаков мистраль) — 3 стак.
- Грудка куриная — 700 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Шафран — 0.25 ч. л.
- Масло оливковое — 0.25 стак.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Бульон (куриный) — 350 мл
- Вино белое сухое — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2593.4 ккал |
белки
208.6 г |
жиры
104 г |
углеводы
151.7 г |
| Порции | |||
| ккал 648.4 ккал |
белки 52.2 г |
жиры 26 г |
углеводы 37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.1 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Паэлья со злаковыми хлопьями и курицей»:
-
Лук и чеснок нарезать и обжарить в оливковом масле.
-
Добавить нарезанную куриную грудку, паприку и шафран.
-
Засыпаю хлопья пять злаков.
-
Обжариваю их в масле.
-
Вливаю вино и размешиваю на среднем огне.
-
Вино быстро вбирают хлопья и сразу же куриный бульон.
-
Добавляю 2 ст. ложки томатного соуса и солю. Все перемешиваю, убавляю огонь и даю пропариться минут 7 до полной готовности хлопьев. Потом огонь выключаю и даю еще настояться минут 20. Блюдо готово!
-
Через кольцо выкладываю паэлью, украшаю лимоном и кусочками курицы вынутыми ранее. Подаю с красным перцем, салатом и... белым вином! Раз уж у меня феерия на кухне, то без бокала вина никак! Приятного аппетита!
... на моей кухне, положив ногу на ногу и попивая чай, сидела моя кулинарная Муза. А я, используя все своe ораторское искусство, вещала на тему «что я собираюсь приготовить из хлопьев Мистраль «пять злаков». Чем дольше она меня слушала, тем все более мрачнело еe лицо. Наконец она не выдержала
- Ну, что за бред! Опять выпечка! А как же праздник, шоу и феерия вкуса!
- Какие тебе феерии и шоу с хлопьями? – сказала я и стала водить пальцем по своей коленке.
- А вот такие! – не унималась Муза и топнула ножкой, взяла и ударила по висящей сковороде ложкой. От раздавшегося звона я вздрогнула и в голове моей начало проясняться.
- Ну ты же видела, какие они получаются рассыпчатые и нежные при правильном приготовлении! Ну, подумай, что это тебе напоминает? – спросила кулинарная Муза, заглянув мне в глаза.
- Плов, что ли? - сказала я и взглянула на фото любимой собаки, висящее на стене. Собака была недовольна.
- ну, какой плов? Это же прорыв в кулинарии, инновационный взгляд на такой замечательный продукт, как хлопья! Это ПАЭЛЬЯ! – взвизгнула Муза так, что у меня зазвенело в ушах. Я посмотрела на фото собаки, собака улыбалась.
- Значит, решено, паэлья с курицей! - щелкнула пальцами я, и Муза запорхала по кухне, что-то напевая себе под нос. Я боялась еe спугнуть...
и не успела я оглянуться, как все было готово! Ароматное блюдо стояло на столе и источало аппетитные запахи! А Муза, выпив стаканчик своего любимого клюквенного морса, чмокнула меня в щеку и... улетела! Не любит, знаете ли, фотографироваться...
Девочки, признавайтесь, на чьей кухне она теперь?
- Ну, что за бред! Опять выпечка! А как же праздник, шоу и феерия вкуса!
- Какие тебе феерии и шоу с хлопьями? – сказала я и стала водить пальцем по своей коленке.
- А вот такие! – не унималась Муза и топнула ножкой, взяла и ударила по висящей сковороде ложкой. От раздавшегося звона я вздрогнула и в голове моей начало проясняться.
- Ну ты же видела, какие они получаются рассыпчатые и нежные при правильном приготовлении! Ну, подумай, что это тебе напоминает? – спросила кулинарная Муза, заглянув мне в глаза.
- Плов, что ли? - сказала я и взглянула на фото любимой собаки, висящее на стене. Собака была недовольна.
- ну, какой плов? Это же прорыв в кулинарии, инновационный взгляд на такой замечательный продукт, как хлопья! Это ПАЭЛЬЯ! – взвизгнула Муза так, что у меня зазвенело в ушах. Я посмотрела на фото собаки, собака улыбалась.
- Значит, решено, паэлья с курицей! - щелкнула пальцами я, и Муза запорхала по кухне, что-то напевая себе под нос. Я боялась еe спугнуть...
и не успела я оглянуться, как все было готово! Ароматное блюдо стояло на столе и источало аппетитные запахи! А Муза, выпив стаканчик своего любимого клюквенного морса, чмокнула меня в щеку и... улетела! Не любит, знаете ли, фотографироваться...
Девочки, признавайтесь, на чьей кухне она теперь?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2012 года Sugar #
17 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 апреля 2012 года Kleine Hase #
17 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 апреля 2012 года мисс #
да, Лорик, я видимо свою отпугнула
17 апреля 2012 года Ladi Arfa #
Летала за рецептами деликатесов
Молодец ,очень интересный рецепт !!!
Желаю удачи!!!!
17 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 апреля 2012 года Татника #
17 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 апреля 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: