Как я люблю этот суп!!! Просто обожаю за его шелковистый, сладковатый, сливочный вкус. А еще за такой красивый (мой любимый) цвет. Это классика французской кухни. Правда, готовлю его не очень часто и только для себя. Мои мужчины совсем не разделяют мой вкус.
Lesya_DolПоваренок 4 уровня
- 22 апреля 2012, 23:23
- 57689
Крем-суп из зеленого горошка
Ингредиенты для «Крем-суп из зеленого горошка»:
- Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 400 г
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Масло сливочное — 2-3 ст. л.
- Бульон (любой) — 500 мл
- Сливки (жирные) — 150 г
- Соль (+ Перец)
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1243.1 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
80.3 г |
углеводы
67.2 г |
| Порции | |||
| ккал 414.4 ккал |
белки 21.2 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 22.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Крем-суп из зеленого горошка»:
-
Лук мелко порубить и обжарить до прозрачности на мал. огне на сливочном масле. Только следите, чтоб масло не стало гореть.
-
Добавить размороженный горошек и тоже немного обжарить. Влить бульон и варить минут 10. Можно вместо бульона добавить кипяток, но не будет так вкусно.
-
Добавить сливки и снять с огня. Блендером измельчить все в пюре. Посолить, поперчить. Все протереть через сито (на тот случай, если горошек староват), чтоб избавиться от кожицы. Разлить по тарелкам. Украсить зеленью и сливками. Вкусно до безумия!
Ну, возможно, на мой вкус, конечно.)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2012 года choco #
23 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
23 апреля 2012 года beautiful woman # (модератор)
23 апреля 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: