Я большая поклонница всего натурального, настоящего и свежего. Недавно мне подарили йогуртницу, о которой я давно мечтала. Суть йогуртницы такова, что баночки с продуктом долгое время находятся в теплой среде, так что если у вас пока нет этого чудо-прибора, нужную среду можно создать теплыми одеялами или какими-нибудь другими вашими личными хитростями =) Блюда в ней получаются очень вкусные, а вариантов приготовления - огромное количество, я хочу предоставить вашему вниманию 6 видов приготовления йогуртов.
Olga ObПоваренок 3 уровня
- 26 апреля 2012, 12:45
- 24939
Домашний натуральный йогурт
Ингредиенты для «Домашний натуральный йогурт»:
- Сухофрукты (чернослив, курага)
- Сироп ягодный (у меня был вишневый)
- Сахар
- Корица
- Какао-порошок
- Йогурт — 1 бан.
- Молоко — 1 л
- Масло оливковое
- Горчица
- Ананас (Консервированный)
- Чеснок
- Банан
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
893.6 ккал |
белки
41 г |
жиры
31 г |
углеводы
116.4 г |
| Порции | |||
| ккал 148.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Домашний натуральный йогурт»:
-
Смешиваем 1 баночку готового йогурта с литром молока (можно использовать не готовый йогурт, а закваску, результат и так, и так хороший, просто с йогуртом мне удобнее).
-
Я не писала количество ингредиентов, так как оно колеблется. У меня баночка на 200 г, я буду писать этот объем, если у вас больше продукта, просто умножайте количество добавок на ваш объем.
На 200 г я взяла 2 шт кураги и 2 шт чернослива, мелко порезала, добавила 0,5 чайной ложки сахара (мужу оказалось мало, так что, кто любит слаще, кладите смело ложку), 2 ст. л. кипятка и пару минут поварить. Остужаем и кладем в баночку.
ВНИМАНИЕ! НЕЛЬЗЯ КЛАСТЬ НЕОБРАБОТАННЫЕ ТЕРМИЧЕСКИ ФРУКТЫ. -
1 ст. л. консервированного ананаса и 0,5 ч. ложки сахара кладем в следующую баночку. Если хотите взять свежие фрукты, то их нужно также немного проварить, как и сухофрукты, описанные выше.
-
1 ч. ложку какао смешиваем с 2 ч. л. сахара, щепотку корицы, заливаем небольшим количеством горячего молока, чтоб не было комочков (кто любит пошоколаднее, можно увеличить объем в 2 раза).
-
1 ст. ложку сиропа или джема кладем на дно. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, что везде ингредиенты с расчетом всего на 200 гр. Если делаете йогурт одного вкуса, просто смешиваете молоко, йогурт и 6 ложек варенья и разливаете по баночкам.
-
Все заливаем нашей молочно-йогуртовой смесью и перемешиваем. 2 баночки я залила без добавок, в них получится обычный йогурт. Все это чудо оставляем на 6 часов в йогуртнице или в тепле.
-
Утром достаю готовые йогурты. Режу банан, смешиваю с 2 ч. л. сахарa и отправляю в баночку с обычным йогуртом. Такой йогурт тоже вкусен, но не так долго хранится.
-
Последняя баночка йогурта пойдет на соус к мясу. Смешиваю оливковое масло - 0,5 ст. л., зубчик чеснока, горчицу, 0,5 ч. л. сахара, специи, соевый соус, базилик, 1 ч. л. уксуса. Все это перемешиваю с йогуртом, получается бесподобная заправка. К рыбе хорошо смешивать лимонный сок с укропом и йогуртом.
-
Вот такие у меня получились красавцы!
-
Соус с куриными наггетсами.
-
Мой любимый шоколадный.
-
Вместо банана можно положить все, что хотите...
-
Йогурт с вареньем можно использовать в выпечке.
-
Йогурт с кусочками фруктов
-
Приятного аппетита!
-
Йогуртное ассорти
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2012 года sevulya #
27 апреля 2012 года Olga Ob # (автор рецепта)
26 апреля 2012 года дуэт #
26 апреля 2012 года Olga Ob # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: